墨繪 代沢池尻ヨイツバ店

長ネギの甘みと風味を生かしたクリーミーなムースです。口当たりが滑らかで、ワインや日本酒によく合います。

季節の野菜をぬか床で漬け込んだ日本の伝統的なお漬物です。程よい酸味と塩気がお酒を進ませます。

ぬか漬けにした野菜と納豆を和えた一品です。発酵食品同士の旨味が重なり合い、深い味わいが楽しめます。

牛すじ肉を柔らかくなるまでじっくりと煮込んだ料理です。トロトロの食感と濃厚な旨味が特徴です。

柔らかく煮込んだ牛すじと豆腐を合わせた一品です。煮汁の味が染みた豆腐が優しい味わいです。

薄くスライスした玉ねぎをさっぱりといただきます。シャキシャキとした食感が箸休めに最適です。

そら豆を黒糖で煮た、甘じょっぱいおつまみです。黒糖のコクがそら豆の風味を引き立てます。

爽やかな香りのミョウガ、鰹節、濃厚なクリームチーズを合わせた創作おつまみです。意外な組み合わせが癖になります。

粗くおろした大根です。大根のシャキシャキとした食感と辛味が楽しめます。

新鮮な野菜を使ったサラダです。さっぱりとしていて、食事の合間にぴったりです。

冷奴（冷たい豆腐）に高菜漬けを乗せた一品です。高菜の塩気が豆腐の甘みを引き立てます。

シンプルに冷やした豆腐を醤油や薬味でいただきます。大豆の本来の風味が味わえます。

叩いて味を染みやすくしたきゅうりを梅肉で和えた一品です。梅の酸味が爽やかです。

わかめを酢の物にしたさっぱりとした小鉢です。健康的なおつまみです。

塩漬けにしたラッキョウです。カリカリとした食感と独特の香りが楽しめます。

新鮮な刺身と納豆を和えたスタミナ料理です。海鮮の旨味と納豆の粘りがよく合います。

その日仕入れた新鮮な魚介のお刺身です。内容は日によって変わりますのでスタッフにお尋ねください。

鶏肉を醤油ベースのタレに漬け込み、カラッと揚げた日本風フライドチキンです。ジューシーな肉汁が溢れます。

骨なしの鶏肉を揚げて、名古屋風の甘辛いタレを絡めた一品です。濃厚な味わいでお酒が進みます。

鶏のもも肉を香ばしく焼き上げた一品です。シンプルに塩やタレで肉の旨味を味わいます。

パリッとした皮の食感が楽しめるソーセージです。ピリ辛味とプレーン味から選べます。

アジにパン粉をつけてサクサクに揚げたフライです。身はふっくらとしており、ソースやタルタルソースでいただきます。

挽肉と玉ねぎを混ぜて揚げたカツです。肉の旨味が詰まっており、ボリュームがあります。

ホクホクのじゃがいもとひき肉を使った手作りコロッケです。家庭的で懐かしい味わいです。

三元豚を厚切りにして揚げたロースカツです。脂身の甘みと豚肉の旨味をしっかりと感じられます。提供にお時間がかかります。

脂の乗ったサバを塩焼きにした定番の焼き魚です。皮目はパリッと、身はジューシーです。

大きなサイズのアジの干物を焼き上げました。凝縮された魚の旨味が楽しめます。

鮭を甘みのある西京味噌に漬け込んで焼いた料理です。味噌の風味と鮭の脂が絶妙にマッチします。

長芋を海苔で巻いて揚げた料理です。サクッとした食感と海苔の香りが特徴です。

定番のフライドポテトです。揚げたてのカリカリとした食感をお楽しみください。

縞ホッケの干物を焼き上げたものです。身が厚く、脂の乗りが良いのが特徴です。

北海道産の真ホッケです。縞ホッケよりも上品な脂と繊細な味わいが楽しめます。

香ばしく焼き上げた餃子です。パリッとした皮とジューシーな餡のバランスが絶妙です。

お湯で茹でたモチモチとした食感の餃子です。焼き餃子とは違ったさっぱりとした味わいです。

ソーセージとピーマンをトッピングしたピザです。おつまみとしても食事としても楽しめます。

