Shakariki 432 The Up Rama 3

シェフ厳選の12貫寿司盛り合わせ。季節の高級魚介を様々に楽しめる。様々な味と食感を試すのに最適。

軽く炙った大トロ。炙ることで脂が溶け出し、口の中でとろけるような濃厚な食感とスモーキーな香りが生まれます。

脂の乗ったマグロに、スパイシーで酸味のあるタイ風「ヤム」ソースをかけたもの。マグロの濃厚さを和らげるフュージョン風味。

スパイシーソースで和えた大トロ。熱が魚のバターのような食感を引き立てます。

脂の乗ったマグロと濃厚なフォアグラソースの贅沢な組み合わせ。非常にクリーミーで風味豊か。

軽く炙った中トロ。旨味と脂のバランスが良く、炙りでさらに引き立てられています。

タイ風スパイシーサラダソースで和えた中トロ。酸味があり食欲をそそります。

スパイシーソースで和えた中トロ。ソースが魚の滑らかな食感に刺激を加えます。

中トロ フォアグラソース。濃厚で贅沢な一貫。

新鮮なブリ寿司。しっかりとした食感と、濃厚でわずかに脂の乗った風味。

炙りブリ寿司。表面を軽く炙ることで香ばしさを引き出します。

炙りブリに、さっぱりとした大根おろしと柑橘系のポン酢を添えて。バランスの取れた軽やかな風味。

炙りブリ 鱈子ソース添え。クリーミーで塩辛く、風味豊か。

濃厚なフォアグラとクリーミーなウニの贅沢な組み合わせ。旨味と濃厚さの強烈な爆発。

軍艦に乗せたウニ。クリーミーで磯の香りがし、甘い。

ウニといくらを軍艦にした軍艦寿司。クリーミーさとプチプチとした食感のコントラスト。

生甘エビ寿司。柔らかく粘り気のある食感と、独特の自然な甘みが特徴です。

プレミアム大トロ寿司。強い霜降りとバターのような食感が口の中でとろけます。

中トロ寿司。大トロより脂は少ないが、赤身より濃厚。

刻みネギと脂の乗ったマグロを軍艦にしたもの。濃厚な魚とシャキシャキのネギのバランス。

厳選された和牛寿司。霜降りが多く、柔らかい。

炙り和牛寿司。熱で脂が溶け出し、ジューシーでスモーキーな風味。

炙り和牛 フォアグラソース添え。濃厚さのダブルパンチ。

ウニを乗せた新鮮なホタテ。甘くて柔らかいホタテとクリーミーなウニ。

赤身マグロ寿司。クリーンで鉄分が豊富、しっかりした食感。

赤身のマグロとクリーミーなアボカド、スパイシーソース。人気のモダンな組み合わせ。

赤身マグロ フォアグラソース。赤身の魚にクリーミーさを加えます。

コリコリとしたエンガワにクリーミーなウニを乗せたもの。濃厚な風味とユニークな食感のミックス。

本マグロ好きのための盛り合わせ。様々な部位と調理法のマグロが含まれます。

刻みサーモンを寿司飯に乗せ、海苔で巻いたもの。

炙りサーモンとホタテ。人気の魚介類のデュオ。

サーモンイクラ寿司。定番の「親子」の組み合わせ。

炙りサーモン フォアグラソース

新鮮なサーモンとアボカド、スパイシーソース。クリーミーで少しスパイシー。

炙りサーモン タイ風スパイシーサラダドレッシング

炙りサーモン マヨネーズ添え。クリーミーで風味豊かで人気の一品。

炙りサーモン スパイシー

炙りサーモン 鱈子ソース

脂の乗ったサーモンのお腹の部分。通常のサーモンよりも濃厚で柔らかい。

炙りサーモン腹。熱で脂が美しく溶け出します。

新鮮なサーモン寿司。

炙りサーモン寿司。

6種類のサーモン寿司のバラエティセット。

大きな生赤エビ。甘くてふっくら。

