Name: Sarabeth's LUMINE 2 Shinjuku Branch
Address: Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−38−2 ルミネ2 2F
Price range: $$$
Rating: 4.1

Sarabeth's Seasonal Specials

CARAMEL SAND FRENCH TOAST 生キャラメルサンドフレンチトースト

特製ハッラーブレッドに、ほのかな酸味と苦味が特徴のチョコレートをコーティングし、生キャラメルをサンド。ふっくら焼き上げたフレンチトーストをカットすると温かいキャラメルがとろけ出し、思わず笑顔に。トッピングのベリーやホイップが華やかさをプラス。

フレンチトーストの間に生キャラメルを挟んだリッチな一品。ナイフを入れると中から温かいキャラメルが溶け出します。甘さとチョコレートのほろ苦さが絶妙なバランスです。

¥2,580~

TRUFFLED EGG, BACON & CHEESE SANDWICH トリュフ＆チーズスクランブルエッグとベイクドベーコンのサンドウィッチ

ヒマラヤトリュフをふんだんに使用しホワイトチェダーと共にふわふわに仕上げたスクランブルエッグと、香ばしいベイクドベーコン、丁寧にソテーし甘さを引き出したオニオンを贅沢に挟んだサンドウィッチ。パルメザンチーズたっぷりのポテトを添えた、まさにダブルチーズな一皿です。

香り高いトリュフとチーズを混ぜたスクランブルエッグとベーコンのサンドイッチ。サクサクのトーストととろとろの卵の食感が楽しめます。手で持って、またはナイフで切ってお召し上がりください。

¥3,000~

BERRY WHITE CHOCOLATE PANCAKE ベリーホワイトチョコパンケーキ

ホワイトチョコレートを練りこみ焼き上げたパンケーキは、しっとりふわふわ。とろけるホワイトチョコの優しい香りが漂います。サイドに添えたカスタードクリーム、イチゴの果実感あふれるほどよい酸味のベリーソースをたっぷりつけてお楽しみください。

ホワイトチョコを練り込んだ白いパンケーキ。甘酸っぱいベリーソースとカスタードクリームとの相性が抜群です。デザート感覚で楽しめる朝食メニューです。

¥2,550~

MERGUEZ HOT DOG メルゲーズホットドッグ

北アフリカで親しまれている、マトンや牛肉で作った香辛料の効いたソーセージ“メルゲーズ”をホットドッグに。サラベスでは、食べやすくヘルシーなラム肉を使い、唐辛子、クミンやコリアンダーなどのスパイスを組み合わせたハリッサを使ってホット＆スパイシーに仕上げました。

スパイシーなラム肉のソーセージを使ったホットドッグ。エキゾチックなスパイスの香りが食欲をそそります。豪快にかぶりついてお召し上がりください。

¥2,800~

CHAI TEA LATTE チャイティーラテ

アプレミアムティーブランド「ハーニー＆サンズ」のホット・シナモン・スパイスティーに数種類のスパイスを合わせミルクで抽出したリッチなティーラテです。

シナモンなどのスパイスが香るミルクティー。濃厚で温かい味わいが特徴です。寒い季節やリラックスしたい時におすすめです。

¥880

≈ $6.00

ROASTED GREEN TEA LATTE ほうじ茶ラテ

加賀棒茶を使った香ばしいほうじ茶ラテ。

焙煎した緑茶（ほうじ茶）の香ばしさとミルクの甘みが調和した日本風のラテ。カフェインが少なめで優しい味わいです。

¥880

≈ $6.00

SWEET BREAKFAST (9:00 - 21:00)

