신마포갈매기

豚の横隔膜であるカルメギサルを特製タレに漬け込んで焼いて食べる代表メニューです。歯ごたえのある食感と豊かな肉汁が特徴で、炭火の香りが香ばしさを加えています。

カルメギサルに辛いタレを加えて旨味を引き出したメニューです。歯ごたえのある肉に辛さが加わり、くどさがなくさっぱりとしており、お酒のおつまみに最適です。

辛いカルメギサル（豚の横隔膜）を、鉄板の縁で溶かしたモッツァレラチーズにつけて食べるメニューです。肉の辛さとチーズのまろやかで香ばしい風味が調和しています。

厚切りにした豚の首肉で、こぶしのように大きな形が特徴です。肉質が柔らかくあっさりとしており、噛むほどに味わいがあります。

脂身と赤身が適度に混ざった豚の腹肉の部位です。香ばしい味と柔らかい食感で、韓国人に最も愛されているバーベキューメニューです。

柔らかい豚の首肉を甘辛いタレに漬け込んで焼いた料理です。老若男女問わず人気の馴染みのある味で、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

豚の腸の部位を焼いて食べる料理で、歯ごたえがあり、ぷりぷりとした食感が魅力的です。噛むほどに香ばしい味が口いっぱいに広がります。

コラーゲンが豊富な豚の皮をタレで味付けして焼いたメニューです。もちもちとした食感と香ばしい味が絶品で、お酒のおつまみとして人気があります。

牛の横隔膜の間にある部位で、歯ごたえのある食感と濃厚な肉の香りが特徴です。噛むほどに香ばしい牛肉本来の味を楽しめます。

牛バラ肉に甘辛いタレを加えて旨味を出したメニューです。肉が柔らかくタレがよく染み込んでいるので、誰にでも好まれます。

牛バラ肉に辛いタレを絡めて食欲をそそるメニューです。脂っこさを抑え、さっぱりと楽しめます。

マーブリングが花のように咲いている最高級牛肉の部位です。肉質が非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感を誇ります。

新鮮な生の牛肉を甘辛いコチュジャンタレで和えた料理です。柔らかいユッケと韓国風のタレの調和が絶品です。

甘い梨ジュースで和えたユッケで、さっぱりとした甘い味が肉の風味を一層引き立てます。

ヌタウナギを辛いタレで焼いて食べるメニューで、独特で歯ごたえのある食感が魅力的です。お酒のおつまみとして特に愛されるスタミナ料理です。

骨を取り除いた鶏足を辛いタレで味付けして焼いた料理です。歯ごたえがありコラーゲンが豊富で、辛さが食欲をそそります。

肉料理や炒め物と一緒に添えて食べられるモッツァレラチーズです。香ばしい風味を加えます。

大きなヤンニョン鍋に豚カルビと野菜を入れて辛く煮込んだ蒸し料理です。スープは少なめで肉は柔らかく、2人前が提供されます。

柔らかい牛バラ肉を辛いタレでじっくり煮込んだ蒸し料理です。深い旨味と辛さの調和が素晴らしく、2人前が提供されます。

よく熟したキムチと豚肉を入れてじっくり煮込んだ、ピリ辛のチゲです。ヤンニョン（大きな器）に入って提供され、ボリュームがあり懐かしい味を感じられます。

様々な魚のすり身団子を入れてさっぱりと煮込んだスープ料理です。温かいスープが体を温め、お酒のおつまみにぴったりです。

新鮮なユッケと各種野菜をご飯と一緒に混ぜて食べる、満足感のある食事メニューです。香ばしいごま油とタレが食欲をそそります。

シャーベット状の冷たいスープの水冷麺と、辛くて酸っぱいタレで和えるビビン冷麺です。肉を食べた後に口直しとしてさっぱりと楽しむのに良いです。

ナムル、目玉焼き、コチュジャンを入れて混ぜて食べる、思い出のビビンバです。食材の調和のとれた味を楽しめます。

鍋の底にこびりついたご飯を煮て作ったお粥です。香ばしく温かく、食事の締めくくりに胃を楽にしてくれます。

魚のすり身団子スープに素麺を加えて、ピリ辛に煮込んだ麺料理です。さっぱりとしたスープと柔らかい麺が調和しています。

香ばしい味噌スープに豆腐、ズッキーニなどの野菜を入れて煮込んだチゲです。肉と一緒にご飯のおかずとして添えるのに適しています。

白米です。

鉄板の縁に流し込んで焼いて食べる卵のクレープを追加するメニューです。まろやかで香ばしい茶碗蒸しを楽しめます。

卵のクレープにモッツァレラチーズを追加して、さらに香ばしくまろやかに楽しむメニューです。