SUSHI WAKO Puteaux








サーモン:ラベルルージュ(スコットランド産、100%保証) *牛肉と鶏肉はハラルです(ご注文時にご確認ください) *牛肉(フランス産) * 100% 炭火串焼き 全ての製品は自家製です 食物アレルギーがある場合は、お知らせください。
01 味噌汁
01 Soupe miso
(味噌汁)
出汁と発酵させた大豆ペースト(味噌)で作られた伝統的な日本のスープ。塩味と旨味があり、豆腐と海藻が添えられていることが多い。食事の最初に温かい状態で飲みます。
02 和風サラダ
02 Salade à la japonaise
(和風サラダ)
日本の典型的なドレッシングをかけた新鮮なグリーンサラダ。酸味とわずかな甘み。
03 酢飯
03 Riz vinaigré
(酢飯)
酢、砂糖、塩で味付けした寿司米。粘り気があり、わずかに酸味のある味わい。
04 ご飯
04 Gohan
(白米)
蒸した白米。ソース料理の付け合わせとして最適。
05 海藻サラダ
05 Salade d'algue
(ワカメサラダ)
ワカメの海藻サラダ。ごま油と唐辛子で味付け。シャキシャキした食感と磯の香り。
06 エビ天ぷら
06 Tempura au crevette
(エビ天ぷら) (6個)
軽い衣で揚げたエビの天ぷら。熱々で提供され、ディップソースが付くことが多い。
07 餃子
07 Gyoza
(鶏肉入り和風餃子) (6個)
鶏肉と野菜を詰めた焼き餃子。薄い生地で、片面はカリカリ、もう片面は柔らかい。
08 ハントゥン(魚入りワンタン、スープ仕立て)
08 Huntun (raviolis au poisson baignant dans un bouillon)
(5個)
魚のワンタンスープ。クリアで風味豊かなスープ、ワンタンの滑らかな食感。
08C ロール「バイン・クオン」(鶏肉入り)
08C Rouleaux "Banh Cuon" au poulet
ロール「バイン・クオン」(鶏肉入り) (4個)
鶏肉を詰めた薄い米粉のクレープ。非常に柔らかく繊細な食感で、ベトナム原産の特産品。
09 鶏肉炒め麺
09 Nouilles sautées au poulet
(鶏肉入り焼きそば)
鶏肉と野菜の炒め物。風味豊かなソースを使った温かくボリュームのある料理。
09B 牛肉焼きそば
09B Nouilles sautées au bœuf
(牛肉入り焼きそば)
牛肉の細切りと野菜の炒め物。グリルした肉と醤油の豊かな風味。
09C エビ焼きそば
09C Nouilles sautées au crevettes
(エビ入り焼きそば)
エビと野菜の炒め物。柔らかい食感とシャキシャキした食感の組み合わせ。
(ペアで提供)
ウルメ
...UKUME
鶏肉団子
鶏ひき肉のつくね串焼き。炭火焼き。柔らかい食感で、甘辛いタレがかかっていることが多い。
10 ネギマ
10 NEGIMA
鶏肉
鶏肉とネギの串焼き。焼き鳥の定番で、ジューシーで香ばしい。
11 手羽先
11 TEBASAKI
鶏の手羽
串焼きの鶏手羽。皮はカリカリで身は柔らかい。手で食べる。
12 牛肉
12 GYUNIKU
牛肉
牛肉のグリル串焼き。炭火で焼かれた風味豊かな肉。
13 チーズ
13 CHEESE
チーズ巻き
溶けたチーズを巻いた薄切り牛肉。非常に人気があり、肉の風味とクリーミーさの組み合わせ。
14 カモ
14 KAMO
鴨肉
グリルした鴨肉の串焼き。鶏肉よりも濃厚で豊かな風味。
17 マグロ
17 MAGURO
マグロ
グリルした新鮮なマグロの串焼き。肉のようなしっかりした食感。
18 エビ
18 EBI
エビ
エビまたは車エビのグリル串焼き。甘い風味としっかりした身。
19 ホタテ
19 HOTATE
ホタテ
ホタテの串焼き。柔らかい食感と繊細な味わい。
19b 野菜
19b LEGUMES
(ズッキーニまたはマッシュルーム)
グリル野菜の串焼き(ズッキーニまたはマッシュルーム、在庫状況による)。軽くて野菜中心。
30 マグロ
30 MAGURO
(赤マグロ) (10切れ)
ご飯なしの赤マグロのスライス。濃い赤色の身で、しっかりしていて脂肪が少ない。醤油とわさびと一緒に食べます。
31 サーモン
31 SHAKE
