てんびん

胡麻のコクとラー油の辛さが特徴の中国麺料理です。豚ひき肉と青菜がトッピングされ、複雑な旨味と刺激的な辛さが楽しめます。香ばしい風味が食欲をそそります。

通常の担々麺に、花椒と唐辛子による麻辣（しびれる辛さ）の風味を強く加えた麺料理です。香りのよい辛さと痺れる刺激が特徴で、辛いもの好きにはたまらない一品です。

汁なしでいただく四川風担々麺です。特製の辛いタレと豚ひき肉、麺をよく混ぜて食べます。濃厚な旨味と強い辛味、そして痺れるような麻辣感が特徴です。

黒胡麻の香ばしい風味が加わった麻辣担々麺です。通常の担々麺の辛さと痺れに、黒胡麻のコクと深みが加わり、より芳醇な味わいが楽しめます。食欲をそそる豊かな香りが特徴です。

酸っぱさと辛さが特徴の麻婆麺です。麻婆豆腐の旨辛さに、酸辣湯のような酸味と香りが加わっています。麺によく絡むトロリとした餡が食欲をそそります。

酸味と辛味に、四川風麻婆豆腐特有の強い麻辣（しびれる辛さ）が加わった麺料理です。刺激的な香辛料の風味と酸味が絶妙に調和し、奥深い辛さが特徴です。

あっさりとした醤油ベースのスープに中華麺が入った定番の一杯です。味付けされた半熟卵（味玉）がトッピングされており、まろやかな旨味が加わります。老若男女に愛される優しい味わいです。

四川花椒と唐辛子の効いた、しびれる辛さのスープでいただく麺料理です。様々な具材が入った、香辛料豊かな熱々のスープと麺が特徴です。体が温まる刺激的な味わいです。

お好みの麺料理に、さらに麺を追加してボリュームアップできるオプションです。たくさん食べたい方におすすめです。

柔らかく煮込まれた豚肉のチャーシューが2枚です。ラーメンやご飯のトッピングとして、旨味とボリュームをプラスします。特製のタレが染み込んだ風味豊かな味わいです。

特製タレに漬け込まれた半熟卵です。黄身のトロリとした食感と濃厚な旨味が、麺料理やご飯によく合います。まろやかなコクが食欲をそそります。

プリプリとした海老の食感が楽しめるワンタンです。薄い皮で包まれ、つるんとした喉越しと海老の旨味が特徴です。スープに入れても、単品で食べても美味しいです。

豚ひき肉などの具材を薄い皮で包んだワンタンです。ジューシーな肉の旨味が口いっぱいに広がります。麺料理の追加具材としても、サイドメニューとしても楽しめます。

シャキシャキとした食感が特徴の青菜です。炒め物や煮込み料理によく使われ、料理に彩りと風味を加えます。あっさりとした味わいで、箸休めにも最適です。

時間をかけてじっくりと煮込まれた豚の角煮です。とろけるような柔らかさと、甘辛い味付けが特徴です。ご飯のおかずにも、お酒のお供にも最適な一品です。

日本の食卓には欠かせない、ふっくらと炊き上げられた白米です。どんなおかずにも合うシンプルな味わいで、料理の美味しさを引き立てます。様々なサイズから選べます。

ご飯の上に、柔らかく煮込んだチャーシューをのせた丼物です。特製の甘辛いタレがご飯とチャーシューによく絡み、食欲をそそります。手軽に満足感が得られる一品です。

定番の麻婆豆腐をメインにした定食です。辛さの中にも旨味があり、ご飯がすすむ一品です。通常のご飯の量か、大盛りかを選べます。

定番の麻婆豆腐を、より食べやすい中辛に調整した定食です。辛さ控えめながらも麻婆豆腐の豊かな風味はしっかり楽しめます。ご飯の量を選べます。

四川特有の本格的な麻辣（しびれる辛さ）を効かせた麻婆豆腐の定食です。刺激的な辛さと香りが特徴で、ご飯との相性も抜群です。ご飯の量を選べます。

陳建民氏考案の、より本格的で深い味わいの麻婆豆腐をメインにした定食です。強い辛さと麻辣の刺激が特徴で、豆腐の旨味とスパイスの香りが引き立ちます。ご飯の量を選べます。

ピリッと辛い味付けが食欲をそそる豆腐料理です。冷奴のようなさっぱりとした口当たりに、程よい辛さがアクセントになっています。箸休めやお酒のお供にぴったりです。

特製のタレに漬け込んだ鶏肉をカラッと揚げた、ジューシーな唐揚げです。外はサクサク、中はふっくらとした食感で、幅広い年代に人気の一品です。ご飯のおかずにもおつまみにも最適です。

豚肉を特製の衣で揚げた、サクサクとした食感が特徴の唐揚げです。豚肉の旨味が凝縮されており、香ばしい風味が口の中に広がります。麺料理のトッピングとしても人気です。

もっちりとした皮に包まれた、ジューシーな肉餡の水餃子が3個です。茹でて提供され、つるんとした喉越しと、肉の旨味が特徴です。特製のタレにつけてお召し上がりください。

四川風の辛いタレでいただく水餃子が3個です。花椒とラー油が効いた痺れるような辛さと、餃子の旨味が絶妙にマッチします。刺激的な風味が食欲をそそります。

麻婆豆腐を単品で楽しめる一品です。辛さの中にも深いコクと旨味があり、ご飯のおかずにも、お酒のお供にも最適です。熱々でとろけるような豆腐の食感が楽しめます。

陳建民氏考案の、本格的な陳麻婆豆腐を単品で提供する一品です。通常の麻婆豆腐よりもさらに強い麻辣（しびれる辛さ）と、奥深いスパイスの香りが特徴です。刺激を求める方におすすめです。

中瓶で提供されるビールです。冷たくて喉越しが良く、食事との相性も抜群です。爽やかな苦味と泡のバランスが楽しめます。

焼酎を烏龍茶で割った、すっきりとした味わいのハイボールです。食事の味を邪魔せず、口の中をさっぱりさせてくれます。飲みやすく、幅広い層に人気です。

中国を代表する醸造酒です。もち米を主原料とし、独特の芳醇な香りと深みのある味わいが特徴です。中華料理との相性は抜群で、常温または燗で楽しめます。アルコール度数は約15-20%です。

中国の蒸留酒で、高粱などを原料とした強いお酒です。独特の香りと、口に含んだ時の力強い風味が特徴です。アルコール度数は高く、強い刺激が楽しめます（一般的に40-60%程度）。

半発酵茶である烏龍茶です。すっきりとした味わいと、独特の香ばしい風味が特徴です。中華料理の脂っこさを洗い流し、口の中をリフレッシュしてくれます。通常は無糖で提供されます。