성심기사식당


牛プルゴギ
소불고기
薄切りにした牛肉を醤油ソースに漬け、野菜と共に炒めた甘辛い料理です。柔らかい食感と豊かな肉の香りが特徴で、御飯と共に楽しむのに良いです。
豚プルペク
돼지불백
薄切りにした豚肉を特製ソースに漬けて焼いた定食です。スパイシーで甘辛い味と歯ごたえのある食感が調和し、「ご飯泥棒」と呼ばれます。新鮮な野菜に包んで食べるとさらに美味しいです。
낙지비빔밥
낙지비빔밥
タコをスパイシーなソースで炒め、数種類の野菜と共に御飯と混ぜて食べる料理です。タコの歯ごたえとスパイシーな味が食欲をそそり、新鮮な野菜との調和で栄養バランスも良いです。
石鍋ビビンバ
돌솥비빔밥
熱い石鍋にご飯と数種類のナムル、肉、卵などを乗せ、コチュジャン(唐辛子味噌)を入れて混ぜて食べる料理です。石鍋の熱でカリカリになったおこげを剥がして食べる楽しさがあります。香ばしく淡白な味が特徴です。
ヤンブンビビンバ
양푼비빔밥
大きなヤンブン(韓国の器)にご飯と数種類のナムル、海苔粉、コチュジャンなどを入れてさっぱりと混ぜて食べる料理です。その場で全ての材料を混ぜて食べる楽しさがあり、 깔끔하고 淡白な味を好む方々に良いです。
プデチゲ
부대찌개
ハム、ソーセージ、ラーメン、豆腐、野菜などを入れてピリ辛のスープで煮込んだチゲです。ピリ辛で濃厚なスープの味が素晴らしく、たっぷりの具材と共に満足のいく一食になります。御飯と一緒に食べることをお勧めします。
キムチチゲ
김치찌개
熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れて煮込んだ韓国の代表的なチゲです。ピリ辛でさっぱりとして深い味が特徴です。御飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。
海鮮デンジャンチゲ
해물된장찌개
香ばしいデンジャン(味噌)スープに海鮮(エビ、貝など)と豆腐、野菜などを入れて煮込んだチゲです。海鮮のさっぱりした味とデンジャンの深い味が調和し、 깔끔하면서도 豊かな味を提供します。御飯と共に楽しむのに良いです。
海鮮スンドゥブチゲ
해물순두부찌개
柔らかいスンドゥブ(おぼろ豆腐)と海鮮を入れてピリ辛に煮込んだチゲです。ピリ辛で温かいスープが胃をほぐし、スンドゥブの香ばしさと海鮮のさっぱりした味が調和します。御飯と共に食べる温かいスープ料理です。
スケトウダラ鍋
동태탕
ピリ辛でさっぱりとしたスープに、スケトウダラ(冷凍された明太)と大根、豆もやしなどを入れて煮込んだ鍋料理です。身が柔らかいスケトウダラとピリ辛のスープが調和し、二日酔いにも良いです。御飯と共にピリ辛に楽しむ韓国式魚チゲです。
焼き魚
생선구이
新鮮な魚をこんがり焼いた料理です。外はカリッと中はジューシーで、淡白な味が特徴です。御飯のおかずとして楽しむのに良く、添えられた醤油ソースにつけて食べます。
豆もやしクッパ
콩나물국밥
シャキシャキした豆もやしを入れてさっぱりと煮込んだスープにご飯を混ぜて食べるヘジャンクッ(酔い覚ましスープ)です。さっぱりとして 깔끔한 味が特徴で、胃を楽にしてくれます。辛い味が好みなら唐辛子を加えることができます。
ヘジャンラーメン
해장라면
ピリ辛でさっぱりとしたスープに歯ごたえのある麺が調和したラーメンです。酔い覚ましとしてよく求められ、二日酔いの解消に役立ちます。個人の好みに応じてキムチや卵などを追加して、より豊かに楽しむことができます。
冷凍サムギョプサル
냉동삼겹살
薄切りにした冷凍豚肉のサムギョプサルを鉄板で焼いて食べる料理です。カリカリに焼けた香ばしいサムギョプサルは焼酎とよく合います。サンチュやエゴマの葉に包んでサムジャン(味噌)と一緒に楽しんでください。
生サムギョプサル
생삼겹살
新鮮な豚肉のサムギョプサルをそのまま焼いて食べる料理です。肉汁が豊富で歯ごたえのある食感が素晴らしく、塩につけて食べたり、野菜に包んで楽しんだりします。ビールや焼酎によく合います。
イイダコとサムギョプサルのプルコギ
쭈삼불고기
スパイシーなソースで炒めたイイダコとサムギョプサルが調和した料理です。歯ごたえのあるイイダコと香ばしいサムギョプサルの調和が素晴らしいです。お酒のおつまみに良く、残ったソースでご飯を炒めて食べても美味しいです。
イイダコ炒め
쭈꾸미볶음
プリプリしたイイダコをスパイシーなソースで炒めた料理です。炭火の香りが生きており、口いっぱいに広がる辛さが特徴です。お酒のおつまみとして人気が高く、ご飯と混ぜて食べても美味しいです。
タッ(鶏)トリタン
닭도리탕
