ซ้งเป็ดพะโล้ วังหิน

塩漬け卵黄入りのスパイシーなサラダ、クリーミーで塩味の効いた味と、酸味と辛味のあるドレッシングのバランスが良い

一口大に切った塩漬け卵黄を、スパイシーなドレッシングと薬味で和えたもの

カリッと揚げた目玉焼きをスパイシーなドレッシングで和えたもの、酸味、塩味、辛味のバランスが良い

プリプリのピータンをスパイシーなドレッシングと生姜の甘酢漬けで和えたもの、味のアクセントに

缶詰の白菜漬けを、唐辛子とライムで味付けしたスパイシーなサラダ

香ばしく揚げた塩漬け魚を薬味と和えたサラダ、塩味と酸味のバランスが良い

大きくて身の詰まった干しエビのスパイシーなサラダ、タイ風の香りが食欲をそそる

シャキシャキのインゲン豆のサラダ、エビペースト、ココナッツミルク、薬味入り、まろやかな味わい

三種揚げ物の盛り合わせ（例：魚の浮き袋、イカ、カシューナッツ）をスパイシーなドレッシングで和えたもの

調理済みのカエルの身を薬味と和えたスパイシーなサラダ

揚げたクンチアン（タイ風ソーセージ）をキュウリと玉ねぎで和えたサラダ、甘味、塩味、酸味のバランスが良い

カリカリに揚げたスラディッドフィッシュのほぐし身を、スパイシーなドレッシングと細切りマンゴー（季節限定）で和えたサラダ

カリッと揚げた空芯菜、スパイシーなドレッシング添え（別添えまたはかけ放題）

柔らかく茹でた空芯菜の茎を、濃厚なエビペーストソースと様々なお肉で和えたサラダ

軽く茹でたエノキダケを、ひき肉とエビと和えたサラダ、酸味、辛味、爽やかな味わい

もちもちの春雨と、エビやイカなどの新鮮なシーフードを和えたスパイシーなサラダ

新鮮な数種類のシーフードミックスを、レモンと生唐辛子の香りが食欲をそそるスパイシーなドレッシングで和えたもの

焼いてカリカリに揚げたナマズの身を、マンゴーサラダソースで和えたもの

軽く茹でたアカザエビ、甘みのある身を、薬味とスパイシーで酸味のあるドレッシングで和えたサラダ

カリカリに焼いた豚肉フレークを、スパイシーで酸味のあるドレッシングで和えたサラダ

大きめのカリカリ豚バラ肉、皮はカリカリ、肉は柔らかく、スパイシーなドレッシングで和えたもの

コリコリした豚の腸を茹でたもの、唐辛子とライムで和えたスパイシーなサラダ、臭みなし

新鮮で甘いマッドクラブを魚醤漬けまたは茹でたもの、レモンの香りがするスパイシーなサラダ

柔らかいカノムジーン（タイの麺）を、ほぐしたサバと特製ナムプラーソースで和えたスパイシーなサラダ

シャキシャキで酸味のある青マンゴーの細切りを、揚げた魚または干しエビと和えたスパイシーなサラダ

丸ごと豚バラ肉の煮込み、肉に味が染み込み、皮は柔らかく、肉はしっかり、漢方薬の香りがします

豚バラ肉の煮込み（半羽分）、2〜3名様向け

スライスした豚バラ肉の煮込み、柔らかく煮込まれ、豚バラ肉の煮込みソースが染み込んだ、まろやかな味わい

豚バラ肉の煮込み（皮なし）、肉だけを食べたい方におすすめ

豚バラ肉の煮込みセット、カリカリのアヒルの内臓と柔らかいアヒルの血のゼリー添え

豚バラ肉の煮込みと、食べやすいアヒルの内臓、香ばしい豚バラ肉の煮込みソースかけ

豚バラ肉の煮込みと、柔らかく滑らかなアヒルの血のゼリー

豚バラ肉の煮込み盛り合わせ、アヒルの内臓と豚の内臓の煮込みを追加

コリコリのアヒルの内臓と柔らかいアヒルの血のゼリーが入った豚バラ肉の煮込み

柔らかく煮込んだアヒルの手羽先、食べやすく、味がよく染み込んでいます

柔らかく煮込んだアヒルの足、口の中でとろけるような食感、かぶりつくのが好きな方におすすめ

丁寧に洗浄したアヒルの内臓を豚バラ肉の煮込みでカリカリに煮込んだもの、べたつきなし

柔らかく煮込んだ豚の内臓、臭みがなく濃厚な味わい

二種類の食感が楽しめる内臓の盛り合わせ、柔らかい豚の内臓とコリコリのアヒルの内臓

豚の内臓の煮込み、柔らかい血のゼリー添え、スープがよく染み込んでいます

柔らかく煮込んだ豚の内臓と、濃厚な豚バラ肉の煮込み豆腐

アヒルの首肉を細かく切り、スパイスが染み込むまで煮込んだもの、おつまみに最適

柔らかく煮込んだアヒルの口、骨付きの肉は美味しく、食べやすい

豚バラ肉の煮込み（アヒルの尻尾部分）、脂っこい部分が好きな方、香ばしい香り

