Sundarban Ristorante

三角形の揚げパスタの包み。詰め物はスパイシーで、ひき肉、豆、玉ねぎが入っています。外はカリカリ、中は風味豊か。

サモサに似た揚げ物の包み。このバージョンはベジタリアンで、ミックス野菜、レンズ豆、アーモンドが入っており、カリカリした食感が楽しめます。

スパイシーな鶏肉と玉ねぎを詰めた揚げ物のロール。風味豊かで食べやすいスナック。

ひよこ豆粉の衣をつけたミックス野菜のフリッター。6個入りで、カリカリで黄金色に揚がっています。

スパイスで味付けしたレンズ豆の生地を詰めた、柔らかい揚げパン。柔らかい食感とわずかに土のような風味があります。

揚げ物の盛り合わせ：サモサ、シンガラ、プリ、チキンロールが含まれます。様々な名物を試すのに最適です。

溶き卵、玉ねぎ、コリアンダーを詰めてフライパンで焼いた平たいパン。濃厚でボリュームがあり、具材入りの塩味クレープに似ています。

数種類のレンズ豆、小麦、牛肉を使った濃厚でクリーミーなスープ。長時間スパイスと共に煮込まれ、非常に栄養価が高くスパイシーな料理です。

スパイスで味付けしたひよこ豆のサラダ。タマリンドソースとゆで卵で和えられています。甘酸っぱくスパイシーな屋台料理の味。

外はカリカリ、中は空洞の揚げパスタの殻。スパイス風味のポテトとタマリンドウォーターを詰めて食べます。パニプリとしても知られています。

全粒粉で作られ、鉄板で焼かれた無発酵の平たいパン。シンプルで軽く、カレーによく合います。

油またはギーで焼いた、層状の平たいパン。チャパティよりも濃厚でカリカリしています。

潰したジャガイモのスパイシーな生地を詰めたパラタ。非常に風味豊かで、そのまま食べても美味しいです。

タンドール窯で焼いた発酵パン。柔らかく、表面が軽く焦げています。

生地に刻んだ玉ねぎを練り込んだり、上に乗せたりしたナン。甘みと香りが特徴です。

刻んだニンニクとバターで味付けしたナン。非常に香りが良く、肉料理によく合います。

ピスタチオ、アーモンド、レーズンなどのドライフルーツを詰めた甘いナン。辛いカレーとの対比に最適です。

非常に薄いパンで、まるでハンカチ（「ルマル」）のよう。熱いドームで焼かれます。柔らかく弾力があります。

黄金色のニンニクと黒胡椒で炒めたバスマティライス。シンプルながら非常に香りが良い。

蒸したバスマティライス。粒が長く、ほぐれており、どんなカレーにも合うベースです。

バスマティライスをバターとホールスパイス（ガラムマサラ）で炒めたもの。淡い黄色で非常に香りが良い。

エンドウ豆を加えたプラオライスのバリエーション。

卵スクランブル、エンドウ豆、ミックス野菜を使った中華風インド風チャーハン。

レンズ豆と米を一緒に柔らかくなるまで煮込み、ターメリックとスパイスで味付けした伝統的な家庭料理。

卵、玉ねぎ、ネギで炒めたライス。風味豊かで栄養価が高い。

マッシュルーム、卵、玉ねぎを使った炒めバスマティライス。森のような豊かな風味。

バスマティライスとスパイシーな鶏肉を層にして一緒に調理したお祝い料理。サフランとホールスパイスの香りが特徴。

柔らかいスパイシーな牛肉と香りの良い米を使ったビリヤニ。

ラム肉（またはヤギ肉）を使ったクラシックなビリヤニ。豊かな風味と香りが特徴。

ミックス野菜をスパイスと共に米と炊き込んだベジタリアンバージョンのビリヤニ。

生のスパイスマリネ肉と米を一緒にゆっくり調理する（「カッチ」は生の意）特別なビリヤニ。ゆで卵と一緒に提供されることが多いです。

エビのビリヤニ。エビの甘みと米のスパイシーさが調和しています。

スパイスでマリネし、カリカリの皮とジューシーな肉を持つローストチキン。

クラシックなカレーソースで調理した鶏肉の塊。中程度のスパイシーさで風味豊か。

ヨーグルト、クリーム、アーモンド、ココナッツを使った甘くてクリーミーな白いソースの鶏肉。非常にマイルドで、辛いものが苦手な方にも適しています。

緑のピーマン、玉ねぎ、唐辛子で炒めた鶏肉。ドライで非常にスパイシーな料理。

スパイスで味付けしたほうれん草と調理した鶏肉。栄養価が高く風味豊か。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールで焼いた鶏肉（ティッカ）を、トマトとスパイスのクリーミーなソースで調理したもの。インドで最も有名な料理の一つ。

