タンザイウンナンミーシェン（ロックフー）

雲南省特産の米線で、食感は滑らかです。お客様はスープベース（クリアスープ、酸辣、麻辣など）と辛さレベルを自由に選び、豊富なトッピングからお好みの組み合わせを選ぶことができます。

豪華な米線セットで、雲南省の過橋米線の伝説に由来します。豊富な肉類、団子類、野菜トッピングがたっぷり入っており、一度に多くの味を楽しめる贅沢な選択肢です。

譚仔自慢のおつまみ。手羽先にクミンなどの数種類のスパイスを混ぜて焼き上げ、皮は香ばしく、肉は柔らかく、独特のスパイス風味があります。

新疆風ハーブで味付けした焼き鳥の手羽先。香りが良く、ハーブの爽やかな香りがします。

四川風麻辣調味料でコーティングされた手羽先。口に入れると麻辣で鮮やかな香りがし、味覚を刺激します。

クリスピーな鶏の足の筋で、ニンニクと唐辛子で和えられています。食感が豊かで、前菜として適しています。

きれいに処理された豚の大腸で、食感はコリコリしています。巴蜀風のソースで味付けされ、美味しく食欲をそそります。

薄切りにした豚耳で、軟骨があり、食感はクリスピーで柔らかいです。麻辣ラー油と和え、辛くて食欲をそそります。

細切りにした豚の胃袋で、食感は柔らかく噛み応えがあります。四川風調味料で味付けされ、風味が濃厚です。

透明なピータンに特製青唐辛子ソースを添えて。ピータンの独特の風味と青唐辛子の微かな辛さと爽やかさが完璧に組み合わさっています。

薄切りにした豚バラ肉に、濃厚なニンニク醤油ソースをかけたもの。肉は脂っこくなく、ニンニクの香りが食欲をそそります。

コリコリとした黒キクラゲを、香ばしいラー油と酢で和えたもの。食感が爽やかで油っこさを軽減し、定番の冷菜です。

新鮮なきゅうりを砕いて、ニンニクとラー油で和えたもの。シャキシャキしてジューシーで、微かに辛く食欲をそそります。

季節の野菜をシンプルに茹でたもので、野菜本来の風味と栄養を保っています。レタス、ニラなどからお選びいただけます。

自家製肉そぼろソースで、塩味と旨味が濃厚です。通常は米線のトッピングとして使われますが、単品のおつまみとしても楽しめます。

漬け込んだ高菜で、食感はシャキシャキしており、酸味と塩味のバランスが良いです。非常に食欲をそそり、食欲を増進させます。

軽めの米線またはスープご飯セットで、お好みのトッピングとドリンクが含まれます。少食の方や午後のティータイムに最適です。

特製午後のティーセットで、甘いシナモンキャラメルトーストがメインです。塩味のおつまみとホットドリンクがセットで、甘じょっぱい組み合わせが絶妙です。

特製土匪スパイスとチーズを挟んで焼き上げたサンドイッチ。香りが豊かで、食感はサクサクです。