FAT AND FLUFFY FRENCH TOAST フラッフィーフレンチトースト

Fluffy French Toast, Fresh Strawberries, Banana, Maple Syrup ストロベリー、バナナ、メープルシロップ

厚切りのパンを卵液に浸してふわふわに焼き上げたフレンチトースト。新鮮なフルーツと甘いメープルシロップをかけてお楽しみください。

¥1,750

≈ $11.00

ALMOND FRENCH TOAST WITH SAUTÉED PEARS アーモンドフレンチトースト

Caramel Sauce, Whipped Cream ペアー、キャラメルソース

アーモンドの香ばしい衣をまとったフレンチトースト。ソテーした洋梨とキャラメルソースが添えられ、少し大人な味わいです。

¥1,800

≈ $12.00

LEMON AND RICOTTA PANCAKES レモンリコッタパンケーキ

Fresh Mixed Berries, Maple Syrup ミックスベリー、メープルシロップ

リコッタチーズとレモンを生地に混ぜ込んだ爽やかなパンケーキ。軽くしっとりとした食感が特徴です。

¥1,980

≈ $13.00

BUTTERMILK PANCAKES バターミルクパンケーキ

Fresh Strawberries, Banana, Maple Syrup ストロベリー、バナナ、メープルシロップ

バターミルクを使用したアメリカの伝統的なパンケーキ。シンプルながらも風味豊かで、フルーツとの相性が良いです。

¥1,750

≈ $11.00

APPLE PIEFFLE アップルパイッフル

Apple Spread, Caramel Sauce, Banana, Whipped Cream アップルスプレッド、キャラメルソース、バナナ、ホイップクリーム

アップルパイとワッフルを掛け合わせたデザート感覚の朝食。サクサクのワッフルに甘く煮たリンゴがよく合います。

¥1,750

≈ $11.00

SANDWICHES & BURGER

GRILLED CHEESE SANDWICH グリルドチーズサンドウィッチ

Grain Bread, Gruyere Cheese, Caramelize Onion, Thyme グレインブレッド、グリュイエールチーズ、キャラメライズオニオン、タイム

穀物パンにとろけるグリュイエールチーズを挟んで焼いたホットサンド。炒めた玉ねぎの甘みがアクセントです。

¥2,300

≈ $15.00

BKT SANDWICH BKTサンドウィッチ

Bacon, Kale, Tomato, Avocado, and Herbed Mayonnaise on Whole Wheat Bread ベーコン、ケール、トマト、アボカド、ハーブマヨネーズ、フレンチフライ

ベーコン、ケール、トマト（BKT）にアボカドを加えたヘルシーでボリュームのあるサンドイッチ。全粒粉パンを使用しています。

¥2,280

≈ $15.00

SMOKED SALMON SANDWICH スモークサーモンサンドウィッチ

Endive, Watercress, Marinated Red Onion, Cream Cheese エンダイブ、レッドオニオンマリネ、クリームチーズ、フレンチフライ

スモークサーモンとクリームチーズの王道の組み合わせ。新鮮な野菜と共にさっぱりといただけます。

¥2,300

≈ $15.00

ONE GREAT BURGER WITH FRENCH FRIES ワングレートバーガー

Beef, Red Cheddar, Cos Lettuce, Tomato, French Fries ビーフパティ、レッドチェダー、ロメインレタス、トマト、マスタード、プラムチェリーケチャップ、フレンチフライ

ジューシーなビーフパティとチェダーチーズを挟んだクラシックなハンバーガー。特製のケチャップと一緒にお召し上がりください。

¥2,600~

SPECIALTIES & SALADS

SARABETH'S VELVETY CREAM OF TOMATO SOUP ベルベッティークリームトマトスープ

Tomato, Onion, Scallions, Garlic, Gruyère Cheese, served with Homemade Biscuit オニオン、スキャリオン、ガーリック、トマト、生クリーム、グリュイエールチーズ、バターミルクビスケット

トマトの酸味とクリームのコクが調和した滑らかなスープ。自家製ビスケットを浸して食べるのがおすすめです。

¥950

≈ $6.00

MACARONI AND CHEESE マカロニ＆チーズ

Bacon, Parmesan, Gruyère Cheese ベーコン、オニオン、パルメザンチーズ、グリュイエールチーズ

マカロニを濃厚なチーズソースで和えたアメリカの家庭料理。香ばしいベーコンがアクセントになっています。

¥1,400

≈ $9.00

BUDDHA BOWL ブッダボウル

Quinoa and Brown Rice Bowl with Falafel, Grilled Zucchini, Marinated Eggplant, Avocado, Feta, and Pickled Beet 玄米、キヌア、ファラフェル、グリルズッキーニ、ナスのマリネ、アボカド、フェタチーズ、ビーツのピクルス

