SHIZUKU Roppongi

ナスを丸ごと一本漬け込んだ漬物。水分をたっぷりと含んでおり、ジューシーでさっぱりとした味わい。お酒のつまみや箸休めに最適。

タラの胃袋を唐辛子ベースの調味料で漬け込んだ韓国風の塩辛。コリコリとした独特の食感と、濃厚な辛味と旨味が特徴。ビールや日本酒が進む一品。

ざく切りの生キャベツを塩昆布とごま油で和えたもの。キャベツのシャキシャキ感と昆布の塩気、ごま油の風味が食欲をそそる定番のおつまみ。

きゅうりを塩昆布で和えたシンプルなおつまみ。きゅうりの瑞々しさと昆布の旨味がよく合い、さっぱりと食べられる。

冷やした豆腐にネギ、生姜、鰹節などの薬味を乗せたもの。醤油をかけて食べる、日本の食卓に欠かせないシンプルでヘルシーな料理。

未成熟の大豆を鞘ごと塩茹でしたもの。豆の甘みと塩気が絶妙で、手で鞘から押し出して食べる。ビールの最高のお供。

つぶ貝を刻みわさびで和えた珍味。つぶ貝の弾力ある食感と、わさびのツンとくる爽やかな辛味が日本酒によく合う。

加熱処理したサメの軟骨を梅肉で和えた高級珍味。軟骨のコリコリとした食感と梅の酸味が特徴で、さっぱりとした味わい。

生のタコをわさびや調味料で漬け込んだもの。ヌルッとした食感とわさびの鼻に抜ける辛さが癖になる居酒屋の定番。

きゅうりを丸ごと一本浅漬けにしたもの。冷たく冷やされており、パリッとした食感と程よい塩気で暑い日や口直しにぴったり。

京都風の上品な味付けの漬物盛り合わせ。季節や店によって内容は異なるが、野菜本来の味を生かした繊細な味わいが楽しめる。

よく冷やした新鮮なトマトをスライスしたもの。トマトの甘みと酸味が口の中をさっぱりさせてくれる。塩やマヨネーズをつけて食べる。

ご飯に明太子を乗せ、熱いお茶や出汁をかけた料理。明太子のピリッとした辛味が汁に溶け出し、さらさらと食べられる。

ご飯に塩鮭のほぐし身を乗せ、お茶や出汁をかけたもの。鮭の旨味と塩気が汁とご飯に馴染み、優しい味わい。

ご飯に梅干しを乗せ、お茶や出汁をかけたもの。梅の酸味でさっぱりとしており、飲んだ後の締めや食欲がない時にもおすすめ。

中華まんを油で揚げ、外をカリッとさせたもの。練乳をつけて食べることで、甘く濃厚なデザートのような味わいになる。

中華麺と豚肉、キャベツなどの野菜をソースで炒めた料理。香ばしいソースの香りが食欲をそそる日本の屋台料理の定番。

うどんと具材を炒めた料理。焼きそばとは異なり、醤油や出汁ベースの味付けが多く、もちもちとした麺の食感が楽しめる。

新鮮な魚介を使った握り寿司と巻き寿司の盛り合わせ。酢飯とネタのバランスが良く、醤油を少しつけていただく。

ピリ辛の明太子と風味豊かな高菜漬けを使った炒飯。高菜の塩気と食感がアクセントになり、後を引く美味しさ。

エビなどの魚介類を具材に使った五目炒飯。海鮮の旨味が米に移り、風味豊かで満足感のある一品。

ジューシーな牛カルビ肉が入った炒飯。肉の脂と甘辛いタレの味わいがご飯と絡み合い、ボリューム満点。

なめらかで濃厚なミルクの風味が楽しめる定番のバニラアイスクリーム。食後の口直しに最適。

京都・宇治の抹茶を使用したアイスクリーム。抹茶特有のほろ苦さと香りが口いっぱいに広がる和風デザート。

カカオの風味が豊かなチョコレートアイスクリーム。甘くてリッチな味わい。

おすすめの焼き鳥5本の盛り合わせ。様々な部位を少しずつ楽しみたい時に最適。炭火の香ばしさが食欲をそそる。

ボリューム満点の焼き鳥8本盛り合わせ。大人数でのシェアや、色々な種類の串を堪能したい時におすすめ。

鶏の太ももの肉を使用した定番の串焼き。脂が乗っており、ジューシーで柔らかい食感が特徴。

鶏肉とネギを交互に串に刺したもの。焼いたネギの甘みと香ばしさが鶏肉の旨味を引き立てる。

鶏の胃の一部である砂嚢（さのう）。脂肪が少なく、コリコリとした弾力のある独特の食感が楽しめる。

鶏の皮を焼いたもの。表面はパリッと香ばしく、噛むとジュワッと脂の旨味が広がる。

鶏の胸骨の先端にある軟骨。コリコリとした硬めの食感が特徴で、噛むほどに味わいがある。

鶏の心臓（ハート）。プリッとした弾力のある食感と、鉄分を含んだ濃厚なコクが特徴。

鶏のひき肉を団子状にして焼いたもの。ふっくらと柔らかく、鶏肉の旨味が凝縮されている。タレとの相性が抜群。

ししとうがらしを焼いたもの。ほろ苦さと独特の風味があり、肉料理の合間の箸休めに良い。

椎茸を炭火で焼いたもの。焼くことで香り高くなり、キノコの濃厚な旨味とジューシーな食感が楽しめる。

エリンギ茸の串焼き。アワビに似たシコシコとした弾力のある食感と、淡白ながらも深い味わいが魅力。