The 방앗간




キムチサムギョプサル丼
김치 삼겹살 덮밥
サムギョプサル、キムチ炒め、海苔粉、カイワレ大根、醤油ソース
香ばしく焼いたサムギョプサルと辛いキムチ炒めをご飯の上にのせた丼です。しょっぱい醤油ソースとシャキシャキした野菜が調和し、食感が良いです。よく混ぜて食べると満足感のある一食になります。
牛プルコギ鍋
소불고기 뚝배기
牛プルコギ、エリンギ、ニンジン、玉ねぎ、ネギ、ヒラタケ、春雨
甘くてしょっぱい醤油ヤンニョムに漬け込んだ牛肉を鍋に入れ、軽く煮込んだ料理です。キノコと春雨が入っておりボリュームがあり、温かいスープにご飯を混ぜて食べるとさらに美味しいです。
カメノテビビンバ(醤油ソース)
멍게 비빔밥 (간장 소스)
カメノテ(統営産)、ネギ、ネギ、カイワレ大根、海苔粉
新鮮な統営産カメノテをたっぷり入れたビビンバで、特有の海の香りが口いっぱいに広がります。刺激的でない醤油ソースを使用し、カメノテ本来の味を活かしました。
辛味プルコギ石焼きビビンバ
매콤 불고기 돌솥밥
卵黄、ひき肉ヤンニョムジャン、キャベツ、エゴマの葉、栄養ネギ、白菜キムチ
辛く味付けした肉と様々な野菜を熱い石鍋に入れたご飯料理です。ジュージューという音と共に、鍋底にできたおこげを削って食べるのが楽しく、卵黄を割って混ぜると香ばしさが倍増します。
とびこ 石焼きビビンバ(醤油ソース)
날치알 돌솥밥 (간장 소스)
とびこ、白菜キムチ、海苔粉、栄養ネギ、ネギ
プチプチと弾ける食感のとびこがたっぷり入った石焼きビビンバです。熱い石鍋で調理される具材を醤油ソースと一緒に混ぜて食べると、あっさりとして香ばしい味を楽しめます。
スモークサーモン丼
훈제 연어 덮밥
スモークサーモンの風味を感じられる丼です。柔らかいサーモンとご飯が調和し、軽くてさっぱりした食事をしたい方におすすめです。
純豆腐チゲ
순두부 찌개
純豆腐、豚肉ヤンニョムジャン、エリンギ、青唐辛子、玉ねぎ、ネギ、アサリ
ふわふわの純豆腐とアサリ、野菜を入れて辛く煮込んだチゲです。豚肉のヤンニョムジャンがスープの味をさらに濃厚にし、ご飯と一緒に食べるのに適した韓国を代表するチゲ料理です。
ピリ辛牛肉クッパ
얼큰 소고기 국밥
牛肉、ネギ、唐辛子、春雨
濃厚な牛肉だしに牛肉とネギをたっぷり入れ、辛く煮込んだクッパです。ピリッと爽やかなスープが胃に優しく、ご飯を混ぜて食べると満足感があります。
丸ごとエビワンタン
통새우 완탕
丸ごとエビ餃子、卵、チンゲン菜、ネギ、青唐辛子、エリンギ
丸ごとエビが入った餃子(ワンタン)を澄んだスープで煮込んだ料理です。スープはあっさりとして爽やかで、柔らかい餃子とシャキシャキしたチンゲン菜の食感が良いです。
澄んだファンテ(干しスケトウダラ)スープ
맑은 황태국
煮干しだし、干しスケトウダラ、ネギ、青唐辛子、卵、エリンギ
干しスケトウダラ(ファンテ)を入れて煮込んだ、澄んだ爽やかなスープです。青唐辛子が入っており、ほんのりピリ辛で、飲みすぎた後や朝食に 부담なく楽しめます。
ポンパガン生牡蠣クッパ(季節限定メニュー)
방앗간 생 굴국밥 (계절 메뉴)
旬の新鮮な牡蠣を入れて爽やかに煮込んだクッパです。牡蠣の香ばしい海の香りと深いスープの味を楽しめる季節限定の味覚です。
辛味ビビン麺
매콤 비빔국수
キャベツ、エゴマの葉、卵、カイワレ大根、ヤンニョムジャン
辛くて甘いヤンニョムに素麺を混ぜて食べる麺料理です。新鮮な野菜がたっぷり入っておりシャキシャキで、食欲をそそる一品です。
冷たい麺
냉국수
甘酸っぱいスープ、ネギ、栄養ネギ、わかめ、青唐辛子、生わさび
薄氷が浮かんだ冷たいスープにご飯を混ぜて食べる麺料理です。甘酸っぱいスープの味が爽やかで、ワサビを添えてさっぱりと楽しめます。
ポンパガン生牡蠣タンミョン(季節限定メニュー)
방앗간 생 굴탕면 (계절 메뉴)
新鮮な牡蠣を入れて煮込んだスープ麺です。牡蠣から溶け出した爽やかなスープと、もちもちした麺がよく合います。
スープ入り餅
국물 쌀 떡볶이
米餅、おでん、卵
もちもちした米餅とおでんをスープと一緒に食べる、韓国を代表する軽食です。辛くて甘いスープの味が中毒性があります。
辛味ビビン餃子
매콤 비빔만두
餃子5個、キャベツ、エゴマの葉、ヤンニョムジャン
カリッと揚げた餃子と、辛いヤンニョムで和えた野菜を一緒に食べる料理です。餃子の香ばしさと野菜和えの甘酸っぱさがよく合います。
熟成醤油卵
숙성 간장 계란
醤油、青唐辛子、ニンニク
味付け醤油に漬け込み熟成させたゆで卵です。しょっぱさと旨味が絶妙で、ご飯のおかずやサイドメニューにぴったりです。
コーラ
콜라
爽快感のある炭酸飲料です。
サイダー
사이다
レモンライム風味の澄んだ炭酸飲料です。
カシ
카스
韓国を代表するラガービールで、キレのある炭酸と爽やかな喉越しが特徴です。
クラウド
클라우드
水で薄めていない濃厚な味を強調した韓国ビールです。豊かな泡と深い味わいを楽しめます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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