Sanin Seafood Robata Kaba shinagawa Golden Yokocho store

近大マグロを含む新鮮な魚介類の7種盛り合わせ。生の魚を醤油やわさびで楽しむ日本の伝統的な料理。素材の新鮮さと食感の違いを味わえる。

炭火で一気に焼き上げた鶏肉の盛り合わせ。炭の香ばしい香りと鶏肉のジューシーな旨味が特徴。お酒のおつまみに最適。

脂の乗ったマグロのすき身と刻んだたくあんを合わせた料理。海苔に巻いて食べることが多い。滑らかなマグロとポリポリとしたたくあんの食感が楽しめる。

日本の伝統的な野菜の漬物盛り合わせ。塩味や酸味があり、さっぱりとした味わい。箸休めやお酒のアテとして好まれる。

茹でた鶏肉に、唐辛子や花椒が効いたピリ辛のタレをかけた冷菜。しっとりとした鶏肉と刺激的なタレが特徴。

イカを麹で漬け込んだ珍味。発酵食品特有の旨味と塩気があり、日本酒によく合う。

トビウオ（あご）のすり身竹輪に海苔を巻いて焼いたもの。魚の旨味と磯の香りが楽しめる。

アジにパン粉をつけて揚げたフライ料理。外はサクサク、中はふっくらとした白身魚の味わい。ソースやタルタルソースで食べる。

新鮮なアジを味噌、ネギ、生姜などの薬味と一緒に包丁で粘りが出るまで叩いた漁師料理。濃厚な旨味があり、日本酒との相性が抜群。

カニの内臓部分を調理した珍味。濃厚でクリーミーな味わいと独特の磯の香りが特徴。少しずつ舐めるようにして食べる。

つなぎを使わずそば粉100%で作られた蕎麦。蕎麦本来の強い香りと風味が楽しめる。冷たいつゆにつけて食べる。

香り高い十割蕎麦と、海鮮や揚げ物のミニ丼がセットになった満足感のあるメニュー。

新鮮な海鮮をピリ辛のユッケダレで和え、ご飯に乗せた丼。卵黄を絡めて食べると濃厚な味わいになる。

ジューシーな牡蠣をフライにした定食。サクサクの衣と海のミルクと呼ばれる濃厚な牡蠣の味が楽しめる。

ご飯の上にたっぷりとマグロの切り身を盛り付けた贅沢な丼。マグロ好きにはたまらない一品。

数種類の新鮮な刺身を主菜とした定食。ご飯、味噌汁、小鉢などが付く日本的な食事スタイル。

定食のご飯と味噌汁は無料でおかわりやお大盛りが可能。

その日おすすめの白身魚3種の刺身盛り合わせ。淡白で上品な味わいが楽しめる。

海老の天ぷら。プリプリとした海老の食感とサクサクの衣が特徴。

鶏肉の天ぷら。唐揚げとは異なり、天ぷらの衣でふんわりと揚げたもの。天つゆで食べるのが一般的。

ホッケの開きを焼いた料理。身が厚く脂が乗っており、居酒屋の定番メニュー。

蒸したあんこうの肝をポン酢で食べる料理。海のフォアグラとも呼ばれ、濃厚でクリーミーな味わい。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴でお酒によく合う。

ウイスキーを炭酸水で割ったカクテル。すっきりとした味わいで食事に合う。

島根県産の柚子と蜂蜜を使用したハイボール。爽やかな柚子の香りと蜂蜜の甘みが楽しめる。

焼酎を炭酸水とレモンで割った日本のカクテル。レモンの酸味が爽やか。

サーバーから注がれる冷えたビール。きめ細かい泡と喉越しが楽しめる。