Schmatz beer dining nakameguro

鶏肉を専用のオーブンでじっくりと回転させながら焼き上げた料理です。皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーで柔らかいのが特徴。ハーブやスパイスで風味付けされ、豊かな香りと味わいが楽しめます。メインディッシュとして、またはシェアして食べるのがおすすめです。

薄く叩き伸ばした豚肉や仔牛肉を揚げたドイツ料理シュニッツェルに、香り高いトリュフとマッシュルームを使った濃厚なソースをかけた一品です。サクサクとした衣と柔らかい肉の食感、そしてトリュフの芳醇な香りが特徴。温かいうちにナイフとフォークで切り分けてお召し上がりください。

薄く叩き伸ばした豚肉や仔牛肉にパン粉をつけて揚げた、ドイツの定番料理です。衣はサクサク、肉は柔らかくジューシーで、シンプルながらも満足感のある味わい。添えられたベリーソースやレモンを絞って、酸味と甘みのアクセントを加えてお楽しみください。

ドイツ東部のケーニヒスベルク地方の郷土料理で、豚ひき肉などで作った肉団子を、アンチョビとケーパーが効いたクリーミーなホワイトソースで煮込んだものです。肉団子は柔らかく、ソースは独特のコクと酸味が特徴。主食として、または副菜としても楽しめます。

ドイツの代表的なパンで、特徴的な結び目の形をしており、表面は香ばしく、中はもっちりとした食感です。粗塩がまぶされており、独特の塩味が食欲をそそります。ビールやソーセージとの相性が抜群で、軽食やおつまみとしても人気です。

パンにガーリックバターを塗って焼き上げた香ばしいトーストです。カリッとした食感と、食欲をそそるガーリックの香りが特徴。メイン料理の付け合わせや、軽いおつまみとしてお楽しみください。

フランス発祥の細長いパンで、外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感です。シンプルな味わいで、様々な料理との相性が良く、特にスープやソースを絡めて食べるのがおすすめです。1ピースから注文できるので、気軽に楽しめます。

南ドイツのアルザス地方発祥の薄焼きピザで、サワークリームベースのソースに、ベーコンと玉ねぎをトッピングして焼き上げます。生地はパリパリとクリスピーで、サワークリームの酸味とベーコンの塩味が絶妙なバランス。軽食や前菜、ビールのお供に最適です。

薄焼きピザのフラムクーヘンに、サワークリームベースのソース、サーモン、ほうれん草、チェリートマト、ドライトマトをトッピングして焼き上げた一品です。サーモンの旨味とほうれん草の風味、トマトの酸味がバランス良く調和し、見た目も華やか。軽食やシェアして楽しむのにおすすめです。

薄焼きピザのフラムクーヘンに、サワークリームベースのソース、ドイツ風ベーコンのシンケンシュペックと、少し苦味のあるセルバチコ（ルッコラ）をトッピングした一品です。シンケンシュペックの塩味とセルバチコの香りが良いアクセントとなり、大人好みの味わいです。ビールとの相性も抜群です。

薄焼きピザのフラムクーヘンに、長時間炒めて甘みを引き出した飴色玉ねぎとシュレッドチーズ、フライドオニオンをたっぷり乗せて焼き上げた一品です。玉ねぎの深い甘みとチーズのコクが絶妙にマッチし、香ばしいフライドオニオンが食感のアクセント。お子様から大人まで楽しめる優しい味わいです。

ドイツの卵麺「シュペッツレ」を、ステッペンチーズと共にオーブンでグラタン風に焼き上げた郷土料理です。麺はもちもちとした食感で、溶けたチーズがたっぷり絡み、濃厚なコクと香りが楽しめます。熱々をシェアして食べるのがおすすめの、心温まる一品です。

