Shibadaimon BAR Shinkai

ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝の名を冠したピュアモルトウイスキーです。複数の蒸溜所のモルトをブレンドし、深みのある香りと豊かなコクが楽しめます。ストレートやロックで味わうのがおすすめです。

北海道・余市蒸溜所のシングルモルトウイスキーです。石炭直火蒸溜による力強く重厚な味わいと、潮風を思わせる香りが特徴です。スモーキーな風味が好きな方におすすめです。

仙台・宮城峡蒸溜所のシングルモルトウイスキーです。華やかでフルーティーな香りと、なめらかな口当たりが特徴です。余市に比べて柔らかい味わいです。

カフェ式連続式蒸溜機を使用して作られたウイスキーです。モルト由来の甘みと香ばしさが特徴的な、個性的な味わいの一杯です。

トウモロコシなどを原料にカフェスチルで蒸留したグレーンウイスキーです。穀物の甘い香りと、クリーンで軽やかな味わいが楽しめます。

カフェグレーンの中でも特に樽の個性が際立つ原酒を使用したウイスキーです。ウッディな香りとまろやかな甘みが特徴です。

12年以上熟成された原酒をブレンドしたプレミアム・ブレンデッドウイスキーです。重厚かつまろやかな味わいで、調和のとれた香りが楽しめます。

熟成を経たモルト原酒とグレーン原酒をブレンドし、再貯蔵（マリッジ）させた後、割り水を最小限に抑えてボトリングしたウイスキー。濃厚で繊細な香りと味わいが特徴です。

ニッカウヰスキーのスタンダードなブレンデッドウイスキーです。クセがなく飲みやすい味わいで、ハイボールなど様々な飲み方で楽しめます。

新樽で熟成させたモルト原酒を使用した、深みのある味わいのブラックニッカです。ウッディな香りと甘く濃厚なコクが特徴です。

余市蒸溜所のヘビーピートモルトをブレンドした限定品です。長期熟成によるなめらかさと、しっかりとしたスモーキーな余韻が楽しめます。

シェリー樽原酒由来の芳醇な香りと、リメード樽原酒の甘い香りが調和した限定ブレンドです。リラックスタイムに適した優しい味わいです。

日本最古のモルトウイスキー蒸溜所である山崎蒸溜所のシングルモルト。華やかで芳醇な香り、重厚で丸みのある味わいが特徴的な日本を代表するウイスキーです。

森に囲まれた白州蒸溜所で作られるシングルモルトウイスキー。「森の蒸溜所」ならではの、若葉のようなみずみずしい香りと、軽快でキレの良い味わいが特徴です。

サントリーの技術の粋を集めた最高峰のブレンデッドウイスキー。華やかで柔らかい香り、奥深く調和のとれた味わいが世界的に高く評価されています。

サントリーのブレンダーが多彩な原酒の作り分けに挑戦した限定シリーズ。通常のラインナップとは異なる、ユニークで実験的な味わいが楽しめます。

知多蒸溜所のグレーン原酒を桜樽で後熟させたブレンドです。桜由来の華やかな香りと、グレーンウイスキーの軽やかさが調和しています。

世界5大ウイスキー産地の原酒をブレンドしたプレミアム・ブレンデッドウイスキー。それぞれの個性が重なり合った、複雑で豊かな味わいです。

知多蒸溜所で作られるシングルグレーンウイスキー。軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特徴で、食事との相性が良いです。

