ตำแซ่บอุดรกลางกรุง ซอยประดิพัทธ์ 7

豚スペアリブのトムセーブ。唐辛子、ライム、タイハーブで味付け。豚スペアリブは骨からほろほろと外れるほど柔らかく煮込まれている。

鶏足のトムスパー。辛く酸っぱい味。鶏足は口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれている。

牛ミックスのトムセーブ。内臓や様々な部位の牛肉を使用。ハーブの香りがするスパイシーな味付け。

牛の胆汁で煮込んだまろやかな苦味のスープ。牛肉と内臓入り。わずかな苦味を好む方におすすめ。

イーサーン風オームカレー。様々な野菜と、プラーラーとディル（パクチーラオ）の香りがする濃厚な汁気のあるカレー。

鶏肉とハーブ、ディル（パクチーラオ）のオームカレー。本格的なイーサーン風のまろやかな味わい。

豚肉のオームカレー。イーサーン風カレーペーストで味付け。野菜たっぷり。プラーラーとディル（パクチーラオ）の香りがする濃厚なカレー。

牛ひき肉のオームカレー。濃厚で、ディル（パクチーラオ）とイーサーン風カレーペーストの香りが良い。

新鮮なタケノコとヤーンナーンソース、プラーラーソースのカレー。まろやかでヤーンナーンの葉とキノコの香りが良い。

様々なキノコとヤーンナーンソース、プラーラーソースのカレー。ヘルシーでまろやかな味わい。

大きめのナマズの頭のトムヤムクン。クリーミーで濃厚なスープか、スパイシーなクリアスープを選べます。

肉厚のライギョのトムヤムクン。トムヤムのスパイスでしっかり味付け。クリーミーまたはクリアスープを選べます。

新鮮なライギョのトムヤムクン。適度な酸味と辛味。お好みのスープスタイルを選べます。

サーモンの頭のトムヤムクン。サーモンの濃厚な旨味とトムヤムの酸味と辛味が絶妙なバランス。

新鮮なエビとイカのトムヤムミックスシーフード。スパイシーで本格的な味わい。

豚ひき肉のラープ。炒り米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付け。ディル（パクチーラオ）とネギの香りが良い。

豚ひき肉と春雨のラープ。スパイシーなラープの調味料と春雨がよく絡む。

茹でた細切りタケノコをプラーラーソース、炒り米粉、炒りごまで味付け。ヤーンナーンの葉の香りが良い。

豚レバーのソムタム風ラープ。レバーの甘みと辛味、酸味が調和した味わい。

スライスしたグリルポークショルダーをラープ風に味付け。炒り米粉と唐辛子粉で味付けし、濃厚な味わい。

鴨ひき肉を炒め、ラープ風にスパイシーに味付け。フライドオニオンとハーブ入り。

牛ひき肉のラープ。火を通したもの（スック）または生（コイ）を選べます。苦味のある胆汁またはお好みの酸味で味付け。

茹でたプラーラーソースと塩漬けカニ入りソムタム。まろやかで塩辛くスパイシーな味わい。人気のメニュー。

カノムジーン麺とプラーラーソースのソムタム。よく和えられ、濃厚な味わい。

塩漬けカニ入りソムタム。甘酸っぱい塩味。プラーラーなし。

甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。プラーラーが苦手な方におすすめ。

塩漬け卵入りのタイ風ソムタム。塩漬け卵の濃厚な塩味とソムタムの甘酸っぱさが調和。

パパイヤの代わりに甘いトウモロコシの粒を使用。タイ風の味付けで、甘く爽やかな味わい。

甘いトウモロコシのソムタムに塩漬け卵でコクと塩味を加えたもの。プラーラーなし。

生エビ入りトウモロコシのソムタム。トウモロコシの甘さとカリカリ感、エビの新鮮さがよく合う。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使用。シャキシャキとした食感で水分が多く、プラーラーソースによく合う。

