施福建好吃雞肉

鶏の砂肝やハツなどの内臓を煮込んだ澄ましスープ。通常、生臭さを消すために生姜のスライスを加えます。スープはさっぱりとして甘みがあり、内臓はシャキシャキとした食感で噛みごたえがあります。鶏肉飯の定番スープです。

香ばしい鶏油と特製醤油ダレをかけた熱々の白ご飯。ご飯はしっとり滑らかで、塩味と甘みのバランスが良く、シンプルながらも昔ながらの味わいです。

白ご飯、自慢の鶏肉、数種類の副菜が入ったお弁当。鶏肉は新鮮で美味しく、鶏油をかけたご飯と季節の野菜と合わせれば、栄養バランスが良く満足感のある一品です。