赤エビ フォアグラソース

赤エビ 鱈子ソース

赤エビ スパイシーソース

赤エビ タイ風スパイシーサラダソース

新鮮なイカ寿司。噛み応えがあり、さっぱりとした味わい。

炙りイカ 鱈子ソース

炙りイカ スパイシーソース

炙りイカ タイ風スパイシーサラダソース

茹でタコ寿司。しっかりとした食感でほんのり甘い。

タコ スパイシー鱈子ソース

タコ スパイシーソース

タコ タイ風スパイシーサラダソース

6種類の炙り寿司の盛り合わせ。

エンガワ。コリコリとした食感でコラーゲンが豊富。

炙りエンガワ。とろけるような食感に、さっぱりとした大根とポン酢。

炙りエンガワ フォアグラソース

炙りエンガワ スパイシーソース

炙りエンガワ タイ風スパイシーサラダソース

炙りエンガワ 鱈子ソース

定番の茹で海老寿司。

茹で海老 チーズ

茹で海老 アボカド スパイシーソース

酢締め鯖寿司。濃厚で風味豊か。

炙りしめ鯖。炙ることで酢の味がまろやかになります。

だし巻き卵。甘くてふわふわ。

エビの卵寿司。小さなカリカリの卵。

シェフが選んだ6貫の寿司盛り合わせ。

卵と玉ねぎで煮込んだ豚カツ。温かく心地よい一品。

パン粉をつけて揚げた大きな赤エビをクリーミーなタルタルソースで。カリカリでジューシー。

定番の豚カツ。外はカリカリ、中はジューシー。

とんかつに、さっぱりとした大根おろしと柑橘系の醤油を添えて油っこさをカット。

とんかつに濃厚で風味豊かな味噌ベースのソースをかけたもの。

パン粉をつけて揚げた牡蠣。クリーミーな中身とカリカリの衣。

チーズフライ。カリカリの衣の中に溶けたチーズ。

イカの軟骨揚げ。カリカリで噛み応えがあり、お酒のお供に最適。

鶏軟骨の唐揚げ。カリカリの食感が特徴。

イカの唐揚げ。噛み応えがあり香ばしい。

小海老の唐揚げ。チップスのように丸ごと食べられます。

定番の味噌汁。温かく風味豊か。

天ぷら（衣をつけて揚げた魚介類と野菜）と甘酢あんかけを乗せたご飯丼。

BBQソースで味付けした牛肉のライスボウル。

牛肉と玉ねぎの煮込みをご飯に乗せたもの。人気の日本の家庭料理。

牛タン焼きライスボウル。噛み応えがあり風味豊か。

豚カツと玉ねぎを卵でとじた丼。

塩炒め豚肉のライスボウル。シンプルで風味豊か。

BBQソースで焼いた豚肉のライスボウル。

鶏肉と卵を煮込んだ丼。文字通り「親子」丼。

鶏の唐揚げとマヨネーズを乗せたご飯丼。

プレミアム豚スペアリブ、通常はグリル。ジューシーで脂が乗っています。

豚の首肉。歯ごたえがあり風味が豊か。

赤身の豚ロース肉。柔らかく肉らしい。

焼き野菜

玉ねぎ

ナススライス。

椎茸。

レンコンのスライス。カリカリとした食感。

オクラ。

かぼちゃのスライス。

パプリカ。

味付け海苔

ごま油で和えた茹でモヤシ。

麻婆ナス

包み野菜

サムギョプサルに合う韓国風サイドディッシュセット。

麻婆ナス

麻婆豆腐

焼き餃子

キムチと半熟卵の元氣餃子

餃子 照り焼きソースと卵

一口サイズの小さな餃子、フライパンでカリッと焼きました。

伝統的な温かいぜんざい、 chewy mochi.

揚げ餅串 あんこ添え

クリーミーなバニラアイスクリーム。

抹茶アイスクリーム。ほろ苦く甘い。

バニラアイスクリームにきな粉と黒蜜をかけたもの。

きな粉をまぶし、黒蜜をかけた餅デザート。