เซไคโนะ ยามะจัง

新鮮なサーモンの切り身をたっぷり使ったサラダ。野菜と一緒にさっぱりと楽しめます。

韓国風のごま油と塩ベースのドレッシングで和えたサラダ。食欲をそそる味わいです。

マッシュしたジャガイモに野菜を混ぜ込んだ定番のサラダ。クリーミーで優しい味わい。

豆腐を使ったヘルシーなサラダ。ドレッシングとの相性が良く、さっぱりといただけます。

茹でた豚肉をトッピングしたボリュームのあるサラダ。豚肉の旨味と野菜がよく合います。

山ちゃん特製の具沢山サラダ。色々な食感と味わいが楽しめる一品です。

数種類の漬物を盛り合わせた一皿。箸休めやお酒のおつまみに最適です。

辛味と酸味のバランスが良い本格的なキムチ。白菜のシャキシャキとした食感が楽しめます。

あっさりとした白菜の浅漬け。シンプルで飽きのこない味わいです。

きゅうりを使ったさっぱりとした漬物。ポリポリとした食感が楽しめます。

タレに漬け込んだ半熟のゆで卵。濃厚な黄身の味わいがお酒によく合います。

ごま油と塩で味付けされた薄い海苔。パリパリとした食感で、そのままおつまみになります。

叩いて味を染みやすくしたきゅうりに蒸し鶏を乗せた一品。さっぱりとした味わいです。

ピリ辛のタレで味付けした生のキャベツ。お酒が進むクセになる味です。

特製の塩ダレがかかったキャベツ。シンプルながら止まらない美味しさです。

特製の味噌ダレを添えたきゅうり。味噌のコクがきゅうりの瑞々しさを引き立てます。

塩茹でした大豆の未熟豆。日本のおつまみの定番で、ビールとの相性が抜群です。

ごま油やニンニクなどで味付けしたきゅうり。名前の通りやみつきになる味わいです。

味付けされた枝豆。通常の塩茹でとは一味違う風味が楽しめます。

冷たい豆腐に薬味と醤油をかけて食べるシンプルな料理。大豆の風味が楽しめます。

数種類の新鮮な魚介類の切り身を盛り合わせた一皿。様々な味を楽しめます。

新鮮なマグロの赤身の刺身。濃厚な旨味としっとりとした食感が特徴です。

酢で締めたサバの刺身。酸味が脂の乗ったサバの味を引き締めています。

脂の乗ったサーモンを軽く炙った一品。口の中でとろけるような食感が楽しめます。

鮮やかなオレンジ色のサーモンの刺身。脂が乗っていて甘みがあります。

北海道産のホタテの貝柱の刺身。甘みが強く、プリプリとした食感です。

とろりとした甘みが特徴の生のエビ。頭付きで提供されることが多いです。

イカを麺のように細長く切った刺身。つるりとした喉越しが楽しめます。

茹でたタコの薄切り刺身。弾力のある食感と噛むほどに出る旨味が特徴です。

船の形をした器に豪華に盛り付けられた刺身の盛り合わせ。見た目も華やかです。

大きめのサイズの刺身盛り合わせ。グループでのシェアにおすすめです。

鮭の魚卵（イクラ）を醤油ダレに漬け込んだもの。プチプチとした食感と濃厚な味が楽しめます。

イカの塩辛をタイ風の辛い和え物（ヤム）にしたフュージョン料理。塩辛さと辛味が融合しています。

サバを塩で味付けして焼いたシンプルな料理。脂が乗っていてジューシーです。

子持ちの小魚を焼いたもの。頭から尻尾まで丸ごと食べられます。

生のタコをわさび茎などで和えたおつまみ。ツンとした辛味が特徴です。

甘辛い醤油ダレで味付けして焼いたサバ。ご飯にもお酒にも合う味です。

エイのヒレを干して炙ったもの。噛むほどに甘みと旨味が出てくるおつまみです。

イカの内臓と共に発酵させた保存食。独特の強い旨味と塩気があります。

サーモンを韓国風の甘辛いタレと卵黄で和えた料理。濃厚な味わいです。

昆布の旨味を効かせたマグロ料理。昆布の風味がマグロの味を引き立てます。

