Seki Grande (Central world)
Seki Grande (Central world)
OMAKASE
The Art of Omakase - A Symphony of Flavors
HOUSHOU OMAKASE SET
HOUSHOU OMAKASE SET
日本の人気高級魚を使った、美しく際立つおまかせセット。
日本の専門家が丹精込めて調理した、プレミアムで希少な食材を集めたおまかせセット。 · 繊細な味わいから濃厚な味わいまで、様々な風味。新鮮な食材の味を感じられます。 · コース仕立てで提供されます。最高の風味をお楽しみいただくために、すぐにお召し上がりください。
OTORO MEDATSU OMAKASE BOX
OTORO MEDATSU OMAKASE BOX
MUST-TRY!
脂の乗ったマグロの腹身（オオトロ）を特別にセレクトしたおまかせボックス。美しく盛り付けられています。 · 高品質な魚の脂による、口の中でとろけるようなクリーミーで濃厚な甘み。 · 腹身のマグロがお好きな方におすすめです。ワサビと醤油と一緒にお召し上がりください。
HON-YAKI OMAKASE BOX
HON-YAKI OMAKASE BOX
厳選された海鮮丼。芸術的に盛り付けられています。 · 柔らかい、弾力のある、カリカリとした様々な食感の魚の切り身。 · この箱一つで、プレミアムで満足感のある食事をお楽しみください。
SUPER SALMON OMAKASE BOX
SUPER SALMON OMAKASE BOX
サーモン好きのための、様々なスタイルのプレミアムサーモンを集めたおまかせボックス。 · 新鮮でジューシーなサーモン。適度な脂の乗り具合です。 · 新鮮なものと炙ったものなど、様々な食感をこの箱一つで楽しめます。
PINK SAKANA OMAKASE BOX
PINK SAKANA OMAKASE BOX
甘く繊細な白身魚とピンク色の魚を厳選したおまかせボックス。 · 穏やかな味わい、自然な甘み、クリーンで爽やかな香り。 · 繊細でしつこくない魚の風味がお好きな方におすすめです。
LINGORM HONEYMOON OMAKASE SET
LINGORM HONEYMOON OMAKASE SET
CREATED BY MICHELIN CHEF X JAPANESE MASTER CHEF 1. MOZUKU 酢の物で味覚をリフレッシュ。ジュンサイの新芽ゼリーをトッピング。 2. FRESH SALMON SOMEN WITH YUZU SAUCE ノルウェー産直送の新鮮なサーモンそうめん。爽やかな柚子ポン酢ソースと。 3. CHUTORO & AKAMI SASHIMI 世界最高のマグロ養殖場、長崎産の最高級本マグロ。 4. BABY HOTATE CHAWAN MUSHI 濃厚な日本の味噌ソースをかけたベビーホタテをトッピングした、熱々のトリュフ入り茶碗蒸し。 5. BAFUN UNI SUSHI & HON MAGURO CHUTORO SUSHI 北海道産最高級バフンウニと中トロ寿司。 6. MICHELIN TIGER PRAWN SANDO ミシュランシェフ特製できたてパンに、日本産タイガー海老と甘エビを挟み、スパイシーソースとレタスを添えて。 7. OMAKASE GOMA MAKI 最高級の新鮮なネタを乗せた、プレミアム巻き寿司6貫。 8. OMAKASE MADAI & CHUTORO HAND ROLL 鯛のハンドロール、アボカドクリームソース添え。そして、新鮮な梨と柚子胡椒ソースを添えた中トロハンドロール。 9. CRYSTAL ICEPLANT SALAD 南アフリカ産輸入のクリスタルアイスプラントサラダ。 10. HAMACHI DASHI JELLY 濃厚な出汁ゼリーの上にハマチ。濃厚な卵ソースと。 11. AKAMI BEETROOT MERINGUE 特製マヨジンジャーソースと赤身、ビーツ、フレンチメレンゲ。
ミシュランシェフと日本の巨匠が共同で作り上げた特別なコース。前菜から寿司、デザートまで多彩なメニュー。 · 伝統的な日本の味とモダンな調理技術を融合。本マグロ、ウニ、トリュフなどの高級食材を使用。 · 味の旅を存分にお楽しみください。シェフが用意したコース順にお召し上がりいただくことをお勧めします。
The Grand HAND ROLL
HOKKAIDO UNI Hand Roll
HOKKAIDO UNI Hand Roll
北海道産バフンウニのハンドロール。新鮮で甘い味わいをお楽しみください。
