Salt Bar & Club
Salt Bar & Club
スープ
トマト ショルバ
Tomato Shorba
熟したトマト、芳香なスパイス、ハーブで作った、ピリッとして爽やかなインド風スープ。これはヴィーガンオプションで、軽い食事や前菜に最適です。
インド風トマトスープ。西洋のものより軽く、スパイスが効いています。クミン、生姜、コリアンダーで風味付け。香ばしく、ピリッとして温まる。
฿180
≈ $6.00ダル パラック ショルバ
Dal Palak Shorba
芳香なスパイスで味付けしたレンズ豆とほうれん草を使った、ボリュームがあり風味豊かなインド風スープ。これはヴィーガンオプションで、軽い食事や前菜に最適です。
レンズ豆とほうれん草のスープ。栄養価が高く、マイルドなスパイスを使用。温かく満足感のある前菜です。
฿180
≈ $6.00サラダ
グリーンサラダ
Green Salad
玉ねぎ、トマト、キュウリ、大根、そしてピリッとしたレモンスライスを使った、カリッとした爽やかなサラダ。お気に入りのインド料理にぴったりの付け合わせです。
キュウリ、トマト、玉ねぎなどの新鮮な野菜のスライスが乗ったシンプルなプレート。レモンを絞ってかけます。口直しとして機能します。
฿120
≈ $4.00ミックスレタス
Mixed Lettuce
新鮮なミックスグリーンを使ったサラダ。軽くてカリカリ。
฿180
≈ $6.00グリル チキン & 野菜
Grilled Chicken & Vegetables
完璧にグリルしたジューシーなチキンに、炭火焼きの野菜の盛り合わせを添えて。スモーキーで芳香な香りの、軽くて風味豊かな料理です。
グリルしたチキンとミックス野菜添え。グリルでスモーキーになり、ハーブで味付け。健康的でタンパク質豊富なオプションです。
฿280
≈ $9.00前菜（ベジタリアン）
野菜 シカンブリ ケバブ
Vegetable Shikampuri Kebab
スパイスの効いた野菜の完璧なブレンドを、カリッとした黄金色の衣で包みました。これらのケバブは、風味豊かで伝統的な、美味しいベジタリアン料理です。
ハーブで味付けし、フライパンで焼いた野菜のパテ。外側はカリカリ、内側は柔らかい。香ばしく、芳香。
฿280
≈ $9.00タンドーリ マライ ブロッコリー
Tandoori Malai Brocolli
柔らかいブロッコリーの小房をクリーミーなマライソースとインドのスパイスでマリネし、完璧にグリルしました。
濃厚なクリームとチーズの混合物でマリネしたブロッコリーの小房をグリルしました。スモーキーでクリーミー、わずかにスパイシー。
฿300
≈ $9.00タンドリ野菜
Tandoori Vegetables
ヨーグルト、スパイス、ハーブの芳香なブレンドでマリネし、伝統的なタンドール窯で完璧に調理した、季節の野菜の盛り合わせ。
ヨーグルトとスパイスでマリネした様々な野菜を、伝統的なタンドール窯でローストしました。焦げ目がつき、スモーキーで風味豊か。
฿300
≈ $9.00パニール ティッカ カリ ミルチ
Paneer Tikka Kali Mirch
クリーム、ヨーグルトでマリネし、砕いた黒胡椒を効かせた柔らかいパニールのかたまりを炭火で調理しました。
クリームでマリネし、黒胡椒をたっぷり効かせたカッテージチーズ（パニール）のかたまり。スモーキーな風味とペッパーキックのためにグリルしました。
฿320
≈ $10.00アンガラ パニール ティッカ
Angara Paneer Tikka
スモーキーなチリ風味が楽しめる美味しい一品。燻製の追加が風味を次のレベルに引き上げます。
スパイシーなグリルドカッテージチーズ。「アンガラ」とは、炎のような、またはスモーキーな調理法を意味し、深い風味のために炭でスモークされることが多いです。スパイシーで香ばしい。
฿320
≈ $10.00ダヒ ケ ケバブ
Dahi Ke Kebab
柔らかいケバブ。スパイスの効いたヨーグルトで作られ、黄金色に輝き、風味豊かです。
水切りヨーグルト（カード）とスパイスで作った繊細なパテを軽く揚げたもの。非常に柔らかくクリーミーな内側とカリカリの外側。ピリッとして香ばしい。
