Sumiyaki Gonpachi Sakura Shinmachi

大豆の濃厚な風味が楽しめる自家製の冷奴です。クリーミーで滑らかな食感が特徴です。シンプルに醤油や薬味と合わせてお楽しみください。

新鮮なキャベツを塩昆布で和えた一品です。キャベツのパリパリとした食感と昆布の旨味が後を引きます。お酒のおつまみに最適です。

塩茹でした大豆です。シンプルながら豆の甘みが感じられる定番のおつまみです。さやから豆を押し出して食べます。

季節の野菜を使った日本の伝統的な漬物の盛り合わせです。塩味や酸味が効いており、箸休めにぴったりです。野菜の種類による食感の違いも楽しめます。

マグロのたたき（ねぎとろ）とサメの軟骨を梅肉で和えた珍味です。軟骨のコリコリした食感と梅の酸味、マグロの脂の甘みが絶妙にマッチします。日本酒によく合います。

ねっとりとした食感の里芋を使ったポテトサラダです。黒胡麻の香ばしさと山葵のピリッとした辛味がアクセントになっています。普通のポテトサラダとは一味違う大人の味わいです。

アサリや水菜、九条ネギなどを使用した和風サラダです。新鮮な野菜のシャキシャキ感とアサリの旨味が楽しめます。さっぱりとしたライトオイルドレッシングで仕上げています。

ひじき、梅、ちりめんじゃこをトッピングしたグリーンサラダです。梅の酸味とじゃこの塩気が野菜の甘みを引き立てます。ミネラル豊富でヘルシーな一品です。

サラダに追加できる自家製の濃厚豆腐です。サラダに加えることでボリュームとクリーミーなコクが増します。

濃厚なブランド卵と鶏肉を甘辛い出汁で煮てご飯に乗せた丼です。卵のトロトロ感と鶏肉の旨味がご飯と絡み合います。日本の代表的な丼料理の一つです。

炭火で香ばしく焼いた鶏肉をご飯に乗せた丼です。特製のタレが染み込んだご飯と鶏肉の相性は抜群です。炭火焼きの香りが食欲をそそります。

甘辛く味付けした鶏の挽肉をご飯に乗せた丼です。挽肉の旨味がご飯によく合います。シンプルながら奥深い味わいで、スプーンで混ぜて食べるのがおすすめです。

海老やイカ、野菜などの天ぷらを豪華に乗せた丼です。サクサクの衣と甘辛い天丼のタレがご飯を進ませます。様々な具材の味と食感が一度に楽しめます。

海老の天ぷらを贅沢に4本盛り付けた天丼です。プリプリとした海老の食感を存分に味わいたい方におすすめです。タレの染みたご飯と共に豪快にお召し上がりください。

熱々の石鍋で提供される、高菜漬けを混ぜたご飯です。ピリ辛の高菜と、石鍋でできるお焦げの香ばしさが特徴です。熱いうちによく混ぜてお召し上がりください。

醤油を塗って表面を香ばしく焼いたおにぎりです。外はカリッと、中はふっくらとしたご飯の食感が楽しめます。焦げた醤油の香りが食欲を刺激します。

ふっくらと炊き上げた日本の白いご飯です。

出汁の効いた温かい味噌汁です。

ご飯や丼物の量を増やすオプションです。

食後にさっぱりできるアイスクリームやシャーベットです。種類はスタッフにお尋ねください。

濃厚でなめらかな自家製プリンです。卵の風味とカラメルソースのほろ苦さが絶妙です。

かぼちゃとココナッツミルクを合わせたアジアンテイストなデザートスープです。もちもちの白玉団子が入っており、温かく優しい甘さが特徴です。

独特の弾力があるくず餅ときな粉味のアイスクリームを合わせた和風デザートです。黒蜜がかかっており、香ばしいきな粉との相性が抜群です。

季節の食材を使った天ぷらの盛り合わせです。職人がその日のおすすめを揚げたてで提供します。サクサクの衣と素材の味をお楽しみください。

プリプリの海老の天ぷら5本セットです。海老好きにはたまらない一皿です。天つゆや塩でお召し上がりください。

海老のすり身を揚げたもので、ふわふわとした食感の中に海老の旨味が詰まっています。柚子の香りが効いたピリ辛のチリソースがアクセントになっています。

昔懐かしい味わいのポテトコロッケです。豚肉の旨味が溶け込んだジャガイモをサクサクの衣で包んでいます。濃厚なソースとの相性が抜群です。

豆腐一丁を丸ごと揚げたボリュームのある厚揚げです。外はカリッと、中は熱々の豆腐の食感が楽しめます。生姜醤油でさっぱりといただくのがおすすめです。

おつまみの定番であるさきいかを天ぷらにした一品です。揚げてあることで香ばしさが増し、噛むほどにイカの旨味が広がります。ビールによく合うおつまみです。

ジューシーな鶏肉を醤油ベースのタレに漬け込んで揚げた日本風フライドチキンです。外はカリッと、中は肉汁があふれます。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。

餃子の皮や具材をアレンジしてピザ風に仕上げた創作料理です。パリパリとした食感と餃子の風味が楽しめます。おつまみ感覚で食べられるピザです。

豚バラ肉を長時間じっくりと煮込んだ料理です。箸で切れるほど柔らかく、甘辛い味が肉の中まで染み込んでいます。脂身の甘みと赤身の旨味が口の中でとろけます。

たっぷりの出汁を含ませて焼き上げた卵焼きです。ふわふわでジューシーな食感と、口いっぱいに広がる出汁の香りが特徴です。大根おろしと一緒に食べるのが定番です。

青海苔と塩で味付けしたフライドポテトです。磯の香りが食欲をそそり、手が止まらなくなる美味しさです。

鶏の挽肉を棒状にして炭火で焼いたものです。ふっくらとした食感と炭火の香ばしさが楽しめます。オプションの温泉玉子を絡めるとさらに濃厚な味わいになります。

鶏の皮を炭火で焼いた串焼きです。表面はカリッと香ばしく、噛むと脂の甘みが広がります。お酒のおつまみに最適です。

鶏の尻尾の付け根の部分の肉です。脂が乗っていてジューシーで、とろけるような食感が特徴です。鶏肉の中で最も脂が乗っている部位の一つです。

鶏の胃の一部で、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。脂肪が少なく淡白な味わいで、食感を楽しみながらさっぱりと食べられます。