濃厚でバター風味のトマトソースで調理した鶏肉。甘くクリーミーで非常に人気があります。

たっぷりのニンニクと新鮮な唐辛子で調理した鶏肉。力強くパンチの効いた味わい。

伝統的なスパイスソースで煮込んだラム肉の煮込み。

ドライフルーツとココナッツを使った甘くてクリーミーなソースで煮込んだラム肉。

ポルトガル・インド起源の非常にスパイシーな料理で、ラム肉、ジャガイモ、酢を使用。

ほうれん草とスパイスでゆっくり調理したラム肉。

ベンガル風ラムカレー。濃厚でダークなソースで、非常に風味豊かでスパイシー。

ヨーグルトと甘いスパイスで作られた、香りの良い白いソースの王族風料理。

ピーマンと挽きたてのスパイスで「カラヒ」（インドの鍋）で調理したラム肉。

伝統的なカレーソースで調理した牛肉の角切り。

クリーミーでマイルドなソースで煮込んだ牛肉、アーモンド風味。

ジャガイモと共に提供される、非常にスパイシーで酸味のある牛肉カレー。

バター風味の濃厚でマイルドなソースで煮込んだ牛肉。

ベンガル地方の伝統的な料理で、牛肉をスパイスと共に長時間揚げて（「カロ」は暗いを意味する）濃厚な風味に仕上げます。

牛すね肉と骨髄を長時間煮込んだシチュー。ソースは濃厚でコラーゲンが豊富です。

インドのスパイスで調理した牛のハチノス。独特の食感としっかりした味わい。

ほうれん草とスパイスで調理した牛肉。

新鮮な野菜とスパイスで鉄鍋（カラヒ）で炒めた牛肉。

トマトを使った濃厚でスパイシーなソースで調理したルイ魚（コイ科の一種）。

スパイシーなブーナソースで調理した鯛。

玉ねぎとトマトの濃厚なソースで調理したスズキ。

バングラデシュの国魚であるヒルシャの切り身を揚げ、玉ねぎで味付けしたもの。骨が多いですが、独特の風味があります。

マスタードのピリッとしたソースで調理したヒルシャ魚。ベンガル料理の定番。

マレー風ココナッツミルクを使った、クリーミーで甘いエビカレー。

伝統的なカレーソースのエビ。

野菜と唐辛子で炒めたエビ。スパイシーな料理。

スパイシーなスパイスで調理した鴨肉。豊かで野性的な風味。

スパイス風味の鳩肉。伝統的な珍味。

ウズラ。おそらくローストまたはスパイシーなカレーで調理。

季節のミックス野菜カレー。

割ったひよこ豆のカレー（チャナダル）、風味豊かでタンパク質豊富。

ヨーグルトを使ったクリーミーでマイルドなソースのミックス野菜。

スパイスで味付けしたジャガイモとほうれん草のクラシックな料理。

新鮮なほうれん草とスパイスで調理したレンズ豆。

タンドールで焼いた、スパイスでマリネしたひき肉の串焼き。

スパイスで味付けしたひき肉の串焼き。

マリネして揚げたりグリルしたりした牛肉。屋台料理の定番。

豊かなスパイスでマリネし、ゆっくり調理した鶏もも肉。

マリネしてグリルした牛肉の角切り。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール窯で調理した鶏肉の角切り。

カルダモン風味の甘い牛乳に浸された、柔らかい自家製チーズのボール。

シロップ漬けの粉乳のフリッター。色は濃い黒色で、濃厚な味わいです。

スポンジ状の食感を持つ、牛乳とクリームをベースにしたデザート。

軽いシュガースイートシロップで調理された、スポンジ状で甘い自家製チーズボール。

発酵させた甘いヨーグルト、おそらくミシュティ・ドイ、ベンガル地方の特産品。

シロップで煮込み、ココナッツフレークで飾られることが多い、カードをベースにした伝統的なデザート。

クラシックな炭酸飲料。

シュガーフリーの炭酸飲料。

中サイズの炭酸飲料。

オレンジ風味の炭酸飲料。

レモンライム風味の炭酸飲料。

中サイズのレモンライム風味の炭酸飲料。

ナチュラルミネラルウォーター。

炭酸ミネラルウォーター。

エナジードリンク。

シェア用の大きなコカコーラボトル。

シェア用の大きなファンタボトル。

シェア用の大きなスプライトボトル。

大きなナチュラルウォーターボトル。

新鮮な野菜のシンプルなミックスサラダ。

新鮮な野菜をたっぷり使ったミックスサラダの大盛り。