Sinseolgug

ランチタイムに提供されるコース料理です。ご飯とスープ、そして様々なおかずが綺麗に盛り付けられて提供されます。

通常のランチ定食よりも高級な食材と料理が追加された特別なランチコースです。満足感があり、格式のある食事に最適です。

夕食のための定食コース料理です。旬の食材を活用した様々なお料理をご飯と共にお楽しみいただけます。

夕食定食のアップグレードバージョンで、より格調高い料理が提供されます。特別な日や接待の席に適しています。

酢で味付けしたご飯の上に新鮮な刺身を乗せて作った料理です。様々な魚の味を一度に楽しめます。

もちもちとした淡白な食感のヒラメを乗せた寿司です。韓国人が最も好む白身魚の寿司の一つです。

一般的な握り寿司よりも高級な魚種と部位を使用してお作りしたプレミアム寿司セットです。

海苔にご飯と数種類の具材を入れて巻いた料理です。一口サイズにカットして提供され、気軽に楽しめます。

ご飯の上に新鮮な刺身と各種野菜を乗せ、チョジャン（コチュジャンベースのタレ）で混ぜて食べる料理です。辛味と酸味、甘みが特徴です。

一般的な刺身丼よりも多様で豊富な量の刺身が入ったメニューです。豊かな食感をお楽しみいただけます。

店名を冠した最高級の盛り合わせ刺身コースです。シェフが厳選したその日最高の刺身を提供します。

様々な旬の魚を高級部位中心に構成した盛り合わせ刺身です。数種類の魚の味を比較しながらお楽しみいただけます。

様々な人気の魚をバランス良く盛り合わせた刺身盛り合わせです。醤油やチョジャンにつけてお召し上がりください。

皮の食感を活かしたり、柔らかく下処理した鯛の刺身です。淡白で香ばしい味わいが絶品の高級刺身です。

韓国で最も愛されている刺身の一つであるヒラメの刺身です。身が締まっており、噛むほどに甘みが増します。

夏の滋養食としても知られるスズキの刺身です。身が白く柔らかく、すっきりとした味わいが特徴です。

非常に希少で高級な魚であるハタの刺身です。もちもちとした食感と深い風味が自慢で、価格は時価によって異なります。

適度に脂が乗った鮭を焼き、ご飯とおかずを添えた定食です。香ばしく柔らかい鮭の身をお楽しみいただけます。

カリッと揚げたエビフライをメインにした定食です。ご飯と一緒に香ばしいフライをお楽しみいただけます。

タレを塗って焼いた鰻をご飯と一緒に食べる滋養食定食です。甘辛いタレと柔らかい鰻の調和が絶妙です。

淡白な味わいが絶品の鯛を焼いた定食です。魚本来の味を活かした焼き物とご飯を提供します。

新鮮な鱈を入れ、唐辛子粉を使わずに澄まし仕立てで煮込んだスープです。さっぱりとして上品なスープの味が特徴です。

魚の卵をたっぷり入れてピリ辛に煮込んだスープです。プチプチとした卵の食感と、辛味のあるスープが調和します。

大きめのキングエビを入れて煮込んだスープ料理です。エビから溶け出した旨味たっぷりのスープをお楽しみいただけます。

アワビとその内臓を米と一緒にじっくり煮込んだ栄養満点の粥です。香ばしく柔らかいので消化も良いです。

鯛を醤油ベースのタレで煮込んだ料理とご飯の定食です。しょっぱさと甘さが絶妙でご飯が進みます。

鯛を入れ、澄まし仕立てで煮込んだ鍋です。鯛の脂の乗った香ばしさがスープに溶け出し、深い味わいを醸し出します。

フグを入れ、澄まし仕立てで煮込んだ鍋です。ミナリ（セリ）と豆もやしが入っており、スープは非常にさっぱりとしており、飲んだ後の締めにも良いです。