Smile​ Restaurant​ Asiatique เอเชียทีค

新鮮な昆布の細切りにニンニク、酢、ごま油を和えたもの。シャキシャキとした食感でさっぱりとしています。定番の前菜です。

潰したキュウリをニンニクと唐辛子で漬けたもの。シャキシャキとした食感でジューシー、酸っぱ辛く食欲をそそる。

細かく切った豆腐干を調味料で和えたもの。しっかりとした食感で豆の香りがし、さっぱりとして油っぽくない。

柔らかい豆腐と刻んだピータンを醤油ダレとネギ、鰹節で和えたもの。豆腐は滑らかで、ピータンの風味が独特。

きれいに処理された豚モツの細切り。コシがあり、噛み応えがあり、香辛料で味付け。

春雨が酸辛いソースを吸い込み、ひき肉と野菜と共に。酸っぱ辛くさっぱりとした風味で、タイ風。

数種類の滷製豚肉のスライス盛り合わせ。滷汁が染み込み、肉は柔らかい。お酒のおつまみやご飯のお供に最適。

厳選された牛肉の煮込みスライス、牛肉の旨味と煮汁のまろやかさを保ちます。

柔らかい豆腐にたっぷりの新鮮なネギと調味料を和えたもの。豆腐本来の味とネギの香りを味わえます。

揚げエビと甘酸っぱいパイナップルの塊をマヨネーズソースで。外はカリカリ、中は柔らかく、甘酸っぱい。

カリカリの小魚とピーナッツを炒めたもの。唐辛子の香りがし、カリカリとした食感で、お酒のおつまみに最適。

茹でたほうれん草をドレッシングで和えたもの。野菜の甘みと栄養を保ち、さっぱりとして食欲をそそる。

台湾定番の麺料理。濃厚な煮込みスープに、柔らかく煮込んだ牛肉とコシのある麺。

柔らかい牛肉とコシのある牛スジの二重食感を同時に楽しめます。スープは濃厚でまろやか。

煮込みスープのベースに、柔らかく煮込んだ豚スペアリブ。肉は柔らかく、スープは美味。

牛肉、牛スジ、牛モツの3種類を合わせた贅沢な麺。食感が豊かで、牛肉麺の豪華版。

羊肉を煮込んだスープ麺。肉は柔らかく臭みがなく、スープはまろやかで滋養たっぷり。

さっぱりとしたスープに、シャキシャキとしたザーサイと豚肉の細切り。食感が豊かで、塩加減がちょうど良い。

揚げスペアリブとさっぱりとしたスープ麺。スペアリブは外はカリカリ、中は柔らかく、スープ麺はさっぱり。

とろみのある酸辛いスープが麺にかかり、具材が豊富。酸味と辛味のバランスが良く、食欲をそそる。

麺にごまソースをかけたもの。香りが豊かで、滑らかで濃厚。

野菜でとったあっさりスープの麺。数種類の野菜と共に。あっさりとしてヘルシー。

塩辛い豆板醤ソースを麺にかけたもの。キュウリの細切りと共に。濃厚な風味の定番の汁なし麺。

特製肉味噌ソースをかけた麺。肉の香りが溢れ、シンプルながら美味しい。

台湾風焼きそば。麺がソースと野菜、豚肉の細切りを吸い込み、強火で炒められ、香りが豊か。

とろみのあるスープに、タケノコの細切り、豆腐、キクラゲ、豚肉の細切り、溶き卵。酸っぱ辛く滑らか。

さっぱりとした豚骨スープに、コシのあるジューシーな豚肉団子。セロリと胡椒を散らして風味付け。

シンプルでヘルシーなあっさりスープ。野菜と柔らかい豆腐入り。あっさりとした味。

麺なしの煮込み牛肉スープ。スープは濃厚で、牛肉の塊がたっぷり。

体を温める羊肉スープ、薬膳の香りがするスープ、柔らかい羊肉。

牛肉、牛スジ、牛モツを一度に楽しめる豪華なスープ。麺なし。

牛スジと牛肉が半々の煮込みスープ。食感が豊か。

黄金色に焼いた卵。

滷汁で長時間煮込んだ卵。白身はコシがあり味が染み込み、黄身はクリーミー。

数人で楽しめる羊肉鍋。スープは濃厚で滋養たっぷり。現在品切れ。

煮込み牛肉の塊を白米にかけたもの。ソースと付け合わせと共に。ボリューム満点の主食。

豚肉の細切り、卵、ネギを強火で炒めたチャーハン。米粒がはっきりしており、香りが豊か。

新鮮なエビが入ったチャーハン。エビの風味が豊かで、食感が良い。

揚げスペアリブご飯。スペアリブは下味をつけてから揚げ、外はカリカリ、中は柔らかい。

柔らかく煮込んだ牛肉バラ肉をご飯にかけたもの。濃厚な肉汁の香りがする。

滷汁が染み込んだ揚げスペアリブをご飯と共に。ご飯が進む。

台湾風ソーセージのスライスが入ったチャーハン。ソーセージ特有の甘じょっぱい風味。

蒸した香り米。

牛肉のスライスとたっぷりのネギを強火で炒めたもの。牛肉は柔らかく、ネギの香りが濃厚。

定番家庭料理、トマトの甘酸っぱさととろとろの炒り卵が完璧に融合。

ニンニクで香りを出し、空心菜を強火で炒めたもの。シャキシャキとした食感で、一般的な緑黄色野菜料理です。

豆腐干のスライスとセロリを炒めたもの。セロリの香りが独特で、豆腐干は柔らかい。

柔らかい豆腐とひき肉を豆板醤で煮込んだもの。麻辣（マーラー）の風味が濃厚で、ご飯が進む。

ジャガイモの細切りをニンニクと唐辛子で炒めたもの。シャキシャキとした食感で、酸っぱ辛く食欲をそそる。

豚バラ肉のスライスを一度茹でてから炒め、キャベツと豆板醤と共に。脂っこくなく、濃厚な味わい。

キャベツの炒め物。シャキシャキとした食感で甘みがある。現在品切れ。

豚肉のスライスとたっぷりのネギを強火で炒めたもの。肉は柔らかく、ネギの香りが濃厚。

新鮮な豚レバーのスライスを強火で炒めたもの。柔らかい食感を保ち、パサつかず、塩辛くてご飯が進む。

新鮮な魚の切り身とセロリを炒めたもの。さっぱりとして美味しい。

つるむらさきの炒め物。食感が嫩脆。現在品切れ。

青梗菜の炒め物。鮮やかな緑色でさっぱり。

白菜と干しエビを一緒に煮込んだもの。白菜が海鮮の甘みを吸い込み、柔らかく美味しい。

インゲンを揚げてからひき肉と干しエビで炒めたもの。表面が少し縮み、塩辛くカリカリで、ご飯が進む。

ナスとひき肉を土鍋で煮込んだもの。魚の香りのソースは濃厚で甘酸っぱく、少し辛い。ナスは柔らかく味が染み込んでいる。

数種類の季節野菜を混ぜて炒めたもの。彩り豊かで栄養バランスが良い。

エリンギを揚げ、塩漬け卵黄ソース（金沙）で和えたもの。砂のような食感で塩辛く、エリンギはジューシー。

牛肉のスライスが熱い鉄板の上でジュージューと音を立て、黒胡椒ソースの香りが濃厚で、柔らかい。

揚げた豚肉の塊を甘酢ソースで和え、パイナップルやピーマンなどの具材と共に。甘酸っぱくて食欲をそそる。