제철쌈밥

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제철쌈밥

제철쌈밥

139 Haedeung-ro, Dobong-gu, Seoul, South Korea

3.8

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1階 旬のサンパプ
2階 チョッカンアワビ
1階 旬のサンパプ

サンパプ定食は1人1品注文で、2名様からご注文可能です。 (中学生以上は大人と同額、小学生以上は追加メニューの注文が可能です)

豚プルコギサンパプ定食

돼지불고기쌈밥정식

1人前

豚プルコギと新鮮なサンチュがセットになった定食メニューです。甘辛いヤンニョムで炒めた豚肉をご飯と一緒にサンチュに包んで食べます。満足感のある一食です。

15,000
$10.00

コチュジャン(唐辛子味噌)プルコギサンパプ定食

고추장불고기쌈밥정식

1人前

ピリ辛のコチュジャン(唐辛子味噌)ヤンニョムに漬け込んだ豚肉プルコギが出るサンパプ定食です。甘辛い肉の味が食欲をそそり、様々なサンチュとよく合います。

16,000
$11.00

バーベキューサムギョプサルサンパプ定食

바베큐삼겹살쌈밥정식

1人前

燻製風味のバーベキューサムギョプサルがメインの定食です。厚切りサムギョプサルの香ばしい味と、サンチュ(쌈菜)の新鮮さが調和しています。

17,000
$12.00

牛プルコギサンパプ定食

소불고기쌈밥정식

1人前

柔らかい牛肉を醤油ヤンニョムで炒めた牛プルコギのサンパプです。刺激がなく淡白なので、老若男女問わず楽しめます。

19,000
$13.00

ヨモギ茸と牛プルコギのサンパプ定食

능이소불고기쌈밥정식

1人前

香ばしいヨモギ茸が入った牛プルコギのサンパプ定食です。ヨモギ茸特有の深い香りが牛肉の風味を一層引き立てます。健康食としておすすめです。

24,000
$16.00

辛いイイダコとサンパプ定食

불쭈꾸미쌈밥정식

1人前

ピリ辛のヤンニョムで炒めたイイダコが出る定食です。もちもちした食感と燃えるような辛さが特徴で、サンチュと一緒に食べると辛さが和らぎます。

16,000
$11.00

辛いスケトウダラチムサンパプ定食

매운명태찜쌈밥정식

1人前

ピリ辛のヤンニョムをかけて蒸したスケトウダラのチム(蒸し物)が含まれたサンパプです。柔らかいスケトウダラの身とピリ辛のヤンニョムが調和し、「ご飯泥棒」と呼ばれます。

