Sfiziarte Ristorante & Brunch

TAGLIERE DI SALUMI MISTI

（生ハムの盛り合わせ） （生ハム、ノルチャ産サラミ、レンツァまたはピアチェンツァ産コッパ）

TAGLIERE DI FORMAGGI MISTI

（チーズの盛り合わせ） （ブッファラモッツァレラ、熟成トスカーナペコリーノ、バローロチーズと搾りかす）

TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI

（生ハムとチーズの盛り合わせ） （プロシュート・クルード、ノルチャ産サラミ、レンツァまたはピアチェンツァ産コッパ、ブッファラモッツァレラ、熟成トスカーナペコリーノ）

TAGLIERE CON PORCHETTA DI ARICCIA E VERDURE CON CROSTINI

（アリッチャ産ポルケッタと野菜、クルトンの盛り合わせ）

TAGLIERE DI MARE CON CROSTINI

（海の幸の盛り合わせ、クルトン添え） タコのグリル、スモークメカジキ、スモークサーモン、スモークマグロ （タコのグリル、スモークメカジキ、スモークサーモン、スモークマグロ）

PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA DI BUFALA

（生ハムとブッファラモッツァレラ）

CAPRESE

トマト、ブッファラモッツァレラ （トマト、ブッファラモッツァレラ）

PROSCIUTTO CRUDO E MELONE

（生ハムとメロン）

SAUTE' DI COZZE CON CROSTINI

（ムール貝のソテー、クルトン添え）

SAUTE' DI COZZE E VONGOLE VERACI CON CROSTINI

（ムール貝とアサリのソテー、クルトン添え）

VERDURE MISTE SOTTOLIO

（野菜のオイル漬け）

ANTIPASTO FANTASIA DELLO CHEF

5種盛り合わせ （シェフのおまかせ前菜）（5種盛り合わせ）

PAPPARDELLA CON RAGU' DI CINGHIALE IN BIANCO

（パッパルデッレ、白イノシシのラグー添え） 熟成トスカーナペコリーノ （熟成トスカーナペコリーノ）

FETTUCCINA CON CALAMARO, POMODORO PICCADILLY AL PROFUMO DI PECORINO ROMANO

（イカ、ピカデリーミニトマト、ペコリーノロマーノの香りを添えたフェットチーネ） 卵、トマト、パセリ、唐辛子、ペコリーノチーズ、ニンニク （卵、トマト、パセリ、唐辛子、ペコリーノチーズ、ニンニク）

PINCINELLA CON COZZE, GUANCIALE DI AMATRICE CROCCANTE E PECORINO ROMANO

（ピンチネッラ、ムール貝、カリカリのアマトリチャーナ産グアンチャーレ、ペコリーノロマーノ添え）

SPAGHETTONE ALLA CARBONARA DI MARE

（海の幸のカルボナーラ風スパゲッティ） 卵、ベーコン、ニンニク、オイル、唐辛子、甲殻類、貝類、魚、ペコリーノ （卵、ベーコン、ニンニク、オイル、唐辛子、甲殻類、貝類、魚、ペコリーノ）

FETTUCCINA ALLO SCOGLIO CON PROFUMO DI MARE

（フェットチーネ・スコッリョ、シーフード添え） 卵、ムール貝、アサリ、ミックス魚介、トマト、ニンニク、オイル、唐辛子 （卵、ムール貝、アサリ、ミックス魚介、オイル、唐辛子、ニンニク、トマト）

TRANCIO DI SALMONE AL FORNO CON LIMONE E ORIGANO

（サーモンのオーブン焼き、レモンとオレガノ風味）

CALAMARO SALTATO AL WHISKY

（イカのウイスキー風味） ニンニク、オイル、唐辛子、ウイスキー （ニンニク、オイル、唐辛子、ウイスキー）

BOCCONCINI DI VITELLA AL MARSALA CON UVETTA PASSA

（仔牛のマルサラワイン煮込み、レーズン添え） 仔牛、マルサラワイン、レーズン、ニンニク、オイル、セージ、ローズマリー （仔牛、マルサラワイン、レーズン、ニンニク、オイル、セージ、ローズマリー）