(サーモン) (10切れ)
ご飯なしの生のサーモンスライス。オレンジ色で脂が乗っており、口の中でとろけるような食感。その甘さで高く評価されています。
32 タイ
32 TAI
(鯛) (10切れ)
生の鯛の切り身。白身魚で、繊細で上品な味わい、ややしっかりした食感。
34 サバ
34 SABA
(サバ) (10切れ)
酢漬けのマリネした生のサバの切り身。強い風味、脂っこく磯の香り。
35 タコ
35 TAKO
(タコ) (10切れ)
調理済みのタコの切り身。紫色の縁取りのある白い身、しっかりとしたゴムのような食感が特徴。
36 アソート
36 ASSORTIMENT
(盛り合わせ) (15切れ)
様々な生の魚(マグロ、サーモン、鯛など)のセレクション。様々な味と食感を試すのに最適。
(ペアで提供)
20 マグロ
20 Maguro
(マグロ)
酢飯の上に生のマグロの切り身を乗せた寿司。
21 サーモン
21 Shake
(サーモン)
酢飯の上に生のサーモンを乗せたクラシックな寿司。口の中でとろけるような、まろやかな味わい。
22 タイ
22 Tai
(鯛)
鯛の寿司。繊細で軽い味わい。
24 うなぎ
24 Unagi
(うなぎ)
甘辛いタレをかけた焼きうなぎ寿司。濃厚でスモーキーな味わい、調理済み。
25 エビ
25 Ebi
(エビ)
焼きエビ寿司。しっかりした食感と優しい味わい。
26 イクラ
26 Ikura
(イクラ)
海苔で巻いた軍艦寿司(船の形)。口の中で弾けるイクラが塩味を広げます。
28 トビコ
28 Œufs de capelan
(トビコ)
プチプチとした魚卵で飾られた寿司。オレンジ色が多い。
29 アボカド
29 Abocado
(アボカド)
アボカドのスライスを乗せたベジタリアン寿司。海苔で留められています。
SU1 焼きサーモン寿司
SU1 Sushi saumon cuit
焼きサーモンを使った寿司。生魚を食べない人に最適。
SU2 サバ
SU2 Saba
(サバ)
マリネしたサバ寿司。濃厚な味わい。
SU3 焼きマグロ寿司
SU3 Sushi thon cuit
焼きマグロ寿司。
SU4 チーズ寿司
SU4 Sushi fromage
(チーズ)
クリームチーズを乗せたシンプルな寿司。
SU5 イクラ寿司
SU5 Sushi rose œuf de saumon
(イクラ寿司)
サーモンの花のような寿司。サーモンがご飯を包み、イクラがトッピングされています。
52 レインボーカリフォルニアロール
52 Maki dragon arc-en-ciel
(8個)
外側に複数の種類の魚とアボカドが使われた、虹のようなカラフルな特別なロール。
(8個入り)
37 太巻き
37 Futo maki
(太巻き) (10個)
複数の具材(野菜、卵、魚)が入った、海苔とご飯の大きなロール。通常の巻き寿司よりも太いです。
38 鉄火巻き
38 Tekka maki
(マグロ)
生の赤マグロとご飯が入った小さな海苔巻き。
39 サーモン巻き
39 Shake maki
(サーモン)
生のサーモンとご飯が入った小さな海苔巻き。
40 かっぱ巻き
40 Kappa maki
(キュウリ)
キュウリの入った小さなベジタリアンロール。シャキシャキした食感。
41 沢庵巻き
41 Oshinko maki
(漬物)
黄色くてシャキシャキした漬物(沢庵)が入った小さなベジタリアンロール。甘酸っぱい味。
42 アボカド巻き
42 Abocado maki
(アボカド)
アボカドが入った小さなベジタリアンロール。
43 うなぎ巻き
43 Unagi maki
(うなぎ)
焼きうなぎと甘辛いタレが入った小さなロール。
44 カリフォルニア
44 California
(カリフォルニア)
裏巻き寿司(ご飯が外側)。アボカドとカニカマ、またはカニで巻かれ、ゴマがまぶされています。
45 天ぷら巻き
45 Maki tempura
(天ぷら巻き)
エビ天ぷらが入った巻き寿司。中はカリカリ。
46 スノーロール
46 Maki neige roll
(サーモン、マグロ、焼きマグロ、ベジタリアン)
クリームチーズで巻かれた裏巻き寿司。雪のように白く、クリーミーで濃厚な味わい。
47 春巻き
47 Maki printemps