アヒルの様々な部位（手羽先、足、首など）を豚バラ肉の煮込みで一緒に煮込んだもの

四角いアヒルの血のゼリーを豚バラ肉の煮込みで柔らかく煮込んだもの、味が染み込んでいます

濃厚な豆腐を豚バラ肉の煮込みスープで煮込んだもの、大豆とスパイスの香りがします

濃厚な豚バラ肉の煮込みスープ、漢方薬の香りがします、持ち帰り用

柔らかく煮込んだ豚足、皮はプルプル、肉は柔らかく、濃厚な味わい

豚のひづめ（カキ）、コリコリした軟骨入り、豚バラ肉の煮込みで柔らかく煮込まれています

厚切りのサバヒーをカリッと揚げ、まろやかな魚醤ソースをかけたもの

干しサバヒーの唐揚げ、ちょうど良い塩味と旨味

丸ごとカリッと揚げたハタに特製ソースをかけ、マンゴーサラダ添え

ハタをレモンスープで蒸したもの、ニンニクと唐辛子の酸味と辛味、香りが良い

ハタの醤油蒸し、良質な醤油と細切り生姜入り、甘み、塩味、旨味のバランスが良い

ハタの蒸し物、イーサーン風のスパイシーなジャオソース添え

柔らかい魚のチュチーカレー炒め、濃厚なカレーペーストの風味

柔らかい魚の唐揚げ、香ばしい揚げニンニク添え、骨ごと食べられます

小さめのバナナフィッシュの唐揚げ、骨までカリカリで食べやすい、おつまみに最適

カリッと揚げた雷魚をまろやかな醤油ソースで炒めたもの

揚げた雷魚のセロリと豆味噌炒め、ハーブの香りが特徴

大きめの魚の切り身とセロリの炒め物、塩味と豆味噌の香りが特徴

カリッと揚げたハタに三種ソース（酸味、甘味、辛味）をかけたもの

カリッと揚げたハタ、たっぷりの揚げニンニク添え

大きめのハタを日本の醤油または中華風醤油で蒸したもの、魚の甘みと醤油の塩味がよく合います

ハタの梅干しとひき肉蒸し、梅の香りがする酸味と塩味のバランスが良い

カリッと揚げたハタに、スパイシーなチリソースをかけたもの、甘辛い味

揚げたハタに甘酢あんかけ、生姜とネギ入り、昔ながらの中華風

空芯菜を強火で素早く炒め、豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付け

空芯菜の炒め物、大きめのカリカリ豚バラ肉入り

柔らかい空芯菜の茎を強火で炒めたもの、塩味と辛味、シャキシャキとした食感

空芯菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物、濃厚なソースとの相性抜群

柔らかいカイランの茎または蕾と塩漬け卵黄の炒め物、クリーミーで塩味の効いたまろやかな味わい

白菜と揚げ豆腐、ひき肉の炒め物、甘く香ばしい味わいで食べやすい

カリカリの白菜と豚バラ肉の炒め物、噛み応えのある食感

新鮮なエビと炒めた白菜、あっさりとした味わいながらもコクがある

新鮮なカボチャの花を強火で炒めたもの、自然な甘み

カボチャの花と卵の炒め物、シンプルながらも美味しく栄養満点な一品

キャベツを強火で炒め、良質な魚醤で鍋の香ばしさを引き出した一品

シャキシャキのひまわりの芽を強火でオイスターソース炒め、塩味と旨味

ひまわりの芽と卵の炒め物、まろやかな味わいで子供も食べやすい

新鮮でシャキシャキのアスパラガスと大きめのエビの炒め物、オイスターソースで味付け

揚げニンニクと炒めたバオの葉、わずかな苦味が特徴、お粥と一緒に

ひき肉を加えて炒めたバオの葉、苦味を抑え、美味しさをプラス

弾力のあるエリンギと新鮮なエビのオイスターソース炒め

エノキダケとエビの炒め物、まろやかな味わい

大きめのエンドウ豆をエビペーストまたはカレーペーストとエビで炒めたもの、濃厚な味わいとエンドウ豆の香り

甘くてシャキシャキしたエンドウ豆とエビの炒め物、人気の野菜炒めメニュー

ゴーヤと卵の炒め物、苦味を抑え、食べやすく調理

新鮮なブロッコリーとエビの炒め物、ビタミン豊富で美味しい

季節の野菜ミックスのオイスターソース炒め、野菜本来の甘み

新鮮なもやしと豆腐、ひき肉の素早い炒め物、塩味と旨味があり、ご飯と一緒に

つるむらさきの芽の強火炒め、シャキシャキで美味しい、わずかに塩味と辛味

つるむらさきの芽と卵の炒め物、クリーミーで鍋の香ばしい香り

シャキシャキのカイランの茎とカリカリ豚バラ肉の炒め物、オイスターソースと唐辛子で味付け

塩漬け魚のほぐし身と炒めたカイラン、塩漬け魚独特の香りが特徴

カイランと塩漬け卵黄の炒め物、濃厚でクリーミーな新しい味わい