Samouraï

Formule à volonté servie à table. Commandez vos plats par étapes. Comprend un large choix de sushis, makis, brochettes et accompagnements.

Salade de chou blanc émincé et mariné, croquante et légèrement acidulée.

Soupe traditionnelle japonaise à base de pâte de soja fermentée, avec algues et tofu.

Rouleau frais en feuille de riz garni de légumes croquants et parfois de crevettes.

Mélange frais de chou mariné, dés d'avocat crémeux et morceaux de saumon cru.

Bol de riz vinaigré surmonté d'un tartare de saumon et d'avocat.

Petit bol de riz vinaigré recouvert de tranches de saumon cru.

Petit bol de riz vinaigré avec un assortiment de poissons crus variés.

Salade composée avec des morceaux de poulet.

Salade fraîche garnie de crevettes cuites.

Raviolis vapeur (Ha Kao) farcis aux crevettes.

Bouchées vapeur (Siu Mai) garnies de crevettes.

Bouchées vapeur farcies à la viande de bœuf.

Gyoza frits ou grillés, farcis au poulet et légumes.

Crevettes enrobées d'une pâte à frire légère et croustillante.

Triangles de pâte frite croustillante farcis au bœuf épicé.

Rouleaux frits croustillants garnis de farce au poulet.

Rouleaux frits croustillants garnis de farce aux crevettes.

Tranches épaisses de poisson cru frais, servies sans riz.

Tranche de thon cru posée sur une boulette de riz vinaigré.

Tranche de saumon cru posée sur une boulette de riz vinaigré.

Tranche de daurade crue posée sur une boulette de riz vinaigré.

Crevette cuite posée sur une boulette de riz vinaigré.

Tranche d'anguille grillée nappée de sauce sucrée sur riz vinaigré.

Tranche de maquereau mariné posée sur une boulette de riz vinaigré.

Sushi au saumon agrémenté d'une touche de fromage frais.

Rouleau d'algue nori farci de riz et de thon cru.

Rouleau d'algue nori farci de riz et de saumon cru.

Maki végétarien frais au concombre croquant.

Maki végétarien avec de l'avocat crémeux.

Maki garni de thon cuit, souvent mélangé à de la mayonnaise.

Maki simple au fromage frais.

Variante de maki au thon.

Variante de maki au saumon.

Variante de maki au concombre.

Variante de maki à l'avocat.

Variante de maki au thon cuit.

Variante de maki au fromage.

Cône d'algue nori rempli de riz, d'avocat et de poisson (saumon ou thon).

Rouleau inversé avec riz à l'extérieur, garni de saumon et d'avocat.

California roll végétarien avec avocat et fromage frais.

California roll au saumon et fromage frais.

California roll roulé dans des œufs de poisson volants, garni de saumon et avocat.

Maki entouré d'une feuille de riz ou de salade au lieu d'algue.

California roll garni de beignet de crevette croustillant.

Maki frit, croustillant à l'extérieur.

California roll au thon cuit et avocat.

California roll saupoudré d'oignons frits croustillants.

California roll au poulet, mayonnaise et avocat.

Brochettes de thon grillées.

Brochettes de saumon grillées.

Brochettes de boulettes de viande de poulet (Tsukune).

Brochettes de morceaux de poulet grillés (Yakitori).

Brochettes de bœuf grillées.

Fines tranches de bœuf enroulées autour de fromage fondu.

Brochettes de champignons grillés.

Brochettes de courgettes grillées.

Brochettes de poulet mariné à la citronnelle.

Nouilles sautées au wok avec des légumes variés.

Riz sauté aux épices saté.

Riz frit avec des morceaux de poulet et des légumes.

Riz blanc cuit à la vapeur.

Riz assaisonné au vinaigre, utilisé pour les sushis.

Cocktail spécialité du restaurant.

Cocktail rafraîchissant sans alcool.

Vermouth italien, rouge ou blanc.

Pastis anisé servi frais.

Verre de whisky.

Vin blanc mélangé à de la crème de cassis.

Champagne mélangé à de la crème de cassis.

Verre de champagne pétillant.

Bière japonaise blonde et légère.

Bière japonaise sèche et rafraîchissante (Super Dry).

Bière chinoise blonde.

Sodas et boissons sucrées variés.

Jus de fruits servis frais.

Sodas classiques ou boisson au lait de coco.

Ramune, limonade japonaise pétillante avec une bille en verre dans la bouteille.

Eau minérale naturelle plate.

Eau minérale pétillante.

Vin de table servi en pichet ou au verre.

Thé chaud.

Café expresso.

Boule de crème glacée ou sorbet au choix.

Portion de dessert asiatique traditionnel ou macaron.

Assortiment de sushis au saumon accompagnés de soupe et salade.

Menu mixte varié avec sushis, sashimis et california rolls.

Grand assortiment de poissons crus variés.

Menu chaud avec gyoza et choix de brochettes grillées.

Assortiment de 18 makis variés.

Menu combinant makis et beignets de crevettes.

Menu spécial Cheese (fromage frais) avec sushis et makis.

Menu combinant sushi fromage et brochettes bœuf-fromage.

Assortiment de 18 rouleaux spéciaux.

Assortiment classique de 5 brochettes yakitori.

Grand bol de riz vinaigré recouvert de tranches de saumon cru.

Menu très complet avec sashimis, sushis, makis et gyoza.