SAOLE.BANGKOK

新鮮なワタリガニのマリネサラダ。唐辛子とライムで味付けされ、辛味、酸味、塩味のバランスが絶妙です。カニの身は甘くてとろけるようです。お好みで発酵魚醤ソース（ナムプラー）または通常のナンプラーをお選びいただけます。

エビのすり身と塩漬け卵黄を混ぜ合わせた、まろやかなタイ風ディップ。塩味とコクがあり、わずかに辛味があります。様々な新鮮な野菜と一緒に提供されます。

グリルしたトマトとローストしたピーナッツで作られたディップ。トマトの甘酸っぱさとピーナッツのコクがあり、独特の香りがします。新鮮な野菜と一緒に食べると美味しく、健康的です。

新鮮なアカハタを塩で焼き上げ、皮はパリッと、身はジューシーに仕上げました。身は白く締まっており、自然な甘みがあります。炭火焼きの香ばしい香りがはっきりしており、シーフードソースによく合います。

スペイン産赤エビのグリル（塩味） エビの身は独特の甘みと弾力のある食感が特徴です。頭には濃厚なエビ味噌があり、炭火焼きの香ばしい香りがします。温かい状態で食べると、素材本来の味を最大限に楽しめます。

新鮮で肉厚な紋甲イカを炭火で香ばしく焼き上げ、スパイシーで酸味のあるナンプラーチリソースをかけました。イカの身は歯ごたえがあり、ソースとの相性も抜群です。