順園小館

豚肉の細切りと甘味噌を炒めたもの。甘辛い濃厚な味で、ネギのスライスや餅と一緒に食べると風味がさらに良くなります。

定番の家庭料理。豆腐と豚肉の細切りを強火で炒めたもの。塩味と香りが食欲をそそり、豆腐は噛み応えがあります。

茹でた豚バラ肉をスライスし、特製のにんにく醤油ソースをかけたもの。肉は柔らかくジューシーで、にんにくの風味が濃厚です。

四川風の名菜。茹でた豚肉をスライスし、再び炒めたもの。豆腐、キャベツ、またはニンニクの芽と一緒に、塩味とわずかな辛味が特徴です。

豚肉に衣をつけて黄金色に揚げ、塩胡椒で味付けしたもの。外はカリッと、中は柔らかく、おつまみやご飯のおかずに最適です。

定番の中華料理。揚げた豚肉に甘酸っぱい赤いソースを絡めたもの。鮮やかな赤色で、甘酸っぱく食欲をそそり、大人から子供まで人気があります。

オレンジソースで味付けし、揚げた豚肉と炒めたもの。爽やかな果物の香りと甘酸っぱさがあり、さっぱりとしています。

台湾の客家伝統料理。通常、豚バラ肉、干しエビ、豆腐、セロリなどが入っています。強火で炒められ、塩味と香りが食欲をそそり、ご飯が進みます。

滑らかな鴨血と大腸をスパイシーなスープで煮込んだもの。通常は小さなコンロで保温して提供されます。麻辣で風味豊かで、ご飯に最適です。

ナスと豚の大腸を一緒に煮込んだもの。ナスはソースを吸い込み、柔らかい食感です。大腸は適切に処理されており、臭みがなく、もちもちしています。

手間のかかる料理。上に黄金色の卵焼き（玳瑁のよう）が乗っています。下には春雨、肉の細切り、野菜などの具材が炒められており、しばしば蓮の葉の餅と一緒に食べられます。

皮が薄く餡がジューシーな蒸し餃子。噛むと熱々の美味しいスープが流れ出るので、スプーンに乗せて皮を破って注意してお召し上がりください。

餡がたっぷりの牛肉餃子。蒸して作られています。牛肉餡はジューシーで香りが高く、皮は噛み応えがあります。

刻んだ野菜（通常はザーサイやチンゲン菜）と豚ひき肉を混ぜたもの。さっぱりとした味で、野菜の甘みが感じられます。

一口ごとにエビの風味が感じられる蒸し餃子。海鮮の甘みと豚ひき肉が完璧に調和しています。

底が黄金色にカリッと焼かれた細長い餃子。皮はカリッと、餡はジューシーで、一般的な麺料理です。

餅のような北方の麺料理。黄金色に焼いてからほぐすと、層がはっきりして糸のようになります。カリッとした食感で、小麦粉の香りがします。

小米を煮込んだとろみのあるお粥。黄金色で、あっさりとした味です。通常は砂糖と一緒に、または濃厚な料理と一緒に食べられます。

ネギ入りの餅を両面黄金色に焼いたもの。外はカリッと、中は層になっていてネギの香りが豊かです。

円盤状の焼き餅にジューシーな牛肉を包んだもの。開ける際に熱い肉汁に注意してください。

豚ひき肉を包んだ焼き餅。皮はカリッと、餡は塩味とジューシーさがあります。

クレープのようなもので、厚い生地に牛肉の煮込みスライス、ネギ、甘味噌を巻いたものです。ボリュームがあり、食感も豊かです。

生地で豚肉と調味料を巻いたクレープ料理。生地の風味と肉餡の塩味がよく合っています。

半月形の焼き餅。たっぷりのニラ、春雨、干しエビを包んでいます。皮は黄金色でカリッと、ニラの香りが濃厚です。

ネギ油餅を細切りにし、キクラゲ、肉の細切り、卵、野菜と一緒に炒めたもの。食感が豊かで、餅が炒め物の汁を吸い込んでいます。

牛肉スープに入れた餅。濃厚な牛肉スープを吸い込んだ餅は柔らかく、独特の風味があります。

白くて柔らかい蒸しパン。通常、合菜玳帽や京醤肉絲などの料理と一緒に食べられます。

定番の中華デザート。薄い餅にあんこを挟み、ゴマをまぶしてカリッと焼いたもの。甘くて美味しく、食後に最適です。

発酵させたザーサイをベースにしたスープ。酸味があり食欲をそそります。薄切りの豚バラ肉と一緒に煮込むと、さっぱりとして脂っこくなく、冬の人気メニューです。