ส้มตำเจ๊นวล

パパイヤのソムタムにピーナッツと干しエビが入ったもの。甘酸っぱくまろやかな味付けで、プラーラーは使用していません。食べやすく爽やかなメニューです。

タイ風ソムタムに塩漬けカニを加えたもの。甘酸っぱさとカニの塩気とコクが絶妙なバランスです。

甘酸っぱいタイ風ソムタム。濃厚でまろやかな塩味の塩漬け卵と一緒に食べると相性抜群です。

塩漬けカニ入りのソムタム。伝統的なイーサーン風の味付けで、塩味が強くスパイシーです。

ソムタム愛好家に人気のメニュー。塩漬けのカニと茹でたプラーラーが入っており、濃厚で風味豊かで、プラーラーの香りが食欲をそそります。

漬けホヤ入りのソムタム。ホヤの漬け汁からくる甘酸っぱく塩辛い独特の味わい。

タイ風とラオス風を組み合わせたソムタム。ピーナッツ、干しエビ、プラーラーがすべて入っており、まろやかな味わいです。

スパイシーなソムタムに焼き豚または焼き鶏肉を加えたもの。一皿で食感とタンパク質をプラス。

カノムチーン麺を混ぜ込んだソムタム。タイ風（甘酸っぱい）またはラオス風（プラーラー入り）の味付けを選べます。

豚肉または鶏肉をラープ風に味付けしたもの。炒り米、唐辛子粉、ライム、ハーブ入り。スパイシーで炒り米の香りが食欲をそそります。

茹でた豚ひき肉をナンプラー、ライム、唐辛子粉、炒り米で味付け。ミントとネギの香りが食欲をそそります。

ちょうどよく茹でられた豚レバー。ラープ風に味付けされ、柔らかく弾力のある食感。新鮮なレバーの甘みとスパイシーな調味料が絶妙に絡み合います。

千切りにしたタケノコを茹で、ヤーンナーンの葉とプラーラーで味付けしたもの。炒り米、ゴマ、ハーブ入り。まろやかで風味豊かな味わいです。

スパイシーなクリアスープのトムヤム。カリカリとした豚のあばら骨入り。ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが食欲をそそります。

豚肉または豚の首肉をスパイスでマリネし、炭火で焼いたもの。柔らかくジューシーで、スパイシーなジャオソースとの相性も抜群です。

スパイスでマリネし、皮はパリッと肉は柔らかく焼いた鶏もも肉。ガーリックとペッパーの香りが食欲をそそります。

黄金色に焼き上げられたマリネ鶏の手羽先。ちょうど良い塩加減で、おやつにもソムタムのお供にも最適です。

炊きたてのもち米、柔らかい粒。ソムタムやイーサーン料理と一緒に食べると、さらに美味しくお腹いっぱいになります。

新鮮なカノムチーン麺。茹でてすぐに食べられます。柔らかく滑らかな麺は、ソムタムと一緒に食べると辛さを和らげ、食感に変化を加えます。