Takenoya

手羽先の中に餃子の具を詰めて揚げた料理です。鶏皮のパリッとした食感と、中のジューシーな旨味が楽しめます。お酒のおつまみに最適です。

牛肉とマッシュポテトを混ぜ合わせ、衣をつけて揚げた日本の洋食の定番です。サクサクの衣とホクホクしたじゃがいもの甘みが特徴です。

牛挽肉と玉ねぎを混ぜて揚げたカツです。コロッケより肉の旨味が強く、ジューシーで食べ応えがあります。

じゃがいもを油で揚げたシンプルな料理です。塩味が効いており、ビールやハイボールによく合います。

豆腐を厚く切って油で揚げたものです。外は香ばしく、中は豆腐の柔らかさが残っています。生姜醤油などでさっぱりと頂きます。

一口大に切ったタコに下味をつけ、粉をまぶして揚げた料理です。タコのプリプリとした弾力と旨味が楽しめます。

スライスした蓮根でひき肉のタネを挟んで揚げた料理です。蓮根のシャキシャキとした食感と肉の旨味が絶妙です。

片栗粉をまぶして揚げた豆腐に、温かい出汁をかけた料理です。とろりとした食感と優しい出汁の味わいが特徴です。

エイのヒレを乾燥させ、炙ったおつまみです。甘辛い味がついており、マヨネーズと七味唐辛子をつけて食べるのが一般的です。

乾燥させたイワシを炙った料理です。独特の苦味と旨味があり、日本酒によく合います。

干物に加工されたサバを香ばしく焼いた料理です。脂が乗っていて旨味が凝縮されており、ご飯にもお酒にも合います。

溶き卵に出汁を混ぜてふっくらと焼き上げた日本の卵料理です。出汁の風味が豊かで、優しい味わいです。

鶏肉のひき肉を団子状にして串に刺し、焼いたものです。軟らかい食感とタレの味がよく絡みます。

鴨肉を使用したつくね串です。鶏肉よりも濃厚な旨味と脂の甘みが特徴です。

鶏の皮を串に刺してカリッと焼いたものです。脂の旨味と独特の食感が楽しめます。

鶏の太ももの肉を使用した定番の焼き鳥です。ジューシーで適度な弾力があります。

鶏の肝臓の串焼きです。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、鉄分などの栄養も豊富です。

鶏の心臓の串焼きです。プリプリとした独特の弾力と、あっさりとした旨味があります。

醤油ベースのタレに漬け込んだマグロをご飯に乗せた丼です。とろろと生卵が添えられており、混ぜて食べると濃厚な味わいになります。

新鮮なマグロを芯にして、酢飯と海苔で巻いたお寿司です。マグロの旨味と海苔の香りが楽しめます。

豚肉や野菜と一緒に中華麺を炒め、ソースで味付けした日本の麺料理です。香ばしいソースの香りが食欲をそそります。

ご飯を三角形に握り、海苔を巻いた日本の軽食です。中に鮭、梅、昆布などの具材が入っています。

ご飯に味噌汁、小鉢、漬物が付いたセットです。単品のおかずと組み合わせて定食として楽しめます。

タレに漬けたマグロをご飯に乗せたランチセットです。生卵ととろろが付いており、滑らかな食感が楽しめます。

チキンカツやメンチカツなど、数種類の揚げ物を盛り合わせたボリューム満点の定食です。タルタルソースをつけてお召し上がりください。

柔らかく蒸した鶏肉に、ピリ辛のネギ醤油だれをかけた定食です。さっぱりとしつつもご飯が進む味わいです。

脂の乗ったサバの干物を焼いた定食です。香ばしい皮目とジューシーな身が特徴の、日本の伝統的な魚定食です。

鶏肉を味噌ベースのスープでじっくりと煮込んだ料理です。味がよく染みていて、体が温まる一品です。

長野県の季節限定の日本酒です。夏向けの純米吟醸酒で、爽やかな香りと酸味が特徴です。冷やして飲むのがおすすめです。