(サーモン、マグロ)
海苔の代わりにライスペーパーとレタスで巻いた生春巻き。フレッシュで軽い。
48 サーモンロール
48 Saumon roll
(アボカドまたはチーズ)
海苔を使わないロール。サーモンのスライスでご飯を包んでいます。
49 トビコカリフォルニア
49 California œufs de capelan
(トビコ)
トビコで覆われたカリフォルニアロール。ゴマの代わりにオレンジ色のプチプチしたトビコ。
50 レインボー
50 Rainbow
(レインボー)
サーモン、マグロ、アボカドなどの彩り豊かな魚の切り身で覆われたロール。
51 手巻き寿司
51 Temaki
(サーモン、マグロ、キュウリ、アボカド) (1個)
海苔のコーンに米と具材が入った、手で食べるサンドイッチのようなもの。
(8個入り)
61 特製カリフォルニアロール(チーズ、アボカド、サーモン、揚げ)
61 Spécial california fromage avocat saumon roll
サーモン、アボカド、クリームチーズを使ったカリフォルニアロール。
62 特製カリフォルニアロール(サーモンチーズまたはサーモンアボカド、揚げ)
62 Spécial california saumon fromage (ou saumon avocat) frit
衣をつけて揚げたカリフォルニアロール。外はカリカリ。
63 アボカドチーズ
63 Avocat fromage
アボカドとクリームチーズのベジタリアンカリフォルニアロール。
64 サーモンチーズ
64 Saumon fromage
サーモンとクリームチーズ(フィラデルフィア風)のクラシックカリフォルニアロール。
65 焼きマグロとアボカド
65 Thon cuit avocat
焼きマグロのほぐし身とアボカドのカリフォルニアロール。
66 焼きサーモンアボカド
66 Saumon cuit avocat
焼きサーモンとアボカドのカリフォルニアロール。
67 焼き鶏肉とアボカド
67 Poulet cuit avocat
焼き鶏肉とアボカドのカリフォルニアロール。
68 チョコレート巻き(甘い)
68 Chocolat maki (sucré)
チョコレートを使った甘いデザート巻き寿司。
69 バナナ巻き(甘い)
69 Banane maki (sucré)
バナナを使った甘いデザート巻き寿司。
70 チーズ巻き
70 Maki fromage
チーズのシンプルな巻き寿司。
71 特製巻き寿司(くるみ入り、海苔なし)
71 Spécial maki Noix du Périgord (sans feuille d'algue)
選択:マグロ、サーモン、チーズ、アボカド
海苔を使わない特別な巻き寿司。大豆シートまたはライスペーパーで巻き、ナッツを添えます。
72 特製カリフォルニアロール(フライドオニオン添え、海苔なし)
72 Spécial maki Oignons frits (sans feuille d'algue)
選択:マグロ、サーモン、チーズ、アボカド
海苔を使わない巻き寿司。カリカリのフライドオニオンで巻かれ、食感が良い。
メニュー V3 DUO
MENU V3 DUO
スープ2、サラダ2、ライス2、 寿司盛り合わせ(4貫)、 刺身(22切れ)と巻き寿司(8個) 船盛、 串焼き10本
装飾的な木製の船で提供される、2名様用の豪華なフルメニュー。寿司、刺身、巻き寿司、串焼きを組み合わせたものです。
メニュー V4
MENU V4
グランドボート スープ2、サラダ2、ライス2、 刺身盛り合わせ(28切れ)、 寿司10貫、巻き寿司16個
2名様用のお刺身盛り合わせ。刺身と寿司が豊富で、船盛で提供されます。
メニュー V5
MENU V5
ワコー スープ2、サラダ2、ライス2、 刺身盛り合わせ(28切れ)、 寿司10貫、ワコカリフォルニアロール8個、 レインボー巻きとサーモンカルパッチョ8個
カルパッチョや特製ロールなどの名物料理を含む、最も豪華なメニュー。
天ぷら
TEMPURA
スープ1、サラダ1、ライス1、 鶏肉餃子6個、 鶏肉餃子6個、 串焼き4本:鶏肉2、鶏つくね1
餃子と鶏肉串焼きを中心としたメニュー。
メニュー T
MENU T
