Tare-Souce Yakiniku KIN-NIKUYA

カルビ、ロース、サガリ、タンなど、様々な部位を楽しめる牛肉の盛り合わせです。特製のタレや味噌で味付けされており、卓上のロースターで焼いて食べます。付属の冷やしピーマンと一緒に食べるのがおすすめのスタイルです。

4種類のホルモン（内臓肉）の盛り合わせです。甘辛い韓国風の薬味ダレ（ヤンニョム）で味付けされています。脂の甘みとタレの辛味が特徴で、よく焼いて食べます。

豚の顎（あご）の肉を甘辛いタレで味付けしたものです。歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が出ます。焼いておつまみとして楽しみます。

牛の第一胃（ミノ）を甘辛いタレで味付けしたものです。コリコリとした弾力のある食感が特徴です。しっかりと焼いて食べます。

牛の横隔膜の肋骨側の肉（サガリ）です。赤身肉のような見た目と柔らかい食感が特徴で、甘辛いタレとよく合います。

牛のバラ肉（カルビ）を甘辛いタレで味付けした定番の焼肉メニューです。脂がのっており、ジューシーな味わいです。

牛の肩から背中にかけての肉（ロース）です。脂肪が適度にあり、柔らかく濃厚な旨味があります。甘辛いタレでご飯が進みます。

氷水で冷やした生のピーマンです。パリパリとした食感と苦味が、濃厚なタレ焼肉の口直しによく合います。お肉と一緒に食べるのがおすすめです。

生の卵黄が入った濃厚なつけダレです。焼いたお肉を絡めると、まろやかでコクのある味わいになります。

刻んだニラをたっぷり使った自家製のタレです。ニラの風味と薬味の効いた酸味が、脂っこいホルモンや焼肉をさっぱりとさせます。

さっぱりとしたトマトのスライスです。焼肉の合間に食べることで口の中がリフレッシュされ、いくらでもお肉が食べられるような付け合わせです。

白菜を唐辛子や薬味で漬け込んだ韓国の発酵食品です。辛味と酸味があり、焼肉の箸休めに最適です。

通常のキムチよりも唐辛子を多く使い、非常に辛く仕上げた白菜キムチです。

角切りにした大根のキムチです。ポリポリとした歯ごたえと瑞々しい食感が楽しめます。

きゅうりのキムチです。唐辛子のピリッとした辛さと、きゅうりの爽やかな食感が特徴です。

梅干しをキムチ風に味付けした珍しい一品です。梅の酸味とキムチの辛味が合わさった独特の味わいです。

青森県産のにんにくを丸ごとキムチにしたものです。にんにくの強烈な風味と辛味が食欲をそそります。

白菜キムチ、カクテキ（大根）、オイキムチ（きゅうり）など、数種類のキムチを盛り合わせた一皿です。

茹でたもやしをごま油や塩で和えた韓国の家庭料理です。シャキシャキとした食感で、さっぱりとしています。

もやし、小松菜、大根、ゼンマイなど、数種類の野菜のナムル（和え物）の盛り合わせです。彩り豊かでヘルシーな一品です。

よく冷やしたスライストマトです。シンプルですが、トマトの甘みと酸味が楽しめます。

丼いっぱいに盛られたキャベツの千切りです。特製のドレッシングがかかっており、もりもり食べられます。

ごま油と塩ベースのドレッシングで味付けした韓国風サラダです。サニーレタスなどの葉野菜を中心に使用しています。

たっぷりの韓国海苔をトッピングしたサラダです。海苔の塩気とごま油の風味が野菜とよく合います。

ローストした牛タンを乗せた贅沢なサラダです。タンの旨味と野菜のフレッシュさが楽しめます。

塩茹でした大豆（枝豆）です。シンプルながら手が止まらなくなる定番のおつまみです。

タラの胃袋の塩辛（チャンジャ）と韓国海苔のセットです。チャンジャのコリコリとした食感と辛味が海苔とよく合います。

薄くスライスした玉ねぎに卵黄を乗せた一品です。辛味が抜けた玉ねぎと濃厚な卵黄を混ぜて食べます。

ごま油と塩で味付けされた薄い海苔です。パリパリとした食感で、そのままでもご飯に巻いても美味しいです。

にんにくをオイルと共にアルミホイルで包んで焼いた料理です。加熱することでにんにくがホクホクとした食感になり、甘みが増します。

牛すじ肉を長時間柔らかくなるまで煮込んだ料理です。醤油や味噌ベースの味付けで、トロトロの食感が楽しめます。

新鮮な生の牡蠣です。瀬戸内海産の安全でクリーミーな牡蠣を使用しています。レモンなどを絞ってそのまま食べます。