Sobaeggwan


100%国内産韓牛使用 全メニューテイクアウト可能 キムチ、カクテキ、ネギキムチは自家製です(白菜、大根、ネギは国内産)
コムタン
곰탕
牛骨と肉を長時間じっくり煮込んだ、澄んで淡白なスープの鍋料理です。柔らかい肉が入っており、ご飯とカクテキを添えて食べると美味しいです。
ヤンゴムタン
양곰탕
コムタン+牛ヤン
澄んだコムタンのスープに、もちもちとした食感の牛の胃(ヤン)の部位を加えた滋養食です。淡白ながらも香ばしい味わいを楽しめます。
トガニコムタン
도가니곰탕
スジトガニ
牛の膝軟骨部位であるトガニとスジをじっくり煮込んだスープです。もちもちとした食感と濃厚なスープが特徴です。
特コムタン
특곰탕
コムタン+トガニ+カルビ
基本のコムタンにトガニとカルビまで贅沢に入った特別メニューです。様々な部位の味と食感を一度に楽しめます。
ジャンタークッパ
장터국밥
辛口牛肉スープご飯
牛肉と干し白菜、豆もやしなどを入れて辛く煮込んだスープご飯です。さっぱりとしてピリ辛のスープは、二日酔い解消やしっかりとした食事に最適です。
ヤンクッパ
양국밥
クッパ+牛ヤン
辛口ジャンタークッパに、もちもちの牛ヤンがたっぷり入ったメニューです。深いスープの味わいと豊富な具材を楽しめます。
モドゥルスユク
모듬수육
柔らかく茹でた様々な部位の牛すじ肉です。淡白な肉本来の味を楽しめ、お酒のおつまみや食事の付け合わせに最適です。
そばキムチマリルクス
메밀김치말이국수
冷たくて甘酸っぱいキムチスープに香ばしいそば粉の麺を合わせた冷麺です。食欲をそそる逸品です。
黒豆そば冷麺
서리태메밀콩국수
(5月~8月)
黒豆(ソリテ)を挽いて作った濃厚で香ばしい豆乳にそば粉の麺を入れた、夏限定メニューです。淡白で冷たく楽しめます。
麺の追加
사리추가
麺類をご注文の際、麺を追加できます。
牛骨スープテイクアウト
사골육수포장
1パック 600g
店で直接煮出した濃厚な牛骨スープをテイクアウト販売します。ご家庭で料理の出汁として活用するのに適しています。
田舎味噌テイクアウト
시골된장포장
1パック 500g
食堂で使用する香ばしい田舎味噌をテイクアウト販売します。
韓牛生カルビ
한우 생갈비살
150g 国内産(1++)
最高級(1++)韓牛のカルビ骨の間のお肉です。見事な霜降りで、焼くと香ばしい風味と肉汁が満ち溢れます。
韓牛ハラミ
한우 안창살
150g 国内産(1++)
牛一頭から少量しか取れない希少部位のハラミです。もちもちとした食感と濃厚な肉の香りが絶品の高級焼き物メニューです。
韓豚生サムギョプサル
한돈 생삼겹살
180g 国内産
新鮮な国内産豚肉のサムギョプサルです。脂身と赤身のバランスが良く、焼くと香ばしく柔らかいです。
キムチマリルクス
김치말이국수
お肉を食べた後のお口直しにぴったりの、冷たいキムチ冷麺です。通常メニューより量が少ないデザートメニューです。
テンジャンチゲ
된장찌개
香ばしい味噌に豆腐と野菜を入れて煮込んだチゲです。お肉の食事の後にご飯と一緒に召し上がるのに適しています。
ご飯
공기밥
白米です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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