ドイツの卵麺「シュペッツレ」に、赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉の濃厚ソースを絡めた一品です。牛肉はとろけるほど柔らかく、赤ワインの深いコクと旨味が麺によく染み込んでいます。添えられたサワークリームが、ソースの味わいに爽やかな酸味とクリーミーさを加え、飽きのこない美味しさです。

本場ドイツの味を日本人好みにアレンジした、3種類のオリジナルソーセージの盛り合わせです。ジューシーで食べ応えがあり、それぞれのソーセージが持つ個性豊かな風味を楽しめます。ビールとの相性も抜群で、シェアして楽しむのもおすすめです。

スモーク、ハーブ、スモークチーズの3種類のソーセージを一度に楽しめる盛り合わせです。スモークは香ばしく、ハーブは爽やかな風味、スモークチーズは濃厚なコクが特徴。それぞれのソーセージの個性を比較しながら、様々な味わいをお楽しみいただけます。

定番の3種類のソーセージに、バジル、チェダーチーズ、ガーリックの中からお好みの2種類を追加した、全5種類の豪華な盛り合わせです。様々な風味と食感のソーセージを一度に味わえるため、大人数でのシェアや、ビールと共に楽しむのに最適です。

ドイツのベルリン名物として知られるストリートフード。焼いたソーセージに甘辛いカレーケチャップソースをかけ、カレー粉をまぶした一品です。ジューシーなソーセージとスパイシーなソースの組み合わせが特徴で、フライドポテトと共に提供されます。軽食やおつまみにぴったりです。

ドイツ南東部のニュルンベルク地方の郷土料理。小ぶりのソーセージが数本と、ホクホクに調理されたジャーマンポテトがセットになった一皿です。ソーセージは香ばしく、ポテトはシンプルな味付けで素材の味が生きています。ドイツの伝統的な味わいを手軽に楽しめます。

南ドイツ、特にミュンヘンの名物である白いソーセージで、仔牛肉と豚肉を主な原料とし、パセリやレモンなどのハーブで風味付けされています。茹でて提供され、食べる前に皮をむき、甘口マスタードを添えて食べるのが伝統的なスタイルです。上品な味わいで、朝食や軽食に人気です。

じっくりと燻製されたソーセージで、独特の香ばしい風味が口いっぱいに広がるのが特徴です。肉の旨味が凝縮されており、深い味わいが楽しめます。ビールとの相性が特に良く、おつまみとしても最適です。

厳選されたハーブを練り込んだソーセージで、口にした瞬間に豊かなハーブの香りが広がるのが特徴です。肉の旨味とハーブの爽やかな風味が絶妙に調和し、さっぱりとした味わいを楽しめます。軽やかな風味で、食事のスタートにもぴったりです。

粗挽きのソーセージ生地に、たっぷりのスモークチーズを練り込んだ贅沢な一品です。加熱するとチーズがとろけ出し、肉のジューシーさとスモークの香ばしさ、チーズの濃厚なコクが一度に楽しめます。ビールやワインとの相性が抜群です。

粗挽きのソーセージの中に、濃厚なチェダーチーズを閉じ込めた一品です。外はパリッと香ばしく、一口食べると中からトロリと溶け出すチーズのコクと塩味が楽しめます。肉の旨味とチーズのハーモニーが、食欲をそそる食べ応えのあるソーセージです。

粗挽きのソーセージに、たっぷりのニンニクと香辛料のナツメグを練り込んだ、風味豊かな一品です。一口食べるとガーリックのパンチのある香りが広がり、食欲を刺激します。ビールやスパイシーな料理との相性が良く、ガツンとした味わいを楽しめます。

粗挽きのソーセージに、フレッシュなバジルを練り込んだ爽やかな風味の一品です。バジルの清涼感のある香りが肉の旨味を引き立て、後味もすっきり。ハーブの香りが好きな方や、軽やかな味わいのソーセージを好む方におすすめです。

サントリー角瓶をソーダで割った、日本の定番ハイボールです。ウイスキーのコクと香ばしさ、ソーダの爽快感が絶妙にマッチ。すっきりとした味わいで、どんな料理にも合わせやすく、幅広い層に人気があります。食事中にも気軽に楽しめる一杯です。

