사랑채

済州島産豚の皮付きバラ肉（オギョプサル）です。サムギョプサルに皮が付いているため、食感がさらに歯ごたえがあり香ばしいです。焼き網で焼いてお召し上がりください。

済州島産豚の首肉（モクサル）です。脂身が少なく赤身が多く、淡白で肉質が柔らかいです。焼いて楽しむのに良いです。

タレに漬け込んだ済州産豚カルビです。甘くてしょっぱいタレの味と柔らかい肉が調和します。炭火で焼いてお召し上がりください。

様々な韓牛部位を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。ロース、チャドルバギなど、複数の部位の多彩な食感と味を体験できます。皆で一緒に楽しむのに良いです。

新鮮な韓牛ロースです。香ばしい肉汁と風味が絶品で、柔らかい食感が自慢です。塩に軽くつけて食べると肉本来の味を感じられます。

牛肉の中でも貴重な特選部位の盛り合わせです。スカート、トシ、サルチなどで構成されており、各部位ごとの独特な食感と濃厚な味を楽しめます。

新鮮な韓牛の生肉を薄く細切りにしてタレに和えた料理です。柔らかく香ばしく、梨と一緒に添えて食べると、さっぱりとして甘い味が加わります。

特製タレに漬け込んだ牛カルビです。肉質が柔らかくタレがよく染み込んでおり、旨味が格別です。老若男女問わず好まれる味です。

マーブリングが花のように咲いている最高級ロース部位です。口の中でとろけるような柔らかさと濃厚な香ばしさが特徴です。

薄切りにした牛肉のブリスケット（ヤンジ）部位です。脂身が混ざっており香ばしく歯ごたえがあり、すぐに焼けます。油塩につけて食べると美味しいです。

薄切りにした牛肉を醤油ベースのタレに漬け込んで炒めた料理です。甘くてしょっぱい味で、ご飯と一緒に食べるのにとても良いです。

海風で干したチビを麦に入れて熟成させた麦チビと、様々なおかずが出る定食です。しょっぱくて歯ごたえのあるチビを、冷たい緑茶水にご飯を混ぜて一緒に食べると絶品です。

様々な種類のおかずが提供される韓国定食です。旬の食材で作られたヘルシーなおかずと共に、満足感のある食事をお楽しみいただけます。

格調高い韓定食コース料理です。丁寧に盛り付けられた料理を順番に楽しみながら、韓国の味と美を感じることができます。

牛プルコギをメインにした定食メニューです。甘いプルコギと数種類のおかずが一緒に出て、豊かな食事が可能です。

牛肉を入れて煮込んだ澄んでいて辛いスープ料理です。ご飯を混ぜて食べるとお腹がいっぱいになり温まります。

濃厚な牛カルビスープに大きめのカルビが入ったスープです。スープが深くすっきりしており、柔らかいカルビ肉をほぐして食べるのが美味しいです。

新鮮な韓牛ユッケと数種類の野菜をご飯と混ぜて食べる料理です。香ばしいユッケとピリ辛のタレが調和し、食欲をそそります。

熱い石鍋にご飯とナムル、肉などを乗せて出すビビンバです。ご飯がおこげになって香ばしいヌルンジ（おこげ）を楽しめ、最後まで温かく食べられます。

土鍋に入って出てくる、汁気の少ない牛プルコギです。春雨やきのこなどが一緒に入っており、ご飯と混ぜて食べるのに良いです。

海産物を入れてさっぱりとして香ばしい味を出したテンジャンチゲです。ワタリガニや貝などが入っており、スープの味が深いです。

よく熟成したキムチと豚肉を入れてじっくり煮込んだチゲです。ピリ辛で刺激的なスープがご飯泥棒です。

シャーベット状の冷たいスープの水冷麺と、ピリ辛のタレのビビン冷麺から選択できます。歯ごたえのある麺が特徴です。

お肉を食べた後の食事として添えるのに良い、香ばしいテンジャンチゲです。ご飯が含まれて提供されます。

おこげを煮込んで作った、香ばしく柔らかいスープです。食事の締めくくりに胃を楽にしてくれます。

お肉を食べた後に軽く楽しめる少量サイズの冷麺です。ムルレンミョン（水冷麺）とビビン冷麺から選択可能です。