鶏肉とジャガイモ、ニンジンなど数種類の野菜を入れてピリ辛に煮込んだタッポックムタン(鶏の甘辛煮)です。スパイシーで甘辛いソースがよく染み込んだ鶏肉は柔らかく、おつまみや食事メニューとして良いです。御飯と混ぜて食べても美味しいです。
卵焼き
계란말이
柔らかい卵に野菜を入れてくるくる巻いて焼いた料理です。淡白で香ばしい味が特徴で、老若男女問わず好まれるおかずであり、おつまみでもあります。醤油につけて食べるとさらに美味しいです。
茶碗蒸し
계란찜
柔らかい卵を蒸し器で蒸した料理です。熱くてジューシーで淡白な味が特徴です。辛い食べ物と一緒に食べるとよく合い、胃を楽にしてくれる役割をします。
ヤンブンビビンバ
양푼 비빔밥
大きなヤンブン(韓国の器)にご飯と数種類のナムル、海苔粉、コチュジャンなどを入れてさっぱりと混ぜて食べる料理です。その場で全ての材料を混ぜて食べる楽しさがあり、 깔끔하고 淡白な味を好む方々に良いです。
豆もやしクッパ
콩나물 국밥
シャキシャキした豆もやしを入れてさっぱりと煮込んだスープにご飯を混ぜて食べるヘジャンクッ(酔い覚ましスープ)です。さっぱりとして 깔끔한 味が特徴で、胃を楽にしてくれます。辛い味が好みなら唐辛子を加えることができます。
ヨルムククス
열무국수
冷たいシャーベット状のスープに、シャキシャキしたヨルムキムチ(夏大根キムチ)とソミョン(素麺)を混ぜて食べる夏の味覚そうめんです。甘酸っぱく冷たい味が特徴で、暑い日に食欲をそそるのに良いです。爽やかでさっぱりしています。
ビビンククス
비빔국수
歯ごたえのある素麺にスパイシーで甘辛いビビンソースと野菜を入れて混ぜて食べるそうめんです。甘酸っぱく辛い味が食欲をそそり、冷たいキュウリと共に 깔끔하게 楽しむことができます。暑い季節に特に人気があります。
칡冷麺
칡냉면
葛粉を入れて作った歯ごたえのある麺の冷麺です。冷たいスープで食べるムル冷麺と、スパイシーなソースで和えるビビン冷麺の二種類があります。夏の暑さを癒すのに最高の食べ物です。
ヌルンジ(おこげ)サムゲタン
누룽지삼계탕
もち米のおこげを入れて香ばしさを加えたサムゲタンです。若鶏の中に찹米(もち米)や人参などを入れてじっくり煮込んだ滋養食で、温かく濃厚なスープが体を温めてくれます。おこげのカリカリとした食感と香ばしさが加わり、特別な味を提供します。
ヌルンジ(おこげ)半鶏湯
누룽지반계탕
おこげを入れて香ばしく煮込んだ半鶏湯です。一羽は多いという時に軽く楽しめる栄養食です。柔らかい鶏肉とおこげの香ばしいスープが調和しています。
ヌルンジ(おこげ)オゴルゲ(黒鶏)
누룽지오골계
おこげを入れて香ばしさを加えた黒鶏湯です。黒鶏は一般的な鶏よりも栄養価が高いと知られており、濃厚なスープと柔らかい肉が滋養に良いです。おこげの香ばしさが加わり、味と栄養を両方掴んだ滋養食です。
在来種鶏のサムゲタン
토종닭 백숙
厳選された在来種鶏を各種漢方薬と共にじっくり煮込んだサムゲタン(鶏の水炊き)です。淡白で深いスープの味が素晴らしく、柔らかい鶏肉が体の活力を補ってくれます。健康な食材で丁寧に煮込んだ最高の滋養食です。
鴨のサムゲタン
오리 백숙
鴨肉を薬材と共にじっくり煮込んだサムゲタン(鶏の水炊き)です。淡白ながらも深いスープの味が特徴で、鴨肉は不飽和脂肪酸が豊富で体に良いです。温かいスープと柔らかい鴨肉で体を養ってください。
豚肉のヤンニョム焼き
오리 주물럭
鴨肉をスパイシーなソースで和えて炒めた料理です。歯ごたえのある鴨肉と旨味のあるソースがよく調和して美味しいです。御飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみとして楽しむのに良いです。
ソジュ(韓国焼酎)
소주
米、大麦などの穀物で作られた透明な蒸留酒で、約16〜20%のアルコール度数です。 깔끔하고 冷たい味が特徴で、韓国料理とよく合い、食事中や後に楽しんで飲みます。
ビール
맥주
大麦、ホップ、水、酵母で作られた発酵酒です。冷たく爽やかな味が特徴で、様々な種類があります。天ぷら、焼き物など油っこい食べ物と特に良く合います。
マッコリ
막걸리
米を主原料として発酵させた韓国の伝統的な濁り酒です。甘酸っぱく、わずかに炭酸を感じるマッコリは、特有のどろっとした口当たりと滑らかな喉越しが特徴です。チヂミやピンデトックと共に楽しんで飲みます。
清涼飲料水
음료수
様々な種類の清涼飲料水です。食事や酒類と共に喉の渇きを癒したり、口直しに楽しむのに良いです。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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