Soba House Konjiki Hototogisu

鶏ガラ、出汁、あさりのスープにトリュフオイルを合わせた、クリアな醤油ラーメン。まろやかで深みのある味わい。もちもちの麺と温かいスープが、独特の香りを引き立てます。

鴨と貝のスープをブレンドした醤油ベースのスープに鴨肉を乗せたラーメン。濃厚で香ばしい味わい。ジューシーな鴨肉と特製ダレが、ラーメンと絶妙にマッチ。

クリーミーな白い豚骨スープ。長時間煮込むことで生まれる濃厚でまろやかな味わい。柔らかいチャーシューを添えて。熱々をすすれば、喉越しが良い。

スパイシーな豚骨スープ。独自の唐辛子とスパイスをブレンド。濃厚でまろやかながら、食欲をそそる辛さ。辛いものが好きな方におすすめ。

鴨肉の照り焼き丼。柔らかく香ばしい皮の鴨肉を熱々の日本米の上に。甘辛い濃厚なタレをかけ、満足感のある一品。

ロースチャーシュー丼。柔らかく脂肪分の少ないロース肉を特製ダレで味付けし、熱々の日本米の上に。まろやかな味わい。

チャーシューバラ肉の煮込み丼。とろけるような柔らかさの豚バラ肉、濃厚で香ばしい味わい。熱々の日本米と共に、少量の紅生姜でさっぱりと。

型に入れて押し固めた寿司、鴨ロースをトッピング。ご飯は四角く一口サイズに固められ、鴨ロースは柔らかく、軽く炙った香ばしさがあり、食べやすい。

エビの押し寿司。甘みのある新鮮なエビを、しっかり握った寿司飯の上に。四角い形が美しく、エビの弾力ある食感が酢飯とよく合います。

日本のとろとろ半熟卵。クリーミーな黄身と、もちもちの白身。ラーメンや丼ものに添えて、まろやかさをプラス。

半熟卵を日本の醤油ダレに漬け込んだもの。ゼリー状の黄身は、甘じょっぱい味がしっかり染み込んでいます。

日本の煮込みバラ肉チャーシュー。とろけるような柔らかさ、脂身の層があり、濃厚な味わい。

チャーシューロース肉。しっかりとした食感でありながら柔らかく、脂肪分が少ない。肉の旨味をしっかり味わいたい方におすすめ。

日本の鴨肉の照り焼き。一口サイズにカットされ、柔らかく香ばしい皮。独特の風味。

人気の3種盛り合わせ：鴨、豚バラチャーシュー、ロースチャーシュー。おつまみや軽食に最適。