Southern Phuket Restaurant By.Pae

ドライ・シュリンプと小魚のフライが入ったスパイシーなヤム。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。スナックとして最適。

シャキシャキのインゲン豆のヤム、茹でエビとひき肉入り。トムヤムペースト、ココナッツミルク、ハーブで味付け。甘み、クリーミーさ、塩味のバランスが良い。

プリプリのプーケット風魚団子をカリッと揚げる。スパイシーなソース添え。

プーケット風魚団子の茹で物。プリプリで生臭くない。スパイシーなシーフードソース添え。

ミックスシーフードヤム。エビ、イカ、その他のシーフード入り。スパイシーで、酸味と辛味のバランスが良い。

春雨とシーフード、ハーブのヤム。ジューシーで爽やかな味わい。

濃厚なカニ肉カレーと米麺。南部のカレーペーストの香りが良く、スパイシー。生野菜と一緒に。

鶏肉カレーと米麺。南部のカレーペーストが染み込んだ、スパイシーな味わい。生野菜と一緒に。

魚の内臓カレーと米麺。パンチの効いた辛さと塩味、南部の独特な香りが特徴。タケノコと魚の身入り。

魚の内臓カレーにココナッツミルクを加え、クリーミーさと辛さを少し抑えたもの。米麺と一緒に。

ターメリック風味のクリアチキンスープ。タイハーブの香りが良く、まろやかな味わいで飲みやすい。

南部のスパイシーなココナッツミルクなしカレー。黒胡椒とカレーペーストの香りが食欲をそそる、ホットでスパイシーな味わい。

鶏肉のココナッツミルクスープ。酸味、塩味、甘味のバランスが良い。ガランガルとレモングラスの香りが良い。

タケノコ入りレッドカレー。タケノコの酸味がココナッツミルクカレーの辛さとクリーミーさを和らげる。

美しい緑色のココナッツミルクカレー。甘み、クリーミーさ、塩味のバランスが良い。グリーンカレーペーストの香りが良く、食べやすい。

パク・リアンと新鮮なエビのココナッツミルク煮込み。まろやかな甘みとコクのある味わい。パク・リアンは噛み応えがあり、辛くありません。

小魚のフライを黒糖ソースでコーティング。甘塩っぱく、スナックとして最適。

ターメリックとニンニクでマリネした砂ヒラメをカリッと揚げる。ターメリックの香りが良く、骨まで食べられます。

甘酸っぱくまろやかなシーバスのトムソム（甘酸っぱいスープ）。ハーブで魚の臭みを消し、温かいスープを飲む。

新鮮なシーバスの身をちょうどよく茹でたもの。甘くて柔らかい身。スパイシーなソース添え。

丸ごと揚げたシーバス。外はカリッと、中はふっくら。魚醤揚げやハーブ炒めなど、お好みの味付けで。

パク・リアンと卵の炒め物。まろやかな味付け。南部の人気メニューで、辛くなく食べやすい。

独特の香りのサトウ豆炒め。シュリンプペーストまたはカレーペーストで味付け。スパイシーな味わいで、熱々のご飯と一緒に。

新鮮でシャキシャキしたインゲン豆と肉の炒め物。まろやかな味付け、またはカレーペースト炒めでさらに風味豊かに。

ナスをちょうどよく柔らかく炒め、ひき肉とハーブを加える。塩味と甘味、バジルの香りが良い。

オクラの強火炒め、ひき肉入り。まろやかな味付けで食べやすい。

新鮮なエビを香り高いシュリンプペーストで炒めるか、スパイシーなカレーペーストで炒める。本格的な南部の味。

パイナップルと肉の甘酢炒め。爽やかな味わいで、脂っこさを和らげる。

カレーパウダー炒め。スパイスの香りが良く、卵と牛乳でコクをプラス。クリーミーで塩味、豊かな風味。

土鍋で蒸した春雨、ハーブと調味料入り。生姜とセロリの香りが良く、春雨はもちもち。

カニ肉のチリ炒めまたはバジル炒め。スパイシーでバジルの香りが良い。

塩漬けシュリンプペーストと刻んだレモングラスで炒めたクアクリエン。塩味と辛味、ハーブの香りが特徴。生野菜と一緒に食べると美味しい。

ピクルスしたタケノコとひき肉のカレーペースト炒め。酸っぱくてスパイシーな味わい。

彩り豊かなミックスベジタブルのオイスターソース炒め、まろやかな味付け。

良質な魚醤で炒めたキャベツ。鍋の香りが良く、塩味と甘味のバランスが良い。

柔らかいキャベツと卵の炒め物。子供から大人まで楽しめる、食べやすい一品。

タケノコと卵の炒め物。タケノコの自然な甘み。ドライに炒め、ご飯と一緒に。

ゴーヤとピクルスしたニンニクの卵炒め。ほろ苦く甘い、まろやかな味わい。

ゴーヤとひき肉の炒め物。独特の風味で、あまり苦くない。

空芯菜の炒め物、シュリンプペースト使用。豆味噌の代わりにシュリンプペーストを使用。シュリンプペーストの香りが良く、濃厚な南部の味。

インゲン豆のシュリンプペーストまたはカレーペースト炒め。スパイシーでハーブの香りが良い。

エリンギのもちもちとした食感をオイスターソースで炒める。まろやかな味付けで食べやすい。

新鮮なカノコユリの花と卵の炒め物。自然な甘みとほのかな香り。

カノコユリの花と卵と炒めた春雨。おやつにもご飯のおかずにも。

肉なしのサトウ豆のシュリンプペーストまたはカレーペースト炒め。サトウ豆とカレーペーストの風味を重視。

パラパラのご飯を鍋で炒め、お好みの肉を加え、まろやかな味付けに。

パイナップルチャーハン、鶏肉とカシューナッツ入り。カレー粉の風味、甘酸っぱい味。

スパイシーなサン・ドライ・シュリンプのチャーハン、チャ・オムオムレツ添え。相性抜群。

魚の内臓カレー風味のチャーハン。魚の内臓の香りが良く、ゆで卵が辛さを和らげる。

ホッケン風麺の炒め物。黄色い丸麺を使用。少し汁気があり、濃厚な味わい。

ナチュラルミネラルウォーター

炭酸飲料、コーラ風味

フルーツ風味の炭酸飲料

レモン風味の炭酸飲料

炭酸飲料、ソーダ風味

炭酸水

サラ風味のシロップとソーダ

レッドシロップソーダにライムを加えたもの

新鮮なライムジュース、爽やかな酸味。ソーダで割るとさらに爽快。

濃い色のタイティー、砂糖入り、ミルクなし。甘くて香りが良い。

タイのアイスティー、ミルク入り。甘くてクリーミー、独特のお茶の香り。

菊の花のハーブティー。甘くて爽やか。熱を冷ます。

濃厚な味わいのタイラガービール

マイルドで飲みやすいタイのビール

プレミアムラガータイビール。独特の味わい。

人気のタイ産ブランデー、芳醇でまろやか。

持ち込み料（自分で持ってきた飲み物用）

爽やかなアイスクリーム

もちもちとした食感の黒糖ゼリー。甘くて爽やか。喉の渇きを癒し、暑さを和らげる。