Seonggane Keunjip Chueotang

どじょうを茹でて潰し、シレギと共に煮込んだとろみのある香ばしい滋養スープです。炊きたての熱い石釜ご飯が提供され、ご飯をよそってからおこげを作って食べることができます。

どじょうをすり潰して作った濃厚なスープのどじょう鍋です。普通の白米ご飯と共に提供される基本メニューです。柔らかいシレギ（干し大根の葉）と香ばしいスープの味が特徴です。

どじょうをすり潰さずに丸ごと入れて煮込んだどじょう鍋です。どじょうの噛み応えを楽しみたい方におすすめで、熱い石釜ご飯が一緒に出ます。

どじょうが丸ごと入ったピリ辛で栄養価の高い鍋です。ご飯が含まれており、満足感のある一食になります。

どじょうに衣をつけてカリッと揚げた料理です。骨ごと食べられるので香ばしく、どじょう鍋と一緒に添えて食べるのに良いです。

どじょうの天ぷらの量を半分にしたメニューです。食事の際のサイドメニューとして気軽に楽しむことができます。

唐辛子の中にどじょうを入れて揚げた珍味です。唐辛子の辛さが揚げ物の油っこさを抑え、すっきりとした香ばしい味を出します。

どじょうと唐辛子の天ぷらを少量で楽しめるメニューです。サクサクした食感とピリッとした唐辛子の香りを軽く味わうのに良いです。

どじょうを細かく刻んで入れた餡で作った蒸し餃子です。普通の餃子よりあっさりとして栄養が豊富で、柔らかい食感が自慢です。

様々な種類の揚げ餃子を一度に味わえる盛り合わせメニューです。カリッと揚げられており、おやつやおつまみによく合います。

豚肉をパン粉につけて揚げた韓国風とんかつです。どじょう鍋が苦手な子供やお客様のためのメニューで、甘いソースと共に提供されます。

とんかつの中に甘いサツマイモ、カボチャのムースとチーズが入ったメニューです。サクサクした衣と柔らかく甘い中の具材が調和しています。

豚の背骨とジャガイモ、白菜などを入れて辛く煮込んだ鍋料理です。スープが深く濃厚で、皆で酒の肴や食事として楽しむのに良いです。

豚肉と野菜を甘辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。韓国人が好んで食べる代表的な炒め物で、ご飯やお酒によく合います。

コリコリしたイカを各種野菜と共に辛いソースで炒めた料理です。辛い味と海産物の旨味が特徴です。

豚の背骨をじっくり煮込み、白菜と共に煮込んだ一人用の土鍋スープ料理です。スープがピリ辛でさっぱりしており、二日酔い解消の食事として人気があります。