Serita

松阪牛、神戸牛、宮崎牛などの最高級黒毛和牛A5ランクを堪能できる全9種の豪華盛り合わせです。塩焼き、タレ焼き、すき焼き風、鍋など様々な調理法で和牛の旨味を楽しみ尽くせます。特別な日の食事におすすめです。

全国から厳選した黒毛和牛A5ランクの8種盛り合わせです。特選ヒレや霜降りタンなど、上質な部位を塩とタレでバランスよく楽しめます。肉の旨味を存分に味わえるコース仕立てのセットです。

様々な産地の黒毛和牛A5ランクを気軽に楽しめる8種盛り合わせです。赤身のヒレやタン塩など、脂のしつこさが少なく食べやすい構成です。赤身中心への変更も可能です。

厳選された黒毛和牛の最高級リブロースです。きめ細かい霜降りと濃厚な旨味が特徴で、厚切りにすることで肉汁を閉じ込めています。わさび醤油でさっぱりといただくのがおすすめです。

A5ランクの黒毛和牛ロースを贅沢に厚切りにした一品です。柔らかい肉質と脂の甘みが口いっぱいに広がります。焼きすぎないようにして、肉本来の味をお楽しみください。

薄切りの赤身肉を鉄板でさっと炙るように焼く焼きしゃぶスタイルです。赤身ならではの柔らかさと肉の味が楽しめます。特製ダレが肉の旨味を引き立てます。

脂肪分が少なくヘルシーな和牛のモモ肉です。しっかりとした肉の食感と赤身の濃い味わいが特徴です。脂っこいのが苦手な方におすすめです。

見事なサシが入った最高級の特上カルビです。口の中でとろけるような食感と、脂の甘みが濃厚です。軽く焼いて脂の旨味を堪能してください。

肋骨の間に位置する肉で、濃厚な旨味と脂の甘みが特徴です。やや歯ごたえがあり、噛むほどに味が染み出します。しっかり焼いて脂を落とすと香ばしく美味です。

ジューシーな和牛カルビを特製のネギ塩ダレで味わう一品です。ネギの風味と塩気が脂の甘みを引き締め、さっぱりといただけます。ご飯のお供にも最適です。

焼肉の定番、和牛のバラ肉です。脂の甘みと肉の旨味のバランスが良く、ジューシーな味わいです。タレと絡めて香ばしく焼いてお召し上がりください。

牛タンの中でも特に柔らかく脂の乗った根元部分（タン元）です。サクッとした歯切れの良さとジューシーな肉汁が楽しめます。レモンを絞ってさっぱりといただくのが一般的です。

タンの先端部分に近い赤身の多い部位です。脂肪が少なく、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。噛むほどに旨味が感じられ、お酒のつまみにも合います。

焼肉と一緒に楽しむための特製トッピングです。味付けされた刻みネギが肉の脂っこさを中和し、風味を豊かにします。特にタン塩との相性は抜群です。

横隔膜の筋肉で、赤身のような見た目ですが非常に柔らかくジューシーな希少部位です。和牛特有の濃厚な旨味と甘みがあります。焼きすぎず、ミディアムレア程度がおすすめです。