ウイスキーをジンジャーエールで割った、爽やかでスパイシーなハイボールです。ウイスキーの風味とジンジャーエールのピリッとした辛味が絶妙に調和し、飲みごたえがありながらもすっきりとした後味。食欲を刺激し、特に揚げ物などの脂っこい料理と相性が良いです。

ウイスキーをベースに、エルダーフラワーのシロップとソーダを合わせた、フローラルな香りのハイボールです。エルダーフラワーの優しい甘さと華やかな香りがウイスキーの風味を引き立て、上品で飲みやすい味わい。女性にも人気が高く、リラックスしたい時におすすめです。

ウイスキーにはちみつとレモンを加え、ソーダで割ったハイボールです。はちみつの優しい甘さとレモンの爽やかな酸味がウイスキーの風味と調和し、まろやかで飲みやすい味わい。体にも優しく、食後の締めやリラックスタイムにぴったりです。

アメリカを代表するプレミアムバーボンウイスキー。レッドトップワックスが特徴で、口当たりは非常にまろやかで甘みが感じられます。バニラやキャラメルのような香りが豊かで、ストレートやロックはもちろん、ハイボールにしてもその風味が際立ちます。ウイスキー初心者から愛好家まで楽しめる一本です。

サントリーが手掛ける、軽やかな口当たりが特徴のグレーンウイスキーです。繊細でクリーンな味わいの中に、ほのかな甘みとミントのような爽やかさが感じられます。特にハイボールにするとその個性が際立ち、すっきりとした飲み口で食中酒としても最適です。和食との相性も良いとされます。

サントリーが南アルプスの豊かな自然の中で育んだ、日本のシングルモルトウイスキーです。清涼感のある香りと、森を思わせる爽やかなスモーキーフレーバーが特徴。口に含むと、軽やかでフルーティーな甘みと、キレの良い後味が広がります。特にハイボールにすると、その繊細な香りがより一層引き立ちます。

日本のサントリーが手掛けるジン「翠（SUI）」をソーダで割った爽やかなドリンクです。柚子、緑茶、生姜という日本の素材を使用しており、和食にもよく合う繊細な香りと味わいが特徴。すっきりとした飲み口で、食中酒としてもおすすめです。

ジンをジンジャーエールで割った、爽やかでスパイシーなカクテルです。ジンの持つボタニカルな香りとジンジャーエールのピリッとした辛味が調和し、すっきりとした飲み口。食欲を刺激し、特に揚げ物や肉料理と相性が良いです。

ドイツ・シュヴァルツヴァルト産のプレミアムジンです。47種類のボタニカルを使用しており、複雑で芳醇な香りが特徴。ジュニパーベリーのクリアな香りに加え、柑橘類やハーブ、スパイスなど様々な香りが重なり合います。ストレートやロックでじっくりと、またはソーダ割で爽やかに楽しめます。

シュマッツが独自にプロデュースした、ドイツ産ボタニカルを厳選してブレンドしたオリジナルジンです。現地で熟成させることで、他にはない独特で複雑な香りと味わいが生まれています。ドライでありながらも、様々なハーブやスパイスのニュアンスが感じられ、ジン愛好家にはたまらない一本です。

ドイツ人オーナーが自信を持っておすすめする、ノンワックスレモンを贅沢に使った生レモンサワーです。レモンのフレッシュな酸味と香りが存分に感じられ、すっきりとした飲み口が特徴。日本のレモンサワーとは一味違う、本格的な味わいです。

レモンの爽やかな酸味とはちみつの優しい甘さが絶妙に調和したサワーです。すっきりとした飲み口の中に、ほのかな甘みが感じられ、飲みやすいのが特徴。疲れた体を癒したい時や、リラックスしたい時におすすめの一杯です。