北海道産バフンウニをたっぷり使った、カリカリの海苔巻きハンドロール。 · 濃厚でクリーミーな甘み、口の中でとろけるような滑らかな食感。海苔のカリカリ感とのコントラスト。 · 海苔がパリパリのうちにすぐにお召し上がりください。最高の食感をお楽しみいただけます。
฿749
≈ $23.00HOKKAIDO SNOW CRAB Hand roll
HOKKAIDO SNOW CRAB Hand roll
北海道産ズワイガニ好きにはたまらないハンドロール。
北海道産ズワイガニをたっぷり詰め込んだハンドロール。高品質の海苔で巻かれています。 · カニの身は自然な甘みがあり、繊維は柔らかくジューシーで、ほのかな海の香りがあります。 · 酸味と甘みのバランスが良い寿司飯と一緒にお召し上がりください。簡単で爽やかな一品です。
฿249
≈ $8.00HON MAGURO TAKUMI Hand Roll
HON MAGURO TAKUMI Hand Roll
本マグロの最高に美味しい3つの部位を組み合わせたハンドロール。
本マグロ（クロマグロ）の3つの部位を組み合わせた、美味しさ満点のハンドロール。 · 腹身の柔らかさと赤身の濃厚さなど、様々な食感をお楽しみいただけます。 · 一度に様々なマグロの味の違いを楽しみたいマグロ好きの方におすすめです。
฿279
≈ $9.00AKA EBI KOKU Hand Roll
AKA EBI KOKU Hand Roll
濃厚なエビ味噌（コニリコ）が付いた北海道産赤エビのハンドロール。
北海道産赤エビの大きなハンドロール。濃厚なエビ味噌を添えて。 · 新鮮で弾力があり、カリカリとした甘エビ。素晴らしい食感をお楽しみください。 · エビの甘みは海苔と寿司飯によく合います。
฿189
≈ $6.00BONJOUR! FOIE GRAS
Bonjuor! Foie Gras Graced Michelin Premium!
SALMON UNAGI WITH FOIE GRAS LAVA MINI DON
SALMON UNAGI WITH FOIE GRAS LAVA MINI DON
日本産鰻とノルウェー産サーモンをたっぷり乗せ、濃厚なフォアグララバソースをかけた丼。
ミニサイズの海鮮丼。炙り鰻とサーモンを乗せ、フォアグララバソースをかけました。 · フォアグラソースの濃厚でクリーミーな甘み、鰻の香ばしい焼き加減、そしてサーモンの新鮮さ。 · すべての具材を一口で一緒に食べることで、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。
฿499
≈ $15.00FOIE GRAS SALAD
FOIE GRAS SALAD
SIZE M 外はカリッと、中は香ばしく柔らかいフォアグラのサラダ。新鮮なオーガニック野菜でさっぱりとヘルシーに。
カリッと揚げたフォアグラとオーガニック野菜のサラダ。 · フォアグラは外はカリッと、中は柔らかく、クリーミーで香ばしい味わいです。シャキシャキとした野菜とのコントラストをお楽しみください。 · ドレッシングをかけて、風味を加え、くどさを和らげます。贅沢な前菜です。
฿459
≈ $14.00300° HOT BOWL FRIED RICE
KANIMISO FRIED RICE
KANIMISO FRIED RICE
北海道産タラバガニ味噌のチャーハン。ズワイガニの身をたっぷり乗せて。Hokkaido Taraba Crab Miso Fried Rice Topped With Zuwai Crab Meat HOW TO : Step 1 : ズワイガニの身とご飯を熱い器で炒める Stir-fry Zuwai crab meat with rice in a hot bowl. Step 2 : ご飯を器全体に広げ、カリッと焼き上げる Spread the fried rice across the bowl for crispness. Step 3 : イクラや海苔などのトッピングで風味豊かに Add toppings like Ikura and seaweed for a full flavor.
300度の熱い石鍋で提供されるタラバガニ味噌チャーハン。ズワイガニの身と様々なトッピングを添えて。 · 濃厚なカニ味噌の風味、クリーミーで香ばしい味わい。石鍋で軽く炙ったご飯のカリカリ感。 · 食べる前にすべての材料を熱いボウルで混ぜ合わせ、香りと味を馴染ませてください。
฿999
≈ $31.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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