Shikigohan Harema

セイコ蟹（ズワイガニの雌）の身や内子、外子を使った贅沢な茶碗蒸しです。蟹の濃厚な旨味が卵液に溶け込んでいます。熱々のうちにお召し上がりください。

福井県三国港から直送された新鮮なセイコ蟹を茹で、身や卵を甲羅に美しく盛り付けた一品です。蟹の身の甘みと、プチプチとした外子、濃厚な内子の味が一度に楽しめます。

美浜町日向港から直送された新鮮な魚の刺身です。日本海の荒波で育った魚は身が引き締まっており、旨味が強いのが特徴です。

福井県勝山市産のコシヒカリを炊き上げたご飯です。艶やかで粘りがあり、甘みが強いのが特徴です。おかずと一緒に、またはそのままでもお楽しみいただけます。