玄米やキヌアの上に、野菜や豆料理を彩りよく盛り付けたヘルシーな丼。栄養バランスが良く、菜食主義（仏教の精進料理）に由来する名前です。

¥1,950

≈ $12.00

GRILLED CHICKEN CAESAR SALAD グリルチキンのシーザーサラダ

Romaine Lettuce, Parmesan ロメインレタス、グリルチキン、パルメザンチーズ、クルトン、ベーコン

シャキシャキのロメインレタスに香ばしいグリルチキンをトッピングしたサラダ。濃厚なシーザードレッシングで和えています。

¥1,950

≈ $12.00

SEAFOOD COBB SALAD シーフードコブサラダ

Shrimp, Bacon, Marinated Tomato, Red Onion, Egg, Avocado, Blue Cheese, Lemon Dressing エビ、アボカド、ベーコン、タマゴ、トマトマリネ、レッドオニオン、ブルーチーズ、レモンドレッシング

エビなどのシーフードと野菜、卵、チーズなどを細かく切って並べた具沢山なサラダ。さっぱりとしたレモンドレッシングでいただきます。

¥2,200

≈ $14.00

SARABETH'S MARKET SALAD 季節野菜のガーデンサラダ

Fresh Greens, Seasonal Vegetables, Quinoa, and Carrot Vinaigrette クリスピーキヌア、キャロットドレッシング

旬の野菜をたっぷりと使った新鮮なサラダ。人参ベースの自家製ドレッシングが野菜の甘みを引き立てます。

¥1,470

≈ $9.00

SIDES

GUACAMOLE & CHIPS ワカモレ＆チップス

アボカドをペースト状にしたディップ（ワカモレ）とコーンチップスのセット。おつまみや前菜に最適です。

¥1,400

≈ $9.00

FRENCH FRIES フレンチフライ

カリッと揚げたじゃがいものフライ。サイドメニューの定番です。

¥550

≈ $4.00

BABY LEAF SALAD ベビーリーフサラダ

柔らかい若葉野菜のシンプルなサラダ。

¥600

≈ $4.00

GRILLED CHICKEN グリルドチキン

香ばしく焼き上げた鶏肉。料理へのトッピングや追加のおかずとしてどうぞ。

¥600

≈ $4.00

GRILLED BACON グリルドベーコン

厚切りのベーコンを焼いたもの。朝食メニューの追加トッピングに人気です。

¥600

≈ $4.00

FRUIT SPREAD フルーツスプレッド

サラベス特製のフルーツジャム。パンやパンケーキに付けてお召し上がりください。

¥240

≈ $2.00

TOPPING VANILLA ICE CREAM トッピングバニラアイスクリーム

（お料理に追加して下さい）

デザートやパンケーキに添えるバニラアイスクリーム。

¥280

≈ $2.00

BREAD & PASTRY ブレッド＆ペストリー

Whole Wheat Bread, English Muffin, Corn Muffin, Croissant トースト/イングリッシュマフィン/ダブルコーンマフィン/クロワッサン

食事用のパンの盛り合わせ。スープやサラダとご一緒に。

¥400

≈ $3.00

DESSERTS

NY CHEESE CAKE NY チーズケーキ

Sarabeth's Spread Sauce, Ginger Sorbet オレンジマーマレードソース、レモンジンジャーソルベ

濃厚でクリーミーなニューヨークスタイルのチーズケーキ。爽やかなソルベが添えられています。

¥1,000

≈ $6.00

CHOCOLATE SOUFFLÉ CAKE チョコレートスフレケーキ

温かいチョコレートケーキ。中はふんわり、しっとりとした食感です。

¥1,000

≈ $6.00

CRÈME BRULÉE クレームブリュレ

濃厚なカスタードクリームの表面を砂糖で焦がしたデザート。パリパリの表面と滑らかなクリームの対比が楽しめます。

¥1,000

≈ $6.00

Signature Drink

FOUR FLOWERS JUICE フォーフラワージュース

Orange, Pineapple, Banana, Grenadine オレンジ、パイナップル、バナナ、グレナデンシロップ

4種類のフルーツとシロップをミックスしたサラベスの看板ジュース。フルーティーで甘酸っぱい味わいです。

¥810

≈ $5.00

ORANGE JULEP オレンジジューリップ

Orange Juice, Milk, Honey, Vanilla オレンジ、ミルク、コンデンスミルク、ハニー、バニラ

オレンジジュースにミルクや蜂蜜を加えたクリーミーなドリンク。シェイクのような口当たりです。

¥810

≈ $5.00

LEMONADE (HOT / ICE) レモネード (ホット / アイス)