฿320
≈ $10.00前菜（非ベジタリアン）
エッグ ブルジー
Egg Bhurjee
玉ねぎ、トマト、青唐辛子、様々なスパイスで調理したスクランブルエッグの定番インド料理。シンプルながら風味豊かで満足感のある一品です。
玉ねぎ、トマト、唐辛子を炒めたインド風スクランブルエッグ。香ばしくボリュームがあります。パンと一緒に食べることが多いです。
฿280
≈ $9.00ムルグ マライ ティッカ
Murgh Malai Tikka
ヨーグルトのウェットマリネに、温かいスパイスと新鮮なハーブを効かせた柔らかいチキン。
クリーム（「マライ」）とマイルドなスパイスでマリネした骨なしチキンの切り身。柔らかくなるまでグリルしました。クリーミーでマイルド、スモーキー。
฿380
≈ $12.00パンジャビ ムルグ ティッカ
Punjabi Murgh Tikka
大胆な伝統的なパンジャブスパイス、ヨーグルト、ハーブのブレンドでマリネしたジューシーなチキンを、黄金色に完璧にグリルしました。
ヨーグルトとパンジャブの伝統的な赤いスパイスでマリネしたチキンの切り身。タンドールでグリルしました。スモーキーでスパイシー、ジューシー。
฿380
≈ $12.00ペシャワリ ムルグ ティッカ
Peshawari Murgh Tikka
骨なしチキンを使用し、白胡椒、カルダモン、チーズ、クリームでマリネし、粘土窯で調理しました。
白胡椒、カルダモン、クリームでマリネした骨なしチキン。粘土窯でグリルしました。マイルドで芳香なケバブ。
฿390
≈ $12.00ハリ ミルチ ムルグ ティッカ
Hari Mirch Murgh Tikka
カフィアライムの葉、ピクルスにした青唐辛子を効かせたヨーグルト混合液でマリネしたジューシーなチキンの切り身を、タンドールで少し焦げ目がつくまでローストしました。
青唐辛子とコリアンダーやミントなどのハーブでマリネしたチキン。スパイシーでハーブ風味、スモーキーな焦げ目。
฿390
≈ $12.00アムリツァル フィッシュ フライ
Amritsari Fish Fry
清潔な淡水魚を基本的な芳香スパイスとグラムフラワーでマリネし、魚の切り身を黄金色でカリカリになるまで揚げました。
スパイスの効いたグラムフラワーの衣でコーティングして揚げたフィッシュフィレ。フリッターに似たカリカリで香ばしい料理。アムリツァルで人気のストリートフード。
฿400
≈ $12.00ペスト フィッシュ ティッカ
Pesto Fish Tikka
新鮮なバジル、ニンニク、芳香なハーブで作った濃厚なペストソースを効かせた繊細なマリネ魚をグリルしました。
バジルペストでマリネしグリルした魚の切り身を使ったフュージョン料理。ハーブとスモーキー。
฿400
≈ $12.00マトン ギラフィ シーク
Mutton Gilafi Seekh
芳香なスパイスとハーブを丁寧にブレンドしたひき肉を、繊細な脂身の層で包み、ジューシーに完璧にグリルしました。
スパイスと混ぜたひき肉（ヤギまたはラム）の串。刻んだピーマンと玉ねぎ（「ギラフ」はカバーを意味します）でコーティングされています。ジューシーで風味豊か。
฿420
≈ $13.00マトン チャプリ カバブ
Mutton Chapli Kabab
人気のパシュトゥン風ひき肉マトンケバブ。芳香なスパイスとハーブのブレンドで味付けされ、フライパンでジューシーに焼き上げられています。
スパイス、トマト、ハーブで味付けしたひき肉の平たい丸いパテ。外側がカリカリになるまで浅く揚げました。濃厚で肉らしい。
฿420
≈ $13.00ラスーニ プラウン
Lasooni Prawn
ニンニク、生姜、少量の唐辛子でマリネしたジューシーなエビ。スパイシーな風味と香りが特徴です。
ニンニク（「ラスーン」）とスパイスでしっかりとマリネしたエビをグリルしました。スモーキーでガーリック風味、香ばしい。
฿440
≈ $14.00メインコース（ベジタリアン）
アルー ド ピヤザ / ジーラ アルー
Aloo Do Pyaaza / Jeera Aloo