POLPETTE DI LENTICCHIE E CIME DI RAPA

（レンズ豆と菜の花のミートボール） （レンズ豆、ブロッコリー、オレガノ、小麦粉、卵、セロリ、大豆）

PINCINELLE CON COZZE E PECORINO

（ピンチネッラ、アサリ添え）

RAVIOLI RIPIENI CON BURRATA, CONDITA CON SALSA DI SPIGOLA E PISTACCHI

（ブッラータ詰めラビオリ、スズキのソースとピスタチオ添え） 卵麺、ブッラータ、トマト、ニンニク、エクストラバージンオイル、唐辛子、ピスタチオの粒 （卵麺、ブッラータ、トマト、ニンニク、エクストラバージンオイル、唐辛子、ピスタチオの粒）

TONNARELLI ALLE VONGOLE VERACI

（トンナレッリ、アサリ添え） 小麦粉、ニンニク、エクストラバージンオイル、唐辛子、アサリ （小麦粉、ニンニク、エクストラバージンオイル、唐辛子、アサリ）

FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE (PIU' POLPETTE DI CARNE)

（フェットチーネ、ボロネーゼソース添え（ミートボール追加））

SPAGHETTONI ALLA CARBONARA O CACIO E PEPE

小麦粉、卵、グアンチャーレ、コショウ、パルミジャーノ、ペコリーノロマーノ （水、卵、小麦粉、グアンチャーレ、コショウ、パルミジャーノ、ペコリーノロマーノ）

SPAGHETTONI ALLA AMATRICIANA

卵、牛肉、トマト、グアンチャーレ、コショウ、パルミジャーノ、ペコリーノロマーノ （卵、牛肉、トマト、グアンチャーレ、コショウ、トマト、パルミジャーノ、ペコリーノロマーノ）

TORTELLINI ARTIGIANALI ALLA PANNA O SALSA ROSA

カルナローリ米、ムール貝、アサリ、ミックス魚介、オイル、唐辛子、パセリ [注：画像の説明は下のリゾットの行から誤って配置されているようですが、厳密にコピーします]

RISOTTO ALLA PESCATORA

カルナローリ米、ムール貝、アサリ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、パセリ （カルナローリ米、ムール貝、アサリ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、パセリ）

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

卵麺、トマト、牛肉、エクストラバージンオリーブオイル、セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ベシャメルソース、モッツァレラ （卵麺、トマト、牛肉、エクストラバージンオリーブオイル、セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ベシャメルソース、モッツァレラ）

CANNELLONI DI CARNE

卵麺、トマト、牛肉、エクストラバージンオリーブオイル、セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ベシャメルソース、モッツァレラ （卵麺、トマト、牛肉、エクストラバージンオリーブオイル、セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ベシャメルソース、モッツァレラ）

RAVIOLO RIPIENO DI CARCIOFO ROMANESCO CON SALSA DI BURRO, TIMO E PARMIGIANO

（ローマ風アーティチョークの詰め物ラビオリ、バターソース、タイム、パルミジャーノ風味）

LASAGNA CON FUNGHI PORCINI

（ポルチーニ茸のラザニア） 卵麺、ポルチーニ茸、パルミジャーノ、ベシャメルソース、モッツァレラ （卵麺、ポルチーニ茸、パルミジャーノ、ベシャメルソース、モッツァレラ）

MELANZANE ALLA PARMIGIANA CON MOZZARELLA DI BUFALA

（ナスとブッファラモッツァレラのパルミジャーナ） ナス、オイル、パルミジャーノ、トマト、ブッファラモッツァレラ （ナス、オイル、パルミジャーノ、トマト、ブッファラモッツァレラ）

SCALOPPINE CON FUNGHI DI BOSCO E PORCINI

（キノコ添えエスカロップ） 鶏肉、小麦粉、オイル漬けキノコ （鶏肉、小麦粉、オイル漬けキノコ）

PETTO DI POLLO AL LIMONE O BOCCONCINI AL CURRY

（鶏肉のレモン風味またはカレー風味） 鶏肉、小麦粉、レモンまたはカレー、オイル （鶏肉、小麦粉、レモンまたはカレー、オイル）

FILETTO DI MERLUZZO CON OLIVE E POMODORI PACHINO

（オリーブとチェリートマトを詰めた鱈） 鱈、トマト、オリーブ、塩、ワイン （鱈、トマト、オリーブ、塩、ワイン）

POLPETTE AL SUGO ALLA ROMANA

（ローマ風ミートボール、イタリアントマト添え） 水、卵、小麦粉、グアンチャーレ、豚肉、コショウ、トマト、パルミジャーノ、ペコリーノロマーノ （水、卵、小麦粉、グアンチャーレ、豚肉、コショウ、トマト、パルミジャーノ、ペコリーノロマーノ）