キュウリのソムタムにムーヨー（豚肉ソーセージ）を追加。噛み応えがあり美味しい。

キュウリのソムタムに生/茹でエビを追加。食感と美味しさをプラス。

プラーラーソースを加えたタイ風ソムタム。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが良い。

様々な具材（タケノコ、漬物、貝、ゴヨウマメの種など）が入ったソムタム。非常にスパイシー。

具材たっぷりのタムパーに生/茹でエビを追加して特別感をプラス。

ムーヨー（豚肉ソーセージ）がメインのソムタム。ムーヨーとよく合うまろやかな味わい。

ムーヨー（豚肉ソーセージ）と生/茹でエビを加えたソムタム。様々な美味しさを組み合わせたメニュー。

マリネしたムール貝入りソムタム。マリネしたムール貝特有の酸っぱくて塩辛い味。

プレーンなカノムジーン麺のソムタム。プラーラーソースとソムタムの調味料で味付け。麺が柔らかくタレがよく染み込む。

タムカノムジーンに生/茹でエビを追加。食感をプラス。

エビがメインのソムタム。甘くて新鮮な生エビか、茹でエビを選べます。

パパイヤの代わりに茹でたインスタントラーメン麺を使用。スパイシーなソムタムソースで和える。

もちもちとした細麺を茹で、ソムタムの調味料とプラーラーソースで和えたもの。

もちもちとした細麺のソムタムに生/茹でエビを追加。美味しさアップ。

細かく砕いたインゲン豆を使用。プラーラーソースとよく合う、カリカリでクリーミーな食感。

新鮮でカリカリのライムの茎（蓮の茎）を使用。ソムタムソースがよく染み込む。

タムライブア（蓮の茎）に生/茹でエビを追加。

様々な野菜を混ぜ合わせたソムタム。多様な食感が楽しめる。

薄くスライスしたパパイヤを使ったルアンパバーン風ソムタム。濃厚なプラーラーソースと独特の味わい。

薄切りパパイヤのルアンパバーン風ソムタムに、カリカリの豚皮揚げをトッピング。相性抜群。

ルアンパバーン風ソムタムに生/茹でエビを追加。

グリルした香ばしい豚肩ロースをソムタム（タイ風またはラオス風）に加えたもの。

未熟なマンゴーを刻んで使用。非常に酸っぱい味わい。

酸っぱいマンゴーソムタムにカリカリの揚げ魚を追加。カリカリ感と塩味、旨味が増す。

ソムタムに鶏の指（骨抜き）入り。カリカリとした食感が楽しい。

茹でたホタテ貝入りのソムタム。ちょうど良い弾力のある食感。

ホタテ貝とムーヨー（豚肉ソーセージ）が入ったソムタム。

タムホイチェリーに生/茹でエビを追加。

茹でて細切りにしたタケノコをプラーラーソースとハーブで味付けしたソムタム。

タケノコとカノムジーン麺のソムタム。食感と満足感をプラス。

タケノコソムタムにムーヨー（豚肉ソーセージ）を追加。まろやかな味わいがよく合う。

タケノコソムタムに生/茹でエビを追加。

柔らかく煮込んだ鶏足入りソムタム。ソムタムソースによく絡み、吸って食べるのが楽しい。

大きなトレイに盛られたソムタム。カノムジーン、ゆで卵、カプームー、ムーヨー、新鮮な野菜などの付け合わせが豊富。

シーフードミックス（エビ、イカ、貝）入りソムタム。スパイシーな味わい。

新鮮なサーモン入りソムタム。タイ風とインターナショナルな食材の融合。

ソムタムゲオラオ（パパイヤ抜き）。大きめのムーヨー（豚肉ソーセージ）が特徴。濃厚なプラーラーソースで味付け。

カリカリのイカ入りゲオラオ（パパイヤ抜き）。スパイシーなヤムソースとカリカリのイカの食感が良い。

鶏の指（骨抜き）のゲオラオ（パパイヤ抜き）。スパイシーなソムタムソースの中でカリカリ、プリプリの食感。

牛のハチノスのゲオラオ（スバイナーン）。カリカリに茹でたハチノスをスパイシーなヤムソースで和えたもの。

柔らかく煮込んだ鶏足のゲオラオ（パパイヤ抜き）。まろやかなプラーラーソースがたっぷり。

エビたっぷりのゲオラオ（パパイヤ抜き）。ジューシーな生エビか、プリプリの茹でエビを選べます。

新鮮なワタリガニのゲオラオ（パパイヤ抜き）。甘い身とスパイシーなソムタムソース。

エビとムーヨー（豚肉ソーセージ）を組み合わせたゲオラオ。

ワタリガニとエビのミックスゲオラオ。シーフード好きにはたまらない。

新鮮なサーモン入りのゲオラオ（パパイヤ抜き）。厚切りで食べ応えがあり、スパイシーなヤムソース。

サーモンとエビの美味しい組み合わせ。一皿で楽しめる。

プレミアムシーフードミックス（サーモン、ワタリガニ、エビ）。美味しさ満載。

巨大なゲオラオ（パパイヤ抜き）メニュー。全ての具材を一つの皿に盛り合わせ。数人でシェアするのに最適。

炭火で焼いたスパイスマリネの豚肩ロース。柔らかくジューシーで、わずかに脂身がついている。

タイハーブでマリネし、ドラゴンの壺で焼いた鶏肉。皮はパリパリ、肉は柔らかく、燻製の香りが良い。

特製ソースでマリネし、焼き上げた手羽先。一切れずつ販売。

蒸したもち米を竹筒（クラティップ）に入れたもの。

炊いたジャスミンライス

新鮮なカノムジーン麺。ソムタムやラープと一緒に。

茹でた細麺。すぐに食べられます。

茹でたインスタントラーメン麺

カリカリに揚げたカプームー（豚皮揚げ）。そのまま食べても、ソムタムと一緒に食べても美味しい。

清潔なボトル入り飲料水。

冷たいペプシ。

柔らかく弾力のあるチェー（仙草ゼリー）を甘く香りの良いシロップで。爽やかで暑さを和らげる。