森本家拉麵

熊本風味のラーメンで、濃厚な豚骨白湯スープがベース。チーズを加えることで、スープがよりクリーミーでまろやかな味わいになり、濃厚ながらも油っぽくない、お店自慢の味です。

味噌の塩味とミルクのクリーミーさが融合した、北海道発祥の特色あるラーメン。スープは乳白色で、濃厚ながらもまろやかな味わいと独特のミルク風味が特徴です。

辛党のためにデザインされたラーメン。豚骨スープに特製激辛ソースを加え、スープは赤く輝き、辛さが刺激的ですが、豚骨の旨味は残っています。

たっぷりのチャーシューで覆われた豪華なラーメン。見た目のインパクトも抜群です。柔らかく味の染みた肉は、濃厚な豚骨白湯または塩味の効いた豚骨醤油スープからお選びいただけます。

豚骨と醤油の風味が融合した横浜家系ラーメン。柔らかくジューシーなチャーシューが乗っています。クラシックな和風ラーメンです。

横浜風味の豚骨醤油ラーメンに、新鮮なイカ（するめいか）をトッピング。魚介の甘みと濃厚な豚骨醤油スープがユニークな組み合わせです。

横浜家系豚骨醤油ラーメンに、黄金色にカリッと揚げられた和風とんかつをトッピング。スープを吸った麺と、サクサクジューシーなとんかつを一緒に味わう、層の厚い一品です。

濃厚な熊本豚骨白湯スープに、サクサクジューシーな和風とんかつをトッピング。まろやかな白湯スープと揚げ物の香ばしい風味がよく合います。

クリーミーな乳白色のスープが特徴の、熊本クラシック豚骨ラーメン。柔らかく煮込まれたチャーシューが数枚乗っており、伝統的な味がお好きな方におすすめです。

熊本白湯ラーメンに新鮮なイカをトッピング。豚骨スープの濃厚さと魚介の旨味が互いを引き立て、噛み応えのあるイカがラーメンに異なる食感を加えています。

濃厚な熊本豚骨白湯スープに、酸味と辛味が効いた韓国風キムチを加えます。キムチの酸味と辛味が豚骨スープの油っぽさを和らげ、食欲をそそるスープになります。

チャーシューやイカなど、豊富な肉と魚介の具材を盛り込んだ贅沢なラーメンです。ボリューム満点で、様々な味を一度に楽しみたい方に最適です。

低温調理された鶏むね肉と伝統的な和風チャーシューの2種類の肉を使ったラーメン。低温調理された鶏むね肉は柔らかくさっぱりとした食感で、チャーシューは脂が乗って塩辛く、一度に二つの楽しみを味わえます。

低温調理（真空調理）された鶏むね肉を使ったラーメン。通常パサつきがちな鶏むね肉を、しっとりジューシーに仕上げました。伝統的なチャーシューよりもヘルシーでさっぱりとした味わいです。

厳選された黒毛和牛のロース肉を使った和風とんかつ。粗めのパン粉で揚げられ、黄金色でサクサク、中は柔らかくジューシーで、油っぽさを感じさせません。

新鮮なイカを、生姜と特製ソースで味付けしました。噛み応えのある食感で、生姜のピリッとした辛さと魚介の甘みが絶妙に調和した、食欲をそそるおつまみです。

鶏もも肉を漬け込み、揚げた和風唐揚げ。外はカリッと、中はジューシーで、鶏肉は柔らかく、漬け込みダレの風味が効いています。

低温調理された豚バラチャーシューの単品。低温でじっくり調理することで、肉の柔らかさと本来の甘みを最大限に引き出し、繊細な食感を実現しました。

低温調理された鶏むね肉の単品。通常パサつきがちな鶏むね肉を、しっとりジューシーに仕上げました。さっぱりとした味わいです。

茹でたアスパラガスを和風鰹だしで味付けした冷菜。シャキシャキとした食感で、鰹だしの旨味と野菜の甘みが調和したヘルシーな前菜です。

豆腐に衣をつけて黄金色に揚げた和風揚げ出し豆腐。外はカリッと、中はとろとろで熱々。大根おろしと和風ソースでいただくのが一般的です。

新鮮なエリンギをカットし、衣をつけて揚げました。外はカリッと、中はジューシーで、エリンギ独特の風味が楽しめます。

茹でた旬の温野菜に、濃厚なごまドレッシングをかけたもの。温かい野菜と香ばしいドレッシングが、まろやかで食べやすい一品です。