海老のプリプリとした食感とアンチョビの塩気が効いたピザです。ワインによく合います。

ピリ辛の挽肉あんかけと豆腐を合わせた中華料理の定番です。ご飯もお酒も進む味付けです。

じっくり煮込んだ牛すじをご飯に乗せた丼です。甘辛いタレがご飯によく染みています。

冷たい蕎麦をつゆにつけていただくシンプルな麺料理です。食事の締めにもおすすめです。

炊きたての白いご飯です。おかずと一緒にどうぞ。

鮭のほぐし身と高菜漬けを使った炒飯です。塩気と旨味のバランスが良い人気メニューです。

プリプリの海老とシャキシャキのレタスが入った炒飯です。食感の違いが楽しめます。

鯛の出汁と身を一緒に炊き込んだ本格的な釜飯です。注文を受けてから炊き上げるため、お時間がかかりますが絶品です。

ご自宅で鯛めしが作れるセットです。お土産に最適です。

注文を受けてから握る温かいおにぎりです。具材をお選びいただけます。

日本の食卓に欠かせない温かい味噌汁です。食事の締めや、おにぎりと一緒にどうぞ。

サーバーから注がれる冷たい生ビールです。キリンラガー特有のコクと苦味が楽しめます。

日本の主要メーカーの瓶ビールです。お好みの銘柄をお選びください。

アルコール分ゼロのビールテイスト飲料です。お車を運転される方におすすめです。

ビールをベースにしたカクテルです。ビールの苦味が苦手な方でも飲みやすい味わいです。

口当たりの良いキンミヤ焼酎を使った酎ハイです。シンプルで飽きのこない味わいです。

様々なフレーバーで割ったサワーや焼酎ハイボールです。果実系からお茶系まで種類豊富です。

ウイスキーのソーダ割りです。炭酸の刺激とウイスキーの香りが楽しめます。

日本のプレミアムウイスキー「山崎」を使用した贅沢なハイボールです。華やかな香りと深い味わいが特徴です。

各種ウイスキーです。ロック、水割り、ハイボールなどお好みの飲み方で提供します。

手軽に楽しめるハウスワインです。オーストラリア産のシャルドネ（白）とシラーズ（赤）をご用意しています。

スペイン産のロゼスパークリングワインです。華やかな泡とフルーティーな味わいが楽しめます。

芳醇でフルーティなバランスの良い白ワインです。ネクタリンやアプリコットの香りと、爽やかな酸味が特徴です。

凝縮感と程よい渋味があるミディアムボディの赤ワインです。ダークチェリーやカシスの香りが楽しめます。

秋田県の辛口日本酒です。キレのある味わいで、どんな料理にもよく合います。

福岡県糸島産の山田錦を使用した純米酒です。米の旨味と酸味のバランスが絶妙です。

石川県の純米酒です。豊かな旨味と後味のキレの良さが特徴です。

広島県の特別純米酒です。フレッシュな香りと軽快な飲み口が楽しめます。

長崎県の純米吟醸酒です。フルーティーなマスカットのような香りと甘みが特徴です。

愛知県のプレミアムな純米大吟醸です。エレガントな酸味と果実味が広がるワインのような日本酒です。

新潟県の有名銘柄です。淡麗辛口ながらも、米の旨味がしっかりと感じられる上品な味わいです。

サツマイモを原料とした焼酎です。独特の甘い香りと濃厚な味わいが特徴です。

大麦を原料とした焼酎です。香ばしさとすっきりとした飲み口が特徴です。

米の旨味を凝縮した焼酎です。日本酒のような華やかな香りとまろやかな味わいです。

黒糖を原料とした奄美諸島の焼酎です。甘い香りとスッキリとした後味が楽しめます。

沖縄の伝統的な蒸留酒です。フルーティーで飲みやすいタイプの泡盛です。

南高梅を使用した梅酒です。甘味と酸味のバランスが良く、ロックやソーダ割りで楽しめます。