ส้มตำป้าทอง(ตึกแดง)

タイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱくまろやかな味わいで、発酵魚醤は使用していません。ローストピーナッツと干しエビ入り。シャキシャキのパパイヤが爽やか。

塩漬け卵入りのタイ風ソムタム。塩味とクリーミーさが、ソムタムの甘酸っぱさと絶妙にマッチ。

発酵魚醤と様々なハーブ（例：カシューナッツの種、タケノコ、漬物、カノムチーン）が入ったスパイシーなソムタム。

カニと発酵魚醤のソムタムにカノムチーン（タイ風そうめん）を加えたもの。よく和えられ、濃厚で塩辛くスパイシーな味わい。

茹でたトウモロコシの自然な甘みを生かしたソムタム。甘味、酸味、塩味のバランスが取れた、食べやすい味わい。

塩漬けカニ入りのソムタム。塩味が強く、後から辛さが追いかけてくる。カニの風味が豊かで、定番の人気ソムタム。

新鮮なエビ入りのスパイシーな発酵魚醤ソムタム。プリプリで甘みのあるエビが美味しさと食感をプラス。

ソーセージ入りのスパイシーなソムタム。黒胡椒の香りが豊かで、スパイシーなソムタムソースとの相性が抜群。

新鮮なズワイガニ入りのソムタム。甘くてジューシーなカニの身が、スパイシーなソムタムソースとよく絡む。

パパイヤの代わりに新鮮なインゲン豆を叩いて潰したもの。風味豊かな発酵魚醤で味付け。カリカリとした食感が楽しい。

茹でたシャコガイ入りのスパイシーなソムタム。甘くてプリプリのシャコガイがソムタムソースとよく合う。

新鮮な生のズワイガニまたはマリネしたズワイガニのヤム。ライムと生唐辛子のヤムソースで味付けし、ジューシーな味わい。

シーフードとソーセージのミックスヤム。酸味と辛味のバランスが取れた、具材たっぷりの一皿。

新鮮なピータンをスパイシーなヤムソースとハーブ、赤玉ねぎ、セロリで和えたもの。

塩漬け卵入りのスパイシーで酸っぱいヤム。クリーミーな塩漬け卵が味のバランスを整える。

柔らかく茹でた春雨を、豚ひき肉やその他の具材が入ったスパイシーなヤムソースで和えたもの。酸味と辛味が爽やか。

茹でた豚肉をスパイシーなシーフードソースで和えたもの。酸味と辛味が強く、本物のライムの香りがする。カリカリのカイランと一緒に。

茹でたインスタントラーメンを、豚ひき肉やソーセージなどの具材と和えたもの。濃厚な味わい。

新鮮なエビをナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。苦瓜とニンニク添え。

茹でたミックスきのこを、ロースト米粉、唐辛子粉、ライムで和えたラープ。ハーブの香りが食欲をそそる、スパイシーな味わい。

スライスしたグリルビーフを、ロースト米粉、唐辛子粉、ナンプラーでナムトック風に味付け。濃厚でグリルした香りが豊か。

豚ひき肉を炒め、本格的なイサーン風ラープに味付け。ロースト米粉とミントの香りが食欲をそそる。

炭火で香ばしく焼き上げたナマズの身を細かくほぐし、ラープ風に味付け。ガランガル、レモングラスなどのハーブの香りが豊か。

一口大にカットしたカリカリの豚バラ肉をラープに。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、豚肉のカリカリ感とのコントラストが楽しめる。

生の牛ひき肉をラープ風に味付け。牛の血と胆汁入り。ほろ苦く、ロースト米粉の香りがする（生食）。

柔らかく茹でた豚レバーを、本格的なイサーン風ラープに味付け。

骨付きの地鶏を細かく叩き、地元のハーブでラープ風に味付け。

スライスしたグリルポークネックをラープ風に味付け。ロースト米粉の香りが食欲をそそり、酸味と辛味が特徴。

スパイスでマリネした鶏の手羽先を揚げたもの。カリカリの衣。もち米やソムタムと一緒に。

大きめにカットした鶏肉をスパイスでマリネし、外はカリッと中はジューシーに揚げたもの。

炭火で香ばしく焼き上げたナマズ。柔らかく脂が乗った身。ジャオソース添え。

豚肉を干し、揚げたもの。塩味と甘味のバランスが良く、コリアンダーシードの香りがする。

干し牛肉を揚げたもの。噛み応えがあり、おつまみに最適。

牛肉をガーリックとペッパーで炒めたもの。濃厚な味わい。

カリカリに揚げたマリネポークネック。クリスピーで噛み応えのある食感。

塩をまぶして弱火で焼き上げた新鮮な魚。柔らかく甘みのある身。サイド野菜とシーフードソース添え。

ちょうどよくグリルした牛肉。グリルした香りが豊か。ジャオソース添え。

マリネしたポークネックのグリル。柔らかい肉に脂身が混ざり、甘く香ばしい。食べやすい。

ミックスシーフード、豚肉、鶏肉などが入ったスパイシーなトムヤム。温かいスープが喉を潤す。

豚の軟骨のトムセップ。酸味、辛味、熱さが特徴。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブの香りが豊か。

牛肉と内臓のトムセップ。本格的なイサーン風のスパイシーな味わい。

牛の内臓入りクリアスープ。柔らかく煮込まれ、温かいスープが喉を潤す。

スパイスでマリネしたチキンをグリルしたもの。サラダとフライドポテト添え。

柔らかいポークステーキにまろやかなソースをかけたもの。サイドディッシュ添え。

パン粉をまぶして揚げた、またはグリルした白身魚のステーキ。新鮮で甘みのある魚の身。

お好みの焼き加減のビーフステーキ。ソースとサラダ添え。

温かいもち米。柔らかく香りが良い。竹の籠に入っており、ソムタムやラープと一緒に食べるのに最適。

小さな束にした新鮮なカノムチーン（タイ風そうめん）。ソムタムと一緒に食べると美味しさが増します。

ライムジュースとソーダを混ぜたもの。酸っぱくて爽快な味わいで、脂っこい料理の箸休めに最適。

美しい青色のフルーツ風味のドリンクにソーダを加えたもの。甘くて冷たくて爽快。

赤いスラーダ風味の甘い飲み物にソーダを加えたもの。甘くて爽快な味わい。

緑色のクリームソーダ風味の甘い飲み物にソーダを加えたもの。