カニの内臓（ミソ）を調理したもの。濃厚でコクのある独特の風味がお酒によく合います。

脂が乗った縞ほっけの干物を焼き上げたもの。身がふっくらとしていて香ばしいです。

小麦粉の生地にタコを入れて球状に焼いた大阪名物。ソースとマヨネーズで味付けされています。

揚げた鶏肉を甘酢に浸し、濃厚なソースをかけた料理。ジューシーでボリューム満点です。

鶏の軟骨を唐揚げにしたもの。コリコリとした独特の食感が楽しめます。

イカをリング状に切ってパン粉をつけて揚げたもの。サクサクの衣とイカの食感が合います。

エリンギ茸の天ぷら。独特の歯ごたえとキノコの風味が楽しめます。

海老の天ぷら。サクサクの衣とプリプリの海老の甘みが美味しい一品です。

イカの下足や身を唐揚げにしたもの。醤油ベースの味付けで香ばしいです。

茄子の天ぷら。油を吸った茄子がトロリとして美味しいです。

海老や野菜など数種類の天ぷらの盛り合わせ。サクサクの衣が特徴です。

細切りのジャガイモを揚げた定番のスナック。塩味が効いています。

豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、出汁につけた料理。外はカリッと、中はフワッとしています。

海老入りのホワイトソースを衣で包んで揚げたコロッケ。クリーミーな味わいです。

鶏の皮を串に刺してカリカリに揚げたもの。甘辛いタレか塩ダレを選べます。

フレーバーパウダーをまぶして振って食べるフライドポテト。スパイシーな味が楽しめます。

手羽先風味の鶏の唐揚げ。ジューシーな鶏肉に特製の味付けがされています。

定番の鶏の唐揚げ。外はサクッと、中はジューシーです。

韓国風お好み焼き（チヂミ）を揚げ焼きにしたもの。カリッとした食感が特徴です。

鶏の皮をカリカリに揚げたおつまみ。香ばしく、ビールによく合います。

小さな川海老を丸ごと揚げたもの。殻ごと食べられ、香ばしい風味が楽しめます。

肉や野菜を串に刺してパン粉をつけて揚げたもの。ソースをつけて食べます。

チーズに衣をつけて揚げたもの。熱々で中のチーズがとろけます。

レンコンを唐揚げにしたもの。サクサク、ホクホクとした食感が楽しめます。

仙台名物の牛タン焼き。厚切りで歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が溢れます。

豆腐と挽肉を辛味のあるソースで煮込んだ定番の中華料理。

さらに辛味を増した麻婆豆腐。辛いもの好きにおすすめの一品です。

ニラと卵を炒めたスタミナ料理。ニンニクが効いていて元気が出る味です。

豚肉をポン酢でさっぱりと炒めた、あるいは和えた料理。

豚肉、ニラ、もやしを強火で炒めた料理。シャキシャキとした野菜の食感が楽しめます。

ニラと卵のシンプルな炒め物。ふんわりとした卵とニラの香りが合います。

豚肉と茄子を味噌ダレで炒めた料理。ご飯によく合う濃厚な味付けです。

豚キムチにマヨネーズを合わせた一品。マヨネーズが辛味をまろやかにしています。

豚肉とポン酢の料理にスタミナ（ニンニクなど）を加えたバージョン。

中にチーズを入れたオムレツ。トロリと溶けたチーズが卵とよく絡みます。

もやしを強火でさっと炒めたシンプルな料理。シャキシャキ感が命です。

もやしと卵の炒め物。安くて美味しいおつまみの定番です。

粗挽き肉を使ったジューシーなソーセージ。パリッとした皮の食感が楽しめます。

出汁をたっぷりと含ませて焼き上げた卵焼き。ふんわりとして優しい味わいです。

ネギをたっぷりと入れた卵焼き。ネギの風味と食感がアクセントになっています。