レモンのフレッシュな酸味とジンジャーのピリッとした辛味が特徴のサワーです。爽快な飲み口と、後味に広がるジンジャーの風味が食欲を刺激します。特に揚げ物やスパイシーな料理と相性が良く、すっきりとした味わいで口の中をリフレッシュできます。

焼酎を烏龍茶で割った、定番のさっぱりとしたサワーです。烏龍茶の香ばしさと苦味が焼酎と調和し、食事中に気軽に楽しめる味わい。油っこい料理との相性が特に良く、口の中をさっぱりとリフレッシュしたい時におすすめです。

カシスリキュールの甘酸っぱさと、烏龍茶のすっきりとした苦味が絶妙に調和したカクテルです。フルーティーな香りと、さっぱりとした後味が特徴で、食事中にも飲みやすい一杯。特に油っこい料理と相性が良く、口の中をリフレッシュできます。

カシスリキュールの甘酸っぱさと、ジンジャーエールの爽やかな辛味がマッチしたカクテルです。フルーティーでありながらも、ジンジャーのピリッとした刺激がアクセントになり、すっきりとした飲み口。食欲を刺激し、様々な料理と合わせやすい一杯です。

カシスリキュールの甘酸っぱさと、オレンジジュースの爽やかな甘みが特徴の、フルーティーで飲みやすいカクテルです。鮮やかな色合いで見た目も楽しく、カクテル初心者にもおすすめ。食前酒やデザートと共に、またリフレッシュしたい時にもぴったりです。

カシスリキュールをソーダで割った、シンプルながらも爽やかなカクテルです。カシスの甘酸っぱい風味とソーダの炭酸が心地よく、すっきりとした飲み口が特徴。軽めの食事や、リフレッシュしたい時におすすめです。アルコール度数も調整できます。

ドイツの薬草系リキュール「イェーガーマイスター」を烏龍茶で割ったカクテルです。イェーガーマイスターのハーブの複雑な香りと、烏龍茶のすっきりとした苦味が調和。独特の風味があり、食中酒としても楽しめます。

イェーガーマイスターをジンジャーエールで割ったカクテルです。イェーガーマイスターのハーブの香りと、ジンジャーエールの爽やかな辛味が組み合わさり、独特の風味でありながらも飲みやすい味わい。食欲増進効果も期待できます。

イェーガーマイスターをオレンジジュースで割ったカクテルです。イェーガーマイスターのハーブの風味とオレンジのフルーティーな甘みが融合し、飲みやすく、デザート感覚で楽しめる一杯。食後にリフレッシュしたい時にもおすすめです。

イェーガーマイスターをコーラで割ったカクテルです。イェーガーマイスターのハーブの風味とコーラの甘みが組み合わさり、独特の風味でありながらも飲みやすい味わい。シュワっとした炭酸が心地よく、気分転換にもおすすめです。

イェーガーマイスターをソーダで割った、すっきりとしたカクテルです。イェーガーマイスターのハーブの香りとソーダの爽快感が調和し、独特の風味でありながらも飲みやすいのが特徴。食前酒や、気分をリフレッシュしたい時に最適です。

桃のあらごし果肉が入ったリキュールをソーダで割った、フルーティーで優しい甘さのカクテルです。桃の豊かな香りと果肉感が楽しめ、ソーダの爽やかな泡立ちが心地よいです。デザート感覚で楽しめる、女性に人気の高い一杯です。

桃のあらごし果肉が入ったリキュールをロックで楽しむカクテルです。桃の濃厚な甘みととろけるような果肉感が存分に味わえ、アルコールの風味と相まって深みのある味わいです。食後のデザートとして、またはゆっくりと甘いお酒を楽しみたい時におすすめです。

カシスリキュールとオレンジジュースを混ぜ合わせた、定番のフルーティーなカクテルです。カシスの甘酸っぱさとオレンジの爽やかな甘みが調和し、非常に飲みやすい味わい。見た目も鮮やかで、食前酒やデザート感覚で楽しめます。

