SANKOU Afro : restaurant africain - Thiebou - Yassa

スパイスでマリネし、炭火でグリルした鶏肉。肉は柔らかく、皮はカリッとしていて香ばしい。通常は手で食べ、アチェケやプラントーインなどの主食と一緒に。

アフリカ風スパイスミックスでマリネした丸ごと一匹のグリル魚。身はジューシーでスモーキーな風味が豊か。伝統的にアチェケ（キャッサバのセモリナ）またはフライドポテト添え。

西アフリカ料理の定番、グリルした子羊肉。肉は風味豊かで、スライスした玉ねぎとマスタードがたっぷり添えられています。温かい状態で、おすすめの付け合わせと一緒にお召し上がりください。

発酵キャッサバのセモリナ。見た目はクスクスに似ていますが、より軽い食感とわずかに酸味のある味です。西アフリカのグリル魚や肉の基本的な付け合わせ。

スティック状にカットして揚げたポテト。カリカリで黄金色。

フライドプラントーイン。内側は柔らかく、外側は軽くカリッとしており、独特の甘塩っぱい味がします。付け合わせやおやつとして人気があります。

フライドポテトまたはフライドサツマイモ。甘みがあり、とろけるような食感で、定番のポテトに代わる甘い選択肢です。

レタス、トマト、その他の季節の生野菜などの新鮮な生野菜のミックス。ドレッシングで味付け。フレッシュで軽やか。

マグロまたはひき肉を詰めた、半月型の揚げパイ。生地はカリッとしていて黄金色。スパイシーなトマトソースと一緒に提供されることが多い。

蒸した白米。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。

ランチコンボメニュー。2品とドリンクが含まれます。マフェ、チエブ、ヤッサなどのアフリカ料理の定番をお得に味わえます。

ピーナッツバターとトマトのクリーミーなソースで煮込んだ鶏肉のシチュー。濃厚で栄養価が高く、わずかに甘塩っぱい味わい。白米添え。

トマトソースで煮込んだ鶏肉と野菜のご飯料理。ご飯がすべての風味を吸収し、赤みがかった色になります。満足感のある香りの良い一品。

レモンとマスタードでマリネし、大量のキャラメルオニオンで調理した鶏肉。酸味があり、スパイシーで風味豊か。ご飯と一緒にお召し上がりください。

セネガルの国民食。トマトベースの濃厚なブイヨンで炊いたご飯に、魚とキャベツ、ニンジン、キャッサバなどの野菜が入っています。複雑で深みのある味わい。

魚の代わりに肉（通常はラムまたは牛肉）を使ったチエブのバリエーション。風味豊かな煮込みご飯、とろける野菜添え。

グリルしたひき肉ステーキ、フライドポテト添え。シンプルで子供にも人気の料理。

カリカリのフライドポテト添えの鶏肉。定番で、若い方にも人気があります。

シェフ特製バーガー、フライドポテトとソフトドリンク付き。内容は日替わりです。