서울가든호텔 단야

新鮮な海産物を薄く切って提供する日本料理です。柔らかく歯ごたえのある食感と、それぞれの素材本来の味をお楽しみいただけます。醤油とわさびを添えてお召し上がりください。

新鮮な海産物を薄く切って提供する日本料理です。柔らかく歯ごたえのある食感と、それぞれの素材本来の味をお楽しみいただけます。醤油とわさびを添えてお召し上がりください。

様々な種類の新鮮な寿司を盛り合わせで提供します。ご飯の上にのった新鮮な魚介類の風味をお楽しみいただけます。醤油とわさびを添えてお召し上がりください。

鯛の頭を醤油ダレで煮込んだ日本料理です。鯛の濃厚な旨味と柔らかい身が特徴です。塩辛く甘いタレがご飯によく合います。

新鮮なホタテにパン粉をまぶして焼いた料理です。外はカリッと、中は柔らかいホタテの食感が特徴です。淡白ながら香ばしい味わいが絶品です。

新鮮な鮑を柔らかく蒸した料理です。鮑本来の歯ごたえのある食感と深い海の香りを感じられます。健康的で淡白な味わいが特徴です。

カリッと揚げたカツの中に明太子とチーズが入った料理です。香ばしいチーズと塩辛い明太子の調和が特徴です。ビールのつまみにも最適です。

ナスと味噌炒め、インドの平たいパンであるロティを一緒に提供します。柔らかいナスと香ばしい味噌だれの調和が独特の風味を醸し出します。ロティに包んで食べるとさらに美味しいです。

銀だらを西京味噌ダレに漬け込み焼き上げた料理です。しっとりと柔らかい銀だらの身に、甘じょっぱい味噌の風味が深く染み込んでいます。ご飯のおかずやおつまみとして人気があります。

麺と様々な海産物、野菜を炒め、とろみのあるソースをかけて食べる日本の焼きそばです。香ばしい麺とシャキシャキした野菜、海産物の風味が調和したボリューム満点の料理です。熱いうちに混ぜてお召し上がりください。

様々な海産物と野菜を入れた長崎ちゃんぽんです。ピリ辛で冷たいスープの味わいが特徴で、コシのある麺とたっぷりの具材を一緒に楽しめます。〆のラーメンとしても最適です。

ランチタイムにお楽しみいただけるコースメニューで、前菜3種、刺身、鮑の蒸し物、寿司5種、穴子天丼、うどん、デザートで構成されます。様々な料理を一度に味わえる豊富な食事です。

ディナータイムにお楽しみいただけるコースメニューで、サラダ、前菜3種、刺身、鮑の蒸し物、寿司5種、一品料理、穴子天丼、うどん、デザートで構成されます。特別なディナーのための多彩な構成です。