日本で長く愛されている定番のブレンデッドウイスキー。ドライな後口が特徴で、ハイボール（角ハイ）として楽しむのが最もポピュラーです。

新潟県の銘酒。口当たりが非常に滑らかで、「水の如く」と表現されるほど飲みやすい辛口の純米酒です。冷やでも燗でも米の旨味を楽しめます。

宮城県を代表する酒蔵の特別純米酒です。ふくよかな米の旨味とほどよい酸味のバランスが良く、食中酒として最適です。

千葉県の地酒。キレのある辛口でありながら、吟醸酒らしい爽やかな香りと適度なコクを併せ持っています。

伝統的な生酛造り（きもとづくり）で醸された純米酒。複雑で奥行きのある旨味と酸味が特徴で、お燗にするとさらに風味が広がります。

高知県の辛口純米酒。料理の味を引き立てるスッキリとした酸味とキレの良い後味が特徴で、魚料理によく合います。

富山県の名水で仕込まれた純米吟醸酒。フルーティーな吟醸香と、純米酒ならではの米のふくよかな味わいが楽しめます。

雪解け水のように澄み切った味わいが特徴の日本酒です。クセがなくさらりとしており、日本酒に慣れていない方にも非常に飲みやすい一本です。

群馬県の超辛口酒。「とび辛」の名の通り、鋭いキレとドライな味わいが特徴で、脂っこい料理の口直しにも適しています。

さつまいもを原料とした芋焼酎。芋本来の甘い香りと濃厚な味わいが特徴です。ロックやお湯割りがおすすめです。

北海道産のしそを使用した焼酎。爽やかなしその香りとさっぱりとした飲み口が人気で、女性にも飲みやすいお酒です。

奄美大島産の黒糖焼酎。音響熟成という製法で作られており、まろやかで優しい甘みと軽やかな香りが楽しめます。

樽で貯蔵・熟成させた麦焼酎。ウイスキーのような琥珀色と、バニラのような芳醇な樽香が特徴です。

大分麦焼酎の定番。麦100%で作られており、芳ばしい香りとすっきりとしたキレの良い味わいが特徴です。

焼酎を炭酸水で割り、新鮮なレモンを搾った爽やかなカクテル。揚げ物などの料理と相性抜群です。

焼酎をウーロン茶で割った日本独特の飲み方。さっぱりとしていて食事の邪魔をせず、長く飲み続けられる定番ドリンクです。

ウイスキーの古樽の内側を焙煎し、梅酒を熟成させたこだわりの逸品。樽由来の香ばしさとバニラ香が加わった、深みのある大人の梅酒です。

しそ焼酎「鍛高譚」に使用される赤シソを使用した梅酒。鮮やかなルビー色と、しその爽やかな風味が梅の甘酸っぱさとマッチしています。

日本の代表的なラガービールです。きめ細やかな泡と、麦芽の旨味、爽快な喉越しが楽しめます。

ビールをジンジャーエールで割ったビアカクテル。ビールの苦味が抑えられ、生姜の風味と甘みで飲みやすくなっています。

ビールをトマトジュースで割ったヘルシーなカクテル。さっぱりとした味わいで、ビールの苦味が苦手な方にもおすすめです。

ビールをクラマトトマトジュース（ハマグリのエキス入りトマトジュース）で割ったカクテル。旨味たっぷりの濃厚な味わいです。

アルコール分0.00%のビールテイスト飲料。麦芽100%麦汁を使用し、ビールに近いコクと味わいを実現しています。

スペイン産の赤ワイン。グルナッシュとシラーを使用しており、ベリー系の果実味とスパイシーさが調和した、飲み応えのある一本です。

スペインの著名な生産者が作る赤ワイン。濃厚な果実味としっかりとしたタンニン（渋み）が特徴の、フルボディな味わいです。

イスラエル産の珍しい赤ワイン。口当たりは滑らかで、果実の風味の中に紅茶のような香りが感じられる上品な味わいです。

イスラエルの高品質ワイナリーが作るピノ・ノワール。華やかな香りと繊細な味わいで、エレガントな赤ワインが好きな方におすすめです。

カリフォルニア産のプレミアム赤ワイン。ジンファンデル種特有のジャムのような濃厚な果実味と、絹のような滑らかな口当たりが楽しめます。

フランス産の白ワイン。トロピカルフルーツのような華やかな香りと、爽やかな酸味が特徴の、すっきりとした辛口ワインです。

イスラエルを代表する濃厚な白ワイン。樽熟成によるバニラやバターのような芳醇な香りと、しっかりとしたコクのある味わいが特徴です。

カリフォルニア産の高級白ワイン。リッチな果実味がありながらも、綺麗な酸味とミネラル感があり、上品でバランスの取れた味わいです。

イタリアの最高峰生産者が作る希少な白ワイン。圧倒的な凝縮感と複雑味があり、長い余韻が楽しめる特別な一本です。

フランスの名門メゾンが作るシャンパン。赤いリボンのボトルが特徴で、力強い泡立ちとフレッシュな果実味、熟成感が調和した味わいです。

世界中で愛される黄色いラベルのシャンパン。ピノ・ノワール主体でしっかりとした骨格があり、フルーティーさと香ばしさを兼ね備えています。

「シャンパンの芸術品」と称されるメゾンの辛口シャンパン。白い花のようなフローラルな香りと、繊細でエレガントな味わいが特徴です。

日替わりのスパークリングワインです。銘柄はスタッフにお尋ねください。

温かい赤ワインに生姜を加えたカクテル。体が温まり、スパイシーな風味が楽しめます。

温かい白ワインに生姜を加えたカクテル。白ワインの酸味と生姜の風味がよく合います。

白ワインにカシスリキュールを加えたカクテル。甘酸っぱく飲みやすい、食前酒の定番です。

白ワインをジンジャーエールで割ったカクテル。さっぱりとしていて爽快な味わいです。

赤ワインをジンジャーエールで割ったカクテル。赤ワインの渋みが和らぎ、飲みやすくなっています。

シャンパン（スパークリングワイン）にカシスリキュールを加えた贅沢なカクテル。華やかな泡と甘酸っぱさが楽しめます。

シャンパン（スパークリングワイン）をオレンジジュースで割ったカクテル。フルーティーで優しい味わいです。

スパークリングワインにピーチネクターを加えたカクテル。桃の甘い香りが広がる、デザートのような一杯です。