さつまや segodon

好きなおかずを2種類選べる定食セットです。ご飯、豚汁（豚肉入りの味噌汁）、サラダなどが付き、ボリューム満点です。

定食で提供されているメイン料理を単品として注文できます。お酒のおつまみや追加の一品に最適です。

新鮮な鶏肉の刺身です。表面を軽く炙ったり生のままで、醤油や薬味と一緒に楽しみます。南九州の郷土料理です。

新鮮な鶏のレバーの刺身盛り合わせです。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、ごま油と塩で食べるのが一般的です。

鶏肉を炭火などで香ばしく炙った料理です。炭の香りと鶏の旨味が楽しめます。

鶏肉を醤油と七味唐辛子で焼き上げた、ピリ辛で香ばしい一品です。

表面を炙った鶏肉（タタキ）に、大根おろしとポン酢をかけたさっぱりとした料理です。

炙った鶏皮をポン酢で和えたおつまみです。香ばしさとコリコリとした食感が特徴です。

手羽元の骨を一本残して肉をめくり上げ、唐揚げにしたものです。形がチューリップの花に似ています。

きゅうりとワカメを酢で和えた、さっぱりとした箸休め的な小鉢です。

豚バラ肉を甘辛い醤油ダレで長時間煮込んだ料理です。箸で切れるほど柔らかく、濃厚な味わいです。

トウモロコシを揚げたシンプルなおつまみです。甘みが増し、香ばしい風味が楽しめます。

季節の野菜を使った色鮮やかなサラダです。

出汁で煮たナスを冷やした料理です。出汁が染み込んだナスはジューシーでさっぱりとしています。

カリカリに揚げた鶏皮を甘酢ダレで和えた料理です。

レンコンの薄切りでひき肉のタネを挟んで揚げた料理です。レンコンのシャキシャキ感とお肉の旨味が楽しめます。

銀杏の実を調理したシンプルなおつまみです。独特の苦味とモチモチした食感がお酒によく合います。

出汁をたっぷりと含ませて焼いた日本の卵焼きです。ふわふわでジューシーな食感と優しい出汁の味が特徴です。

新鮮なシラス（イワシの稚魚）とトマトを合わせたサラダ風の一品です。

中にチーズを入れた鶏肉の肉団子（つくね）です。濃厚な卵黄を絡めて食べます。

サツマイモ（黄金芋）を薄くスライスして揚げたチップスです。サツマイモの自然な甘みとパリパリの食感が楽しめます。

数種類の漬物の盛り合わせです。食事の箸休めやお酒のおつまみに適しています。

ご飯に出汁をかけた料理です。具材とともにサラサラと食べられ、食事の締めによく食べられます。

黒豚と味噌を合わせた鹿児島の郷土料理（豚味噌）です。濃厚な味でご飯やお酒が進みます。

高菜（アブラナ科の葉野菜）の漬物です。独特の風味と歯ごたえがあります。

鶏の出汁が効いた温かいそばです。あっさりとしつつもコクのあるスープが特徴です。

ご飯とさつま汁（具だくさんの味噌汁）のセットです。食事の定食風セットにできます。

魚のすり身を油で揚げた鹿児島の名物料理です。ほんのり甘く、弾力のある食感が特徴です。

カツオの脂の乗った腹部分と、キビナゴ（小さな魚）を焼いた料理です。鹿児島の代表的な酒の肴です。

鹿児島産の六白黒豚と豆腐を甘辛い煮汁で煮込んだ料理です。

キビナゴという小さな魚の天ぷらです。サクサクとした衣と魚の旨味が楽しめます。

鶏肉に味をつけて揚げた定番の料理です。ジューシーで香ばしい味わいです。

出汁で長時間煮込んだ日本の煮込み料理です。様々な具材があり、温かく優しい味わいです。