Shangarila Restaurant

温かい前菜4種盛り合わせ。まろやかな味付けで、おつまみや食事の始まりに最適です。

温かい前菜2種を同じ皿に盛り付け。様々な味わいが楽しめます。

冷たい前菜4種（冷製肉、ハム、クラゲなど）。美しく盛り付けられています。

冷たい前菜2種、ペアで提供

色とりどりの前菜盛り合わせ。様々な食材を使用しています。

揚げエビを、新鮮なミックスフルーツサラダとクリーミードレッシングと共に提供。甘酸っぱい味わいが絶妙です。

新鮮なシーフードとフルーツのミックスサラダ。まろやかなドレッシングで和えています。

高品質のツバメの巣を柔らかくなるまで煮込み、新鮮なカニ肉を加えてまろやかに仕上げました。滋養強壮に良いです。

黒鶏と漢方を煮込んだスープ。爽やかな味わいで、喉越しが良く、薬効もあります。

当店特製シーフードミックスクリーミースープ。濃厚で、海の幸の香りがします。

タケノコと干し椎茸入りのクリアスープ。軽くて爽やかな味わいで、食後の口直しに最適です。

四川風酸辣スープ。豆腐、キノコ、肉入り。唐辛子油と酢の香りがします。

甘くて香ばしいコーンのクリーミースープにカニ肉入り。甘みとコクがあり、食べやすい味わいです。

エビと野菜の餡入り餃子をクリアスープで。揚げガーリックの香りがします。

干し貝柱（ホタテ）のクリーミースープ。海の幸の甘みとコクがあり、健康増進に良いスープです。

高品質の魚の浮き袋とカニ肉入り赤いソースのスープ。濃厚で、調味料の香りがします。

干し椎茸と干し貝柱のクリアスープ。素材本来の甘みがあり、喉を潤します。

細かく挽いた牛肉（西湖風スープ）のクリーミースープ。まろやかな味わいで、牛肉のほのかな香りがします。

最高級食材を数種類ブレンドした究極の煮込みスープ。濃厚で芳醇な香りは、皇帝をもてなすのにふさわしい一品です。

大きなフカヒレの切り身を特製スープで煮込みました。濃厚な味わいで、シャキシャキとした食感と柔らかさが楽しめます。

濃厚な赤いソースで煮込んだフカヒレ。まろやかな味わいで、中華風の香りがします。

クリアソースで煮込んだフカヒレ。スープの甘みとフカヒレの食感を活かした、爽やかな味わいです。

タケノコ入りフカヒレスープ。タケノコのシャキシャキとした食感がスープとよく合います。

黒鶏とフカヒレのスープ。滋養強壮に良く、漢方薬の風味が濃厚です。

新鮮なカニ肉入りフカヒレスープ。まろやかな味わいで、カニの豊かな風味がします。

細切り鶏肉入りフカヒレスープ。濃厚なスープで、食べやすいです。

最高級食材3種（ナマコ、ガチョウの足、アワビ）を赤いソースで煮込んだミックス料理。味が染み込んでいます。

スパイスで煮込んだガチョウの足を土鍋で蒸しました。濃厚な香りと、口の中でとろけるような柔らかい肉。

高品質のナマコを赤いソースで柔らかくなるまで煮込みました。まろやかな味わいです。

スパイシーなバジルソースで炒めたナマコ。バジルの香りがする、タイ風のアレンジ料理です。

赤いソースで煮込んだガチョウの足を熱々の土鍋で提供。濃厚なソースが絡み、風味豊かです。

新鮮で身の詰まったカニを濃厚なカレーソースで炒めました。卵とスパイスの豊かな香りがします。

黒胡椒炒めカニ。ピリッとした黒胡椒の香りが、甘いカニ肉とよく合います。

中華風醤油蒸しカニ。カニ本来の甘みを最大限に引き出し、ごま油と生姜の香りがします。

カニ肉と春雨の土鍋蒸し。春雨がカニの甘みと調味料を吸い込んで、もちもちしています。

エビたっぷりのシュウマイ。プリプリのエビを薄い餃子の皮で包み、蒸したてを提供。

薄い皮からエビが見えるハガオ。プリプリのエビが丸ごと入っています。

カニ肉入りシュウマイ。カニの香りとまろやかな味わいです。

豚ひき肉入りシュウマイ。しっかりとした食感で、一口ごとに満足感があります。

エビとほうれん草の餡入り餃子。薄緑色の皮が美しく、野菜の栄養も摂れます。

エビを詰めたタケノコ。蒸すことでタケノコのシャキシャキ感とエビのプリプリ感が楽しめます。

エビと野菜の餡入り蒸し餃子。ハガオより少し厚めの皮で、まろやかな味わいです。

エビのすり身を巻いたアヒルの足。美味しいソースで蒸したもので、アヒルの足の歯ごたえとエビの柔らかさを楽しめます。

豆豉でマリネして蒸したスペアリブ。塩味とコクがあり、豆豉の香りが食欲をそそります。豚肉は骨からほぐれるほど柔らかいです。

赤いソースで柔らかくなるまで蒸した鶏の足。濃厚な味わいで、吸って楽しめます。

豚ひき肉を調味し、海苔で巻いて蒸したもの。海苔の香りがします。

カニカマをガーリックソースで蒸しました。揚げガーリックの香りがします。

蒸し魚にスパイシーなシーフードソースをかけたもの。酸っぱくて辛い、刺激的な味わいです。

椎茸と豆腐の蒸し物。あっさりとした味わいで、健康志向の方におすすめです。

中華風蒸しケーキ。ふんわりと軽く、ちょうど良い甘さです。

カリカリのエビ入りロールヌードル。外は柔らかく、中はカリッとした食感。甘辛い醤油ソースがかかっています。

柔らかいロールヌードル生地で新鮮なホタテを包み、美味しいソースをかけたもの。

丸ごとエビを詰めたロールヌードル。薄い生地で、ジューシーなソースがかかっています。

香ばしい焼きチャーシュー入りロールヌードル。甘辛い味付けが絶妙です。

柔らかい生地の豚ひき肉あんまん。まろやかな味付けです。

カスタードクリームあんまん。甘くまろやかで、とろりとした餡が特徴です。

チャーシューあんまん。濃厚なチャーシューの風味がします。

溶岩カスタードエッグあんまん。とろりとした餡は甘じょっぱい味わいです。

エビを詰めた豆腐の皮を揚げたもの。カリッとした食感で、梅ソースにつけて。

豚ひき肉を詰めたタロイモを揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、タロイモの香りがします。

外はカリッと、中は柔らかい大根餅。黒醤油またはチリビネガーにつけて。

揚げエビトースト。香ばしく、食べやすいスナックです。

薄皮でカリカリに揚げたエビ餃子。梅ソースにつけて。

野菜と春雨入り揚げ春巻き

揚げ海苔巻きエビ。まろやかな味わいで、海苔の香りがします。

カリッと揚げた、またはフライパンで焼いたニラ饅頭。薄い皮にたっぷりの餡。美味しいタレ付き。