成形時に出る不揃いなハラミ肉をお得に提供しています。形は不揃いですが、味や柔らかさは正規品と変わりません。濃厚な肉の味を手軽に楽しめます。

牛の第一胃で、肉厚でコリコリとした食感が特徴です。淡白な味わいですが、噛むほどに甘みを感じます。切り込みが入っており食べやすく、塩や味噌ダレとよく合います。

牛の大腸で、別名テッチャンとも呼ばれます。脂が乗っており、焼くとプリプリとした食感と濃厚な脂の甘みが楽しめます。皮面から焼いて香ばしく仕上げます。

牛の心臓で、脂肪が少なく筋肉質な部位です。サクサクとした独特の歯ごたえと、臭みのないあっさりとした味わいが特徴です。さっと焼いて食べるのがおすすめです。

牛の肝臓で、鉄分豊富で濃厚なコクと甘みがあります。新鮮なレバーは臭みが少なく、滑らかな舌触りです。中までしっかり火を通してお召し上がりください。

子牛の胸腺や膵臓の部分で、リードヴォーとも呼ばれます。白子のようにクリーミーで濃厚な味わいと、ふわふわとした食感が特徴です。表面をカリッと焼くと美味しいです。

心臓の付け根の大動脈部分で、コリコリより少し硬めのガリガリとした食感が楽しめます。脂ものっており、噛むほどに旨味が出ます。希少な部位の一つです。

季節の野菜を盛り合わせた一皿です。肉の合間に焼いて食べることで、口の中をさっぱりさせたり、栄養バランスを整えることができます。炭火で焼くことで野菜の甘みが増します。

大粒で甘みの強い青森県産ニンニクをオイルで煮揚げるように焼く料理です。ホクホクとした食感とニンニクの香ばしい風味が楽しめます。スタミナ満点の一品です。

熱した石鍋にご飯とナムル、肉などを盛り付けた料理です。混ぜながら食べることで、香ばしいお焦げを楽しむことができます。

カルビスープにご飯を入れた雑炊風の料理です。辛味のあるスープと和牛の旨味がご飯に染み込み、満足感のある一品です。

濃厚なテールスープをご飯にかけたお茶漬けです。サラサラと食べられるので、食事の締めくくりにぴったりです。

醤油を塗って香ばしく焼き上げたおにぎりです。外はカリッと、中はふっくらとしており、炭火の香りが食欲をそそります。

ご飯の上に数種類のナムル、肉そぼろ、卵などを乗せた韓国の混ぜご飯です。よく混ぜて、コチュジャンで辛さを調整しながらお召し上がりください。

野菜と卵が入った優しい味わいのスープご飯です。辛くないので、お子様や辛いものが苦手な方にもおすすめです。

ふっくらと炊き上げた白米です。焼肉との相性は抜群です。

香ばしく炙った韓国海苔です。ごま油と塩の風味が効いており、ご飯を巻いたり、そのままおつまみとしても楽しめます。

牛骨や肉を長時間煮込んで白濁させた濃厚なスープです。コラーゲンたっぷりで美容にも良く、まろやかでコクのある味わいが特徴です。石鍋で熱々の状態で提供されます。

日本を代表するラガービールです。一番搾り麦汁のみを使用しており、すっきりとした喉越しと上品な麦のうまみが楽しめます。

キレのある辛口ビールです。炭酸が強めで爽快感があり、脂っこい焼肉との相性が抜群です。

アイルランド発祥のスタウトビールです。焦がした大麦の香ばしい風味とクリーミーな泡、深いコクが特徴です。

アルコール分を含まないビールテイスト飲料です。お酒が飲めない方や運転される方でも、ビールの雰囲気と味わいを楽しめます。

焼酎を様々な割り材で割ったお酒です。お好みでフレーバーをお選びください。

お店自家製の梅酒です。梅の甘酸っぱい香りとまろやかな味わいが特徴で、ロックやソーダ割りなどお好みの飲み方で楽しめます。

厳選された日本の地酒です。米の旨味と香りが楽しめる純米酒などを取り揃えています。

芋、麦、泡盛など様々な種類の日本の蒸留酒です。韓国焼酎やマッコリもご用意しています。

世界的に評価の高い日本のシングルモルトウイスキーです。繊細で上品な香りと、深みのある味わいが特徴です。

ウイスキーをソーダで割った爽快なカクテルです。炭酸の刺激が料理の油を洗い流し、食事を進ませます。

お酒が飲めない方やお子様向けのソフトドリンクです。お茶やジュースなどをご用意しています。

すっきりとした炭酸水です。そのまま飲むのはもちろん、お酒のチェイサーとしてもおすすめです。