レモンの果汁と甘みを加えたさっぱりとしたドリンク。

¥810

≈ $5.00

CHOCOLATE DRINK (HOT / ICE) チョコレートドリンク (ホット / アイス)

チョコレートを溶かした濃厚な甘いドリンク。

¥810

≈ $5.00

Soft Drink

ORANGE JUICE フロリダ100%オレンジジュース

果汁100％のオレンジジュース。

¥810

≈ $5.00

GRAPEFRUIT JUICE フロリダ100%グレープフルーツジュース

果汁100％のグレープフルーツジュース。酸味と苦味が爽やかです。

¥810

≈ $5.00

BLOOD ORANGE / CRANBERRY / MANGO ブラッドオレンジ / クランベリー / マンゴー

各種フルーツジュース。

¥740

≈ $5.00

COCA COLA ZERO コカ・コーラゼロ

カロリーゼロのコーラ。

¥740

≈ $5.00

GINGER ALE ジンジャーエール

生姜の香りがする炭酸飲料。

¥740

≈ $5.00

APPLETISER アップルタイザー

砂糖不使用の炭酸リンゴジュース。

¥810

≈ $5.00

MINERAL WATER ミネラルウォーター

STILL / SPARKLING (スティル / スパークリング)

ミネラルウォーター。発泡（スパークリング）か無発泡（スティル）を選べます。

¥810

≈ $5.00

Coffee

COFFEE (HOT / ICE) コーヒー (ホット / アイス)

香り高いドリップコーヒー。

¥770

≈ $5.00

ESPRESSO エスプレッソ

深煎りの豆を高圧で抽出した濃厚なコーヒー。少量で楽しみます。

¥770

≈ $5.00

CAPPUCCINO カプチーノ

エスプレッソに泡立てたミルクを加えたコーヒー。

¥800

≈ $5.00

CAFE LATTE (HOT / ICE) カフェラテ (ホット / アイス)

エスプレッソにたっぷりのミルクを加えたまろやかなコーヒー。

¥800

≈ $5.00

Harney & Sons Tea

EARL GRAY アールグレイ

ベルガモットの香りをつけた紅茶。

¥880

≈ $6.00

ENGLISH BREAKFAST イングリッシュブレックファスト

しっかりとした味わいの伝統的な紅茶。ミルクによく合います。

¥880

≈ $6.00

HOT CINNAMON ホットシナモン

シナモンとスパイスをブレンドした、甘くスパイシーな香りの紅茶。

¥880

≈ $6.00

SEASONAL TEA シーズナルティー

季節のおすすめ紅茶。

¥880

≈ $6.00

ICED TEA アイスティー

冷たい紅茶。

¥880

≈ $6.00

CAFFEINE-FREE TEA ノンカフェインティー

カフェインを含まないハーブティーなど。

¥880

≈ $6.00

Beer

HEARTLAND (BOTTLE) ハートランド (ボトル)