17,000
$12.00

宮廷カルビチムサンパプ定食

궁중갈비찜쌈밥정식

1人前

伝統的な醤油ヤンニョムで味付けしたカルビチムが出る高級定食です。甘辛いヤンニョムが染み込んだ柔らかいカルビを味わえます。

24,000
$16.00

辛いカルビチム(スペアリブの甘辛煮)とサンパプ(쌈밥)定食

매운갈비찜쌈밥정식

1人前

ピリ辛の赤いヤンニョム(薬味)で調理したカルビチム定食です。柔らかい肉と辛いヤンニョムの調和が絶妙で、ストレス解消に良いです。

24,000
$16.00

醤油アワビサンパプ定食

간장전복쌈밥정식

1人前

塩辛い醤油ヤンニョムに漬け込んだアワビジャン(醤油漬けアワビ)が出る定食です。もちもちしたアワビの食感と旨味を楽しめます。

22,000
$15.00
2階 チョッカンアワビ

カルビタン

갈비탕

濃厚な牛肉だしに大きなカルビが入ったスープ料理です。スープは澄んでいて淡白、肉が柔らかいのでご飯を入れて食べるのに良いです。

11,000
$8.00

アワビカルビタン

전복갈비탕

基本のカルビタンに新鮮なアワビを加えて栄養をプラスした滋養食です。肉の香ばしさと海産物のさっぱりした味を同時に感じられます。

15,000
$10.00

山参(サンサム)培養根入りアワビカルビタン

산삼배양근전복갈비탕

アワビカルビタンに山参(サンサム)培養根を加えて健康効果を最大化したメニューです。ほのかな人参の香りが感じられるプレミアム滋養食です。

20,000
$14.00

アワビ参鶏湯

전복삼계탕

若鶏に찹米(もちごめ)、人参、ナツメなどを入れ、アワビと一緒にじっくり煮込んだ参鶏湯です。滋養強壮に優れ、韓国を代表する夏の滋養食です。

17,000
$12.00

山参(サンサム)培養根入りアワビ参鶏湯

산삼배양근전복삼계탕

アワビ参鶏湯に山参(サンサム)培養根を加えて栄養価を高めたメニューです。深いスープの味と共に健康を챙ることができます。

22,000
$15.00

ヨモギとアワビの参鶏湯(サムゲタン)

능이전복삼계탕

香りの良いヨモギ茸とアワビが入った参鶏湯です。ヨモギ茸独特の香りが鶏だしと調和し、深い風味を生み出します。

21,000
$14.00

アワビ粥

전복죽

アワビの肝と身を入れて煮込んだ香ばしいお粥です。柔らかく消化が良いので、朝食や病人食としても人気があります。

12,000
$8.00

アワビとカレイのワカメスープ

전복가자미미역국

アワビとカレイを入れて煮込んだ濃厚なワカメスープです。海産物のさっぱりした味が溶け出し、スープの味が深くすっきりしています。

15,000
$10.00

アワビ海鮮チゲ

전복해물뚝배기

アワビと様々な海産物を土鍋で煮込んだスープです。熱々でさっぱりしたスープが絶品で、飲みすぎの後にも良いです。

13,000
$9.00

ヨモギ茸アワビカルビタン

능이전복갈비탕

ヨモギ茸とアワビが入ったカルビタンです。高級食材であるヨモギ茸の香りが加わり、より高級な味わいです。

19,000
$13.00

アワビ・ウゴジ・カルビタン

전복우거지갈비탕

白菜のウゴジ(葉の外側の硬い部分)とアワビ、カルビを入れて煮込んだコクのあるスープです。ウゴジの柔らかい食感と味噌ベースのスープがよく合います。

14,000
$10.00

アワビ・ユッケジャン・カルビタン

전복육개장갈비탕

ピリ辛のユッケジャンにアワビとカルビを入れたフュージョン風スープです。辛くて刺激的なスープが好きな方におすすめです。

15,000
$10.00

アワビ黒鶏(オゴルゲ)タン

전복오골계탕

黒鶏(オゴルゲ)とアワビを入れて煮込んだスープです。黒鶏は古くから薬としても使われるほど体に良い食材です。

20,000
$14.00

山参(サンサム)培養根入り黒鶏(オゴルゲ)タン

산삼배양근오골계탕

黒鶏(オゴルゲ)のスープに山参(サンサム)培養根を加えて滋養効果を高めたメニューです。特別な健康食を探している方におすすめです。

25,000
$17.00

ヨモギ茸とアワビの黒鶏(オゴルゲ)タン

능이전복오골계탕

黒鶏(オゴルゲ)のスープにヨモギ茸とアワビを入れた最高の滋養食の一つです。深く濃厚なスープの味を楽しめます。

24,000
$16.00

アワビの海鮮丼

전복회덮밥

季節限定メニュー(3月~10月)

新鮮なアワビ刺身と野菜をご飯の上にのせ、チョジャン(コチュジャンベースのタレ)で混ぜて食べる丼です。もちもちしたアワビと甘辛いヤンニョムが食欲をそそります。

13,000
$9.00

アワビのムルフェ(冷たい刺身スープ)

전복물회

季節限定メニュー(3月~10月)

冷たいだしにアワビ刺身と野菜を入れて食べる、さっぱりした夏の味覚です。甘酸っぱくピリ辛のスープが暑さを忘れさせます。

15,000
$10.00
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お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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