ジンジャーエールをベースにしたカクテルで、爽やかなジンジャーの風味とピリッとした辛味が特徴です。アルコール度数は控えめで、カクテルとしての飲みやすさを追求した一杯。食欲を刺激し、どんな料理にも合わせやすい万能なドリンクです。

ドイツで製造されるハーブ系リキュール「イェーガーマイスター」を使用したカクテルです。56種類のハーブ、フルーツ、木の根などがブレンドされており、独特の甘みとハーブの複雑な香りが特徴。ソーダ割りで爽やかに、ロックやストレートでじっくりと、様々な飲み方で楽しめます。

ショウガの風味と炭酸が効いた、爽やかなソフトドリンクです。甘さとスパイシーさがバランス良く、すっきりとした飲み口が特徴。食中や食後に口の中をリフレッシュしたい時に最適です。特に油っこい料理との相性が良いとされます。

世界中で親しまれている炭酸飲料で、独特の甘みと爽快感が特徴です。食事と共に、またはリフレッシュしたい時に最適。どんな料理にも合わせやすく、幅広い年代に愛される定番ドリンクです。

フレッシュなオレンジの果汁を絞った、甘酸っぱくて爽やかなジュースです。ビタミンCが豊富で、朝食や食後のドリンクとして人気。すっきりとした味わいで、どんな料理にも合わせやすく、お子様から大人まで楽しめます。

レモンのフレッシュな酸味とソーダの炭酸が効いた、すっきりとした爽快感が特徴のドリンクです。甘さ控えめで、口の中をさっぱりとリフレッシュしたい時に最適。特に暑い季節や、食事中に口直しとしておすすめです。

半発酵茶である烏龍茶は、独特の香ばしさと程よい渋みが特徴のドリンクです。油っこい料理との相性が良く、食中や食後に口の中をすっきりとさせてくれます。カフェインを含みますが、コーヒーよりも穏やかで、リラックスしたい時にもおすすめです。

無味無臭の純粋な水に炭酸ガスを加えた、さっぱりとした飲み物です。甘みがなく、食事中に口の中をリフレッシュしたり、他のドリンクと割って楽しんだりするのに最適。消化を助ける効果も期待できます。

熟したバナナを牛乳などとミキサーにかけた、濃厚でクリーミーなジュースです。バナナの自然な甘みが存分に味わえ、腹持ちも良いので軽食代わりにもなります。栄養満点で、お子様から大人まで楽しめる人気のドリンクです。

リンゴジュースをソーダで割った、フルーティーで爽やかな炭酸ドリンクです。リンゴの優しい甘みとソーダのシュワシュワ感が心地よく、すっきりとした飲み口が特徴。食前やリフレッシュしたい時に最適で、お子様にも人気です。

ラズベリーの甘酸っぱいシロップをソーダで割った、見た目も華やかなドリンクです。ラズベリーのフルーティーな香りとソーダの爽快感が特徴で、甘酸っぱくすっきりとした味わい。リフレッシュしたい時や、デザート感覚で楽しめます。

ラズベリーの甘酸っぱい風味と、ジンジャーエールのピリッとした辛味が調和した爽やかなドリンクです。フルーティーな香りと、後味に広がるジンジャーの刺激が特徴。食欲を刺激し、特にスパイシーな料理や揚げ物と相性が良いです。

カカオを主原料とした、甘くて濃厚なホットドリンクです。チョコレートのような豊かな風味と、温かい口当たりが特徴。体を温めたい時や、甘いもので癒されたい時にぴったりです。食後のデザートドリンクとしても人気があります。

ドイツ産のノンアルコールビールで、ビールの風味を損なわずにアルコールだけを取り除いたドリンクです。麦芽の香ばしさと程よい苦味が特徴で、通常のビールと変わらない満足感が得られます。アルコールを控えたい方や、運転される方におすすめです。