Shan




もち米(マンゴーまたはバナナ)
STICKY RICE (MANGUE OU BANANE)
ココナッツミルクで炊いた甘いもち米、フレッシュフルーツ(マンゴーまたはバナナ)のスライス添え。もちもちとした食感、まろやかでクリーミーな味わい。
タピオカ(マンゴーまたはバナナ)
TAPIOCA (MANGUE OU BANANE)
ココナッツミルクで炊いた甘いタピオカパール、フルーツ添え。プリンのようなデザート、甘くてクリーミー。
ココナッツパール x2
PERLES DE COCO X2
小豆餡またはクリームを詰めたもち米団子、ココナッツフレークがけ。温かくてもちもち。
アイスクリームもち x2
MOCHIS GLACÉS X2
マンゴーパッションまたはライチフランボワーズ
アイスクリームを包んだ薄いもち米生地。外はもちもち、中は冷たいアイス。
缶入り33cl
CANETTE 33CL
コカ、コカゼロ、7UP、スプライト、ファンタ、オランジーナ、シュウェップスアグリュム、オアシス、アイスティー、フューズティー、ペリエ
缶入りの標準的なソーダと炭酸飲料。
フルーツジュース 25cl または 33cl
JUS DE FRUITS 25 OU 33CL
マンゴー、グアバ、ライチ、トロピカル、パイナップル、アップル、オレンジ、ココナッツウォーター
エキゾチックまたはクラシックなフレーバーの様々なフルーツジュース。
エビアン、ヴィッテル
EVIAN, VITTEL
水
プレーンミネラルウォーター。
サンペレグリノ、ボワドー
SAN PELLEGRINO, BADOIT
水
炭酸入りミネラルウォーター。
フルーツジュース 50cl
JUS DE FRUITS 50CL
マンゴー、グアバ、ライチ
エキゾチックフルーツジュースのラージサイズ。
コーヒー
CAFÉ
クラシックなエスプレッソコーヒー。
紅茶、ミント、ジャスミン
THÉ NOIR, MENTHE, JASMIN
紅茶またはミントの葉のホットインフュージョン。
バインミー(ベトナム風サンドイッチ)
BÁNH MÌ (SANDWICH VIETNAMIEN)
サラダ、人参、キュウリ、玉ねぎ、ダイナマイトソース。
サクサクのバゲットに入ったフランスとベトナムのサンドイッチ。肉、シャキシャキのマリネ野菜(人参、キュウリ)、フレッシュハーブ、スパイシーソース入り。
カオパット(チャーハン)
KHAO PAD (RIZ SAUTÉ)
人参、グリーンピース、玉ねぎ、卵。
卵と小さな野菜が入ったタイ風炒めご飯。シンプルで風味豊かで、ほのかな香りの料理。
ミーパット(小麦麺の炒め物)
MI PRAT (NOUILLES DE BLÉ SAUTÉES)
人参、大豆、卵、ピーマン、玉ねぎ。
野菜と肉が入った小麦麺の炒め物。柔らかい食感と醤油の風味豊かな味わい。
パッタイ(平たい米麺の炒め物)
PAD THAÏ (NOUILLES DE RIZ PLATES SAUTÉES)
人参、大豆、卵、チャイブ、ピーナッツ。
タイの国民食。タマリンドの甘酸っぱいソースで炒めた米麺、砕いたピーナッツとハーブ添え。
カオパットサッパロット(パイナップルチャーハン)
KHAO PAD SAPPAROD (RIZ SAUTÉ À L'ANANAS)
人参、グリーンピース、玉ねぎ、パイナップル。
パイナップルの角切りが入ったエキゾチックなチャーハン。甘じょっぱい独特の風味。
ボブン
BÒ BÚN
春雨、生春巻き、サラダ(人参、レタス、大豆、キュウリ、ミント)、玉ねぎ、ピーナッツ。
冷たい米麺のベトナム風サラダ、温かい肉、クリスピーな生春巻き、フレッシュハーブ、ピーナッツ添え。ヌクマムソースで味付け。
ロクラック
LUC LAC
マリネした牛肉または鶏肉、目玉焼き、トマトライス。
ロクラック(牛肉または鶏肉の炒め物)、トマトライスと卵添え。肉は柔らかく、ソースは風味豊か。
レッドカレーまたはグリーンカレー
CURRY ROUGE OU CURRY VERT
野菜、ココナッツミルク、白米。
ココナッツミルクとカレーペースト(スパイシーレッドまたはハーブグリーン)ベースのソース料理。クリーミーなご飯添え。
タイバジル
BASILIC THAÏ
バジル、ピーマン、玉ねぎ、白米。
バジル、ピーマン、唐辛子を使った非常に香りの高い炒め物。ハーブのような風味とわずかな辛味。
チキンカツ
POULET KATSU
日本のパン粉で揚げたチキンカツと炒めご飯。
日本のパン粉で揚げたチキンフィレ、炒めご飯添え。
タイガーアイ
LARMES DU TIGRE
マリネした薄切り牛肉、野菜、スパイシーソース、白米。
グリルしてスライスしたサーロインまたはマリネした牛肉、酸味と辛味のある伝統的なタイのディップソース(ナムチムジャオ)添え。
チキン生春巻き x4
NEMS POULET X4
鶏肉を詰めた揚げ春巻き。外はサクサク。
エビ生春巻き x4
NEMS CREVETTES X4
エビを詰めた揚げ春巻き。
野菜サモサ x3
SAMOSSAS LÉGUMES X3
スパイシー野菜を詰めた揚げたての生地の三角形。
チキンサモサ x3
SAMOSSAS POULET X3
鶏ひき肉とスパイスを詰めた揚げたての生地の三角形。
ミートサモサ x3
SAMOSSAS VIANDE X3
ひき肉を詰めた揚げたての生地の三角形。
エビ天ぷら x4
CREVETTE TEMPURAS X4
軽くてふわふわの日本の天ぷら生地で揚げたエビ。
ダイナマイトチキン x6
POULET DYNAMITE X6
スパイシーでクリーミーなソースをかけたフライドチキン。
ダイナマイトエビ x6
CREVETTE DYNAMITE X6
揚げエビにスパイシーマヨネーズソース(ダイナマイト)をかけたもの。
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