麦芽100%のピュアな味わいが特徴の日本のビール。

¥950

≈ $6.00

NON-ALCOHOL BEER ノンアルコールビール

アルコールを含まないビールテイスト飲料。

¥810

≈ $5.00

Wine

HOUSE SPARKLING WINE Spain ハウススパークリングワイン

スペイン産の発泡ワイン。食事の始まりにおすすめです。

¥990~

NON-ALCOHOL SPARKLING WINE ノンアルコールスパークリングワイン

アルコールを含まない発泡ブドウジュース。

¥810

≈ $5.00

SANGRIA サングリア

ワインにフルーツやスパイスを漬け込んだ甘いカクテル。

¥990

≈ $6.00

WHITE - HOUSE WINE Chili 白ワイン - ハウスワイン

チリ産の白ワイン。軽やかで飲みやすい味わいです。

¥990~

WHITE - ROOTS SAUVIGNON BLANC California 白ワイン - ルーツソーヴィニヨンブラン

カリフォルニア産の白ワイン。爽やかな柑橘系の香りが特徴です。

¥5,200~

WHITE - SHERWOOD ESTATE STRATUM PINOT GRIS Australia 白ワイン - ストラタムピノグリ

オーストラリア産の白ワイン。フルーティーでまろやかな味わいです。

¥6,200~

RED - HOUSE WINE Chili 赤ワイン - ハウスワイン

チリ産の赤ワイン。肉料理によく合います。

¥990~

RED - RANCH 32 CABERNET SAUVIGNON California 赤ワイン - ランチ32 カベルネソーヴィニヨン

カリフォルニア産の赤ワイン。しっかりとした渋みとコクがあります。

¥5,200~

RED - CIBREO SANGIOVESE Italy 赤ワイン - チブレオサンジョベーゼ

イタリア産の赤ワイン。酸味と果実味のバランスが良いワインです。

¥6,500~

Cocktails

CLASSIC HIGHBALL Whisky & soda クラシックハイボール

ウイスキーのソーダ割り。

¥950

≈ $6.00

GIN & TONIC Gin & tonic ジントニック

ジンとトニックウォーターのカクテル。ライムの香りが爽やかです。

¥950

≈ $6.00

APEROL SPRITZ Aperol, white wine, soda アペロールスプリッツ

オレンジ色のリキュール「アペロール」と白ワインを使った、甘くほろ苦いイタリアのカクテル。

¥950

≈ $6.00

GRAPE FRUIT PALOMA グレープフルーツパロマ

Grape fruit juice, lime juice, tequila, soda グレープフルーツジュース、テキーラ、ライムジュース、ソーダ

テキーラをベースにグレープフルーツジュースで割ったメキシコの人気カクテル。

¥1,100

≈ $7.00

PEAR COLLINS ペアーコリンズ

Pear puree, gin, tonic, lemon juice 洋梨のピューレ、ジン、トニック、レモンジュース

洋梨の甘みとジンの爽やかさが楽しめるカクテル。

¥1,100

≈ $7.00

CRANBERRY HOLIDAY クランベリーホリデー

Cranberry juice, vodka, lime クランベリージュース、ウォッカ、ライム

クランベリージュースとウォッカの赤いカクテル。

¥1,100

≈ $7.00

Brunch Cocktails

CLASSIC MIMOSA クラシックミモザ

Orange juice, sparkling wine オレンジジュース、スパークリングワイン

オレンジジュースとシャンパン（スパークリングワイン）のカクテル。ブランチの定番です。

¥990

≈ $6.00

CLASSIC BELLINI クラシックベリーニ

Peach puree, sparkling wine ピーチピューレ、スパークリングワイン

桃のピューレとスパークリングワインのカクテル。甘くフルーティーな味わいです。

¥990

≈ $6.00

FOUR FLOWER MIMOSA フォーフラワーミモザ

Four flower juice, sparkling wine フォーフラワージュース、スパークリングワイン

サラベス特製のミックスジュースを使用したミモザ。

¥990

≈ $6.00

BRUNCH PUNCH ブランチパンチ

Orange & pineapple juice, vodka, sparkling wine, ginger ale, fruits オレンジ＆パイナップルジュース、ウォッカ、スパークリングワイン、ジンジャーエール、フルーツ

様々なフルーツジュースとお酒をミックスしたパーティー気分のカクテル。

¥1,100

≈ $7.00

BLOODY MARY ブラッディーメアリー

Tomato juice, vodka, lemon juice, Worcestershire sauce, Tabasco, horseradish, pickles トマトジュース、ウォッカ、レモンジュース、ウスターソース、タバスコ、ホースラディッシュ、ピクルス

トマトジュースとウォッカのカクテル。スパイスが効いたセイボリー（塩味）な味わいです。

¥1,100

≈ $7.00