ROAST BEEF AL FORNO O IN PADELLA

牛肉、オイル、白ワイン （牛肉、オイル、白ワイン）

STRACCETTI DI MANZO SALTATI CON POMODORI PICCADILLY

（牛肉のピカデリーミニトマトソテー） 牛肉、白ワイン、エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ、トマト （牛肉、白ワイン、エクストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ、トマト）

PESCE GLIGLIATO O IN PADELLA

（魚のグリルまたはソテー） サーモン、マグロのフィレ（トロペア玉ねぎとピカデリーミニトマト添え）、メカジキのフィレ

TRIPPA ALLA ROMANA CON PECORINO

（ローマ風モツ煮込み、ペコリーノチーズ添え） モツ、ミント、ペコリーノ、オイル、塩、セロリ、トマト

SALTIMBOCCA DI MAIALE ALLA ROMANA

（ローマ風サルティンボッカ） プロシュート、オイル、塩、小麦粉、ワイン、セージ、豚肉 （ハム、オイル、塩、小麦粉、ワイン、セージ、豚肉）

BISTECCA DK CAT. 4° GRASSO DA 300gr GRIGLIATA

（DKステーキ）

CICORIA RIPASSATA

チコリ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、塩 （チコリ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、塩）

PATATE ARROSTO

ジャガイモ、エクストラバージンオリーブオイル、塩、ローズマリー （ジャガイモ、エクストラバージンオリーブオイル、塩、ローズマリー）

INSALATA MISTA CON POMODORO

（ミックスサラダ、トマト添え）

VERDURE GRIGLIATE MISTE

（ミックス野菜のグリル） ナス、ピーマン、ズッキーニ、エクストラバージンオリーブオイル、塩 （ナス、ピーマン、ズッキーニ、エクストラバージンオリーブオイル、塩）

INSALATA MISTA "SFIZIARTE"

ミックスサラダ、トマト、ブッファラモッツァレラ、鶏肉 （ミックスサラダ、トマト、ブッファラモッツァレラ、鶏肉）

INSALATA DEL MARINAIO

（海のサラダ） ミックスサラダ、トマト、ブッファラモッツァレラ、スモークサーモン （ミックスサラダ、トマト、ブッファラモッツァレラ、スモークサーモン）

PIATTO FANTASIA TRIS

シェフのおまかせハーフプリモ、ハーフセコンド、ハーフサイドディッシュ （シェフのおまかせハーフプリモ、ハーフセコンド、ハーフサイドディッシュ）

CHEF TIZIANO'S SPECIAL

シェフのおまかせハーフプリモ2種、ハーフセコンド2種、ハーフサイドディッシュ2種 （シェフのおまかせハーフプリモ2種、ハーフセコンド2種、ハーフサイドディッシュ2種）

MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA

（季節のミックスフルーツサラダ）

TIRAMISU' ARTIGIANALE

スポンジケーキ、クリーム、コーヒー、チョコレート、ココア （スポンジケーキ、クリーム、コーヒー、チョコレート、ココア）

DELIZIA AL LIMONE

（レモンデライト）

TORTA DI RICOTTA E VISCIOLE ARTIGIANALE

（ショートブレッド生地、リコッタ、サワーチェリー）

DOLCE BACIO

（スイートキス） スポンジケーキとココアムース （スポンジケーキとココアムース）

CANNOLO SICILIANO

（シチリア風カッノーロ） リコッタと砂糖漬けフルーツのビスケット （リコッタと砂糖漬けフルーツのビスケット）

DESSERT FANTASIA

（デザートファンタジア） メニューにあるデザート3種盛り合わせ （メニューにあるデザート3種盛り合わせ）

BABA' NAPOLETANO con Run

（ラム酒風味のナポリ風ババ）

I DOLCI DI NONNA FLORA

（お選びください）

GELATO TARTUFO ARTIGIANALE CON LATTE DI BUFALA