スープ1、サラダ1、ライス1、エビの天ぷら(6個)
エビフライのメニュー。
メニュー U うどん
MENU U UDON
牛肉うどん
牛肉入り太麺うどん。
メニュー U1 うどん
MENU U1 UDON
シーフードうどん
シーフード入り太麺うどん。
ボブン
BO-BUN
米麺、牛肉(または鶏肉)、生春巻き、各種サラダ、玉ねぎ、ピーナッツ
冷たい米麺、温かい肉、カリカリの生春巻き、様々な野菜を使ったベトナム風サラダ。
メニュー W
MENU W
スープ1、サラダ1、ライス1、 鶏肉餃子6個、 串焼き4本:鶏肉2、鶏つくね2
焼き餃子と鶏肉串焼きを組み合わせたメニュー。
メニュー W1
MENU W1
スープ1、サラダ1、ライス1、 鶏肉餃子6個、 サーモン3、マグロ3 サーモン寿司2
餃子、刺身、寿司を組み合わせたバラエティメニュー。
メニュー W2
MENU W2
スープ1、サラダ1、ライス1、 鶏肉餃子6個、 カリフォルニアロール8個 サーモン寿司2貫
焼き餃子とカリフォルニアロール、寿司を組み合わせたメニュー。
メニュー W3
MENU W3
スープ1、サラダ1、ライス1、 鶏肉餃子6個、 鶏肉餃子6個、 串焼き4本:鶏肉2、鶏つくね1、チーズ巻き1
肉と餃子を豊富に使ったメニュー。
メニュー Z
MENU Z
スープ1、サラダ1、ライス1、 魚入りワンタンスープ(5個)、 串焼き4本:鶏肉2、鶏つくね2
味噌汁の代わりにワンタンスープが付いた特別メニュー。
シェフの生春巻き
NÊMS DU CHEF
特製ベトナム風生春巻き(玉ねぎ、エビ、マヨネーズを緑豆の皮で包んだもの、またはバナナの甘い生春巻きを緑豆の皮で包んだもの)
特製生春巻き。緑豆の皮で包まれた特別な衣。
チャガ
CHA GA
鶏肉団子。米麺と野菜と一緒に提供されます。
鶏肉を使ったベトナム料理。
チキンカツメニュー
MENU POULET PANE
スープ1、サラダ1、ライス1(ボウル入り)、クリスピーチキンカツ、鶏肉の生春巻き2個。
カツ風フライドチキンと生春巻きのメニュー。
自家製生春巻き
NÊMS MAISON
鶏肉の生春巻き(5個)
鶏肉を詰めた揚げ春巻き。
チャーカー
CHA CA
ベトナム風魚の切り身。米麺と野菜と一緒に提供されます。
ターメリックとディルでマリネした魚の特製料理。米麺と一緒に提供されます。
*同じ種類の串焼き5本に変更の場合 +1€
メニュー E
MENU E
スープ1、サラダ1、ライス1、 串焼き5本:鶏肉3、牛肉1、チーズ巻き1、 刺身6切れ(サーモン3、マグロ3)
陸と海のバランスの取れたメニュー:様々な串焼きと刺身。
メニュー E1
MENU E1
スープ1、サラダ1、ライス1、 串焼き5本:牛肉1、鶏肉3、チーズ巻き1 巻き寿司8個(サーモン4、マグロ4)
グリルした串焼きと小さな巻き寿司の組み合わせ。
メニュー E2
MENU E2
スープ1、サラダ1、ライス1、 串焼き5本:牛肉1、鶏肉3、チーズ巻き1 カリフォルニアロール8個
串焼きとカリフォルニアロール(アボカド/カニカマ)のメニュー。
メニュー E3
MENU E3
スープ1、サラダ1、ライス1、 串焼き5本:牛肉1、鶏肉3、チーズ巻き1 寿司4貫
串焼きと握り寿司のクラシックメニュー。
メニュー E4
MENU E4
スープ1、サラダ1、ライス1、 サーモン刺身(15切れ) 串焼き5本:鶏肉2、牛肉1、チーズ巻き1、鴨肉1
生のサーモンと鴨肉を含む様々な串焼きを豊富に使ったメニュー。
メニュー E5
MENU E5
スープ1、サラダ1、ライス1、 刺身盛り合わせ(15切れ:マグロ、サーモン、鯛、サバ) 串焼き5本:鶏肉2、牛肉1、鴨肉1、チーズ巻き1
個別のミックスメニューの中で最も充実しており、生の魚の種類が豊富です。
メニュー E6
MENU E6
スープ1、サラダ1、ライス1、 串焼き5本:牛肉1、鶏肉3、チーズ巻き1 カリフォルニアロール8個
サーモンロール(サーモンで巻いた巻き寿司)付きの串焼きメニュー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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