黒ごま、ギー、青唐辛子のスパイシーなアクセントで味付けした、満足感のある家庭風ポテトサブジ。
ジャガイモ料理。ジーラ アルーはクミンシードで炒めたジャガイモ。アルー ド ピヤザはたっぷりの玉ねぎとジャガイモを使用。どちらもドライでスパイシーな炒め物です。
฿260~
ミックス ベジ コルハプリ
Mixed Veg Kolhapuri
濃厚でスパイシーなココナッツベースのグレービーソースに入ったミックス野菜カレー。乾燥練乳をトッピング。
コラプール地方のピリ辛野菜カレー。ソースは濃厚で、ココナッツと赤唐辛子が含まれることが多いです。大胆で風味豊か。
฿280
≈ $9.00アムリツァル チョーレ
Amritsari Chole
パンジャブの屋台のひよこ豆カレー。風味豊かにするためにギーを一片添えています。
アムリツァル風のスパイシーなひよこ豆カレー。色が濃く、生姜やコリアンダーなどのスパイスが豊富。ボリュームがあり、香ばしい。
฿280
≈ $9.00マッシュルーム ド ピヤザ
Mushroom Do Pyaza
軽くキャラメル色にした玉ねぎ、トマト、挽いたスパイスで調理したマッシュルームを使った、風味豊かで美味しい一品。
マッシュルームと玉ねぎのセミドライカレー（「ドゥ ピヤザ」は玉ねぎを2段階/形式で使用することを意味します）。香ばしくスパイシー。
฿280
≈ $9.00ラスーニ パラック パニール
Lasooni Palak Paneer
風味豊かなガーリックほうれん草グレービーで調理したパニール。濃厚で芳香なスパイスがたっぷり。
滑らかなほうれん草ピューレソースに入ったカッテージチーズの角切り。ニンニク（「ラスーニ」）の風味が際立ちます。健康的でクリーミー。
฿320
≈ $10.00カダイ パニール
Kadhai Paneer
パニールとピーマンを使ったインド料理。芳香な挽きたてスパイスパウダーで調理。
カダイ（中華鍋）でピーマンとトマトで調理したカッテージチーズ。コリアンダーと乾燥唐辛子で味付け。セミドライで香ばしい。
฿320
≈ $10.00パニール ティッカ バター マサラ
Paneer Tikka Butter Masala
ヨーグルトとスパイスでマリネしたパニールのかたまりをタンドールオーブンで調理し、濃厚でクリーミーなトマトベースのグレービーソースで、バターと芳香なスパイスのブレンドで煮込みました。
濃厚でクリーミーなトマトソースで煮込んだグリルしたカッテージチーズのかたまり。わずかに甘くピリッとして、バターのような後味。
฿340
≈ $11.00メインコース（非ベジタリアン）
エッグ カレー
Egg Curry
柔らかく茹でた卵を、濃厚でスパイシーなトマトグレービーソースに浸した、満足感のあるカレー。真のクラシックです。
スパイシーな玉ねぎとトマトのグレービーソースに入ったゆで卵。香ばしく家庭的なコンフォートフード。
฿300
≈ $9.00チキンカレー
Chicken Curry
風味豊かでスパイシーなグレービーソースで調理した柔らかいチキンの切り身。ボリュームがあり満足感のある、常に感動を与える一品です。
玉ねぎ、トマト、生姜ニンニクで作った薄くてスパイシーなグレービーソースの、伝統的なインドのチキンスチュウ。米またはパンと一緒に食べるのが最適です。
฿370
≈ $11.00チキン バルタ
Chicken Bharta
細かく裂いたチキンとゆで卵がたっぷり入った、非常に滑らかでクリーミーなチキン料理。
濃厚でクリーミーなスパイシーグレービーソースで調理したひき肉または細かく裂いたチキン料理。しばしば卵で飾られます。柔らかい食感で香ばしい。
฿370
≈ $11.00ダバ スタイル バターチキン
Dhaba Style Butter Chicken
濃厚でクリーミーなトマト、カシューナッツ、クリームベースのグレービーソースに芳香なスパイスを効かせた、柔らかいチキンのチャンクが入った、有名な北インド料理。
濃厚でバター風味、クリーミーなトマトソースで調理したチキン。「ダバ スタイル」は、甘いレストランバージョンよりも素朴でスパイシーなバージョンを意味します。