新鮮なアスパラガスをベーコンで巻いて焼いたものです。アスパラのみずみずしさとベーコンの塩気と旨味が絶妙にマッチします。

うずらのゆで卵を串に刺して焼いたものです。一口サイズで食べやすく、炭火で炙ることで香ばしさが加わっています。

銀杏を殻から出して串焼きにしたものです。ほろ苦さとモチモチとした食感が特徴で、大人の味わいです。

日本の小さな青唐辛子です。辛味は少なく、焼くことで甘みとほろ苦さが引き立ちます。時々辛いものが混じっていることもあります。

おすすめの串焼きを5種類盛り合わせたお得なセットです。迷ったときや、色々な味を楽しみたいときにおすすめです。

鶏の太ももの部分の肉です。適度な脂肪があり、柔らかくジューシーでコクのある味わいが楽しめます。焼き鳥の定番部位です。

鶏の肝臓です。濃厚でクリーミーな味わいと独特の風味が特徴です。鉄分などの栄養も豊富です。

鶏の翼の部分です。皮はパリッと、身はジューシーでコラーゲンが豊富です。骨付きなので手で持って食べるのが一般的です。

脂肪が少なく淡白でヘルシーな鶏の胸肉の一部です。わさびや梅肉を乗せることで、さっぱりとした味わいを楽しめます。

長ネギを焼いたものです。焼くことでネギの甘みが引き出され、香ばしくなります。味噌や塩でシンプルに味わいます。

肉厚で歯ごたえの良いエリンギ茸の炭火焼きです。キノコの旨味と独特の食感が楽しめます。

カマンベールチーズをベーコンで巻いて焼いたものです。熱でとろりと溶けたチーズと、カリカリのベーコンの塩気が絶妙な組み合わせです。

高品質な和牛を使用した串焼きです。脂のサシが入った和牛は柔らかく、口の中で肉汁が溢れます。贅沢な一串です。

鹿児島県産の黒豚を使用したソーセージを炭火で焼いたものです。パリッとした皮と、肉の旨味が詰まったジューシーな中身が特徴です。

脂の乗った銀ダラを甘めの西京味噌に漬け込んで焼いた料理です。味噌の香ばしさと魚の脂の甘みが調和した、日本酒によく合う一品です。

パッションフルーツ風味のテキーラをベースに、ライムを贅沢に使用したカクテルです。爽やかな酸味と南国の香りが楽しめます。

唐辛子を漬け込んだウォッカに、サボテンとマンゴージュースを合わせたユニークなカクテルです。マンゴーの甘さの中にピリッとした辛さが刺激的な味わいです。

焼いたフルーツを漬け込んだ赤ワインベースのサングリアです。焼くことでフルーツの甘みと香ばしさが増し、スパイスの香りと共に深い味わいを楽しめます。

新鮮なキウイフルーツとスパークリングワインを合わせたカクテルです。キウイの果肉感と炭酸の爽快感が特徴で、乾杯にぴったりです。

リンゴの香りを移したウォッカに生のキウイフルーツを合わせたフルーティーなカクテルです。果実味豊かで飲みやすい一杯です。

生姜の辛味がしっかりと感じられる自家製ジンジャーエールを使ったモスコミュールです。スパイシーで刺激的な大人の味わいです。

フレッシュなレモンを絞ったサワーです。レモンの酸味と炭酸が爽やかで、どんな料理にもよく合います。

生のグレープフルーツを絞ったサワーです。果肉のつぶつぶ感とフルーティーな香りが楽しめます。

高知県産の香り高い柚子と蜂蜜を使用したサワーです。柚子の爽やかな香りと蜂蜜の優しい甘さが特徴です。

寿司のガリ（生姜の甘酢漬け）と紫蘇焼酎を合わせたユニークなサワーです。ガリの甘酸っぱさと紫蘇の香りがクセになる味わいです。

香り高い台湾の凍頂烏龍茶で焼酎を割ったお酒です。すっきりとした後味で、食事の脂を流してくれます。

塩分控えめで甘みのあるはちみつ梅干しを丸ごと入れたサワーです。梅干しを潰しながら飲むことで、酸味と塩味を調整できます。

日本の昔ながらの炭酸飲料「ラムネ」の風味を楽しめるサワーです。懐かしく清涼感のある甘さが特徴です。

ウイスキーのソーダ割りに生のグレープフルーツを搾ったハイボールです。ウイスキーの香りとフルーツの酸味がよく合います。

スパイスの効いた自家製ジンジャーエールでウイスキーを割ったハイボールです。市販のものとは違う、生姜のパンチが効いた味わいです。

静岡県産の濃厚な緑茶で焼酎を割ったお酒です。お茶の渋みと旨味がしっかりと感じられ、さっぱりと飲めます。

最高級の南高梅で作った梅酒に柚子の果汁を加えたお酒です。梅の甘みと柚子の爽やかな酸味が調和した、フルーティーな味わいです。

高品質な日本酒（吟醸酒）をベースに作られた桃のお酒です。まるで生の桃を食べているかのようなジューシーでフレッシュな風味が楽しめます。