฿380
≈ $12.00カダイ ムルグ ミルチ マサラ
Kadhai Murgh Mirch Masala
青唐辛子、スパイス、新鮮なコリアンダーを効かせた炎のようなブレンドで調理されたジューシーなチキン。大胆でピリッとした味わいです。辛いものが好きな方へのスパイシーな逸品です！
ピーマンとスパイスで調理したチキン。唐辛子で辛さを増しています。スパイシーで風味豊か。
฿380
≈ $12.00チキン ティッカ ラバブダール
Chicken Tikka Lababdaar
タンドールで完璧に調理したマリネチキンを、クリーミーで芳香なソースでコーティング。濃厚で贅沢な、ぜひ試してほしい一品です。
濃厚でクリーミーなトマトと玉ねぎのグレービーソースでグリルしたチキンの切り身。バターチキンに似ていますが、より香ばしくスパイシーです。
฿400
≈ $12.00フィッシュ ティッカ マサラ
Fish Tikka Masala
指でつまみたくなるほど美味しい、レモン風味の魚。マスタードオイル、タンドーリマサラ、ヨーグルトでマリネし、軽いトマトグレービーで調理しました。
スパイシーなトマトベースのカレーソースで煮込んだグリルした魚の切り身。ピリッとして香ばしい。
฿400
≈ $12.00マトン マットカ カレー
Mutton Matka Curry
芳香なスパイスを効かせたゆっくりと調理されたマトンカレー。伝統的なマットカで提供され、土の風味が豊かで深い味わいです。
粘土の鍋（「マットカ」）で伝統的に調理された、ゆっくりと調理されたマトンカレー。土の風味が移り、濃厚で深い味わいです。
฿440
≈ $14.00プラウン カレー
Prawn Curry
スパイシーなブレンドとココナッツの完璧な組み合わせであるプラウンカレー。沿岸の風味豊かな、甘く、ピリッとして、スパイシーなカレーです。
ココナッツミルクベースのカレーにスパイスを加えたエビ料理。甘く、香ばしく、クリーミーで、沿岸の風味があります。
฿440
≈ $14.00マトン ロガン ジョシュ
Mutton Rogan Josh
深い赤色、芳香なスパイス、柔らかい肉で知られるこの料理は、伝統的に豪華なカシミール・ワズワンのご馳走の一部です。
伝統的なカシミール風ラムまたはマトンのカレー。カルダモンやクローブなどの芳香なスパイス、そして色付けのための赤唐辛子が豊富。香ばしく、辛すぎない。
฿450
≈ $14.00ダル
パンジャビ イエロー タドカ
Punjabi Yellow Tadka
ギー、カレーリーフ、クミン、マスタードシード、ヒングでテンパリングした風味豊かなイエロダール。芳香なスパイスの爆発が口の中に広がります。
ギーでテンパリングしたレンズ豆のスープ。軽くて香ばしく、満足感があります。定番料理です。
฿260
≈ $8.00ダル ダバ
Dal Dhaba
伝統的なスパイスで煮込んだ、ボリュームがあり力強いレンズ豆料理。深く満足感のある風味を作り出します。
ゆっくりと長時間煮込んだレンズ豆のミックス。屋台（「ダバ」）でよく食べられるスタイル。スモーキーでスパイシー、濃厚。
฿280
≈ $9.00ダル マカニ
Dal Makhani
黒レンズ豆とキドニービーンズをクリームとバターでゆっくりと煮込んだ、濃厚でベルベットのような食感。贅沢で満足感のあるベジタリアンのお気に入りです。
たっぷりのバターとクリームでゆっくりと煮込んだ、全粒黒レンズ豆とキドニービーンズ。濃厚でクリーミー、マイルド。
฿300
≈ $9.00ライス & ビリヤニ
プレーンライス
Plain Rice
蒸した白いバスマティライス。ふんわりとして香ばしい。
฿120
≈ $4.00ジーラライス
Jeera Rice
クミンシード（「ジーラ」）とギーで炒めたバスマティライス。香ばしく、風味豊か。
฿140
≈ $4.00野菜ビリヤニ
Vegetable Biryani
繊細なスパイスとハーブを効かせた、ミックス野菜と層になった芳香なバスマティライス。どんな機会にもぴったりの、鮮やかで香ばしいライス料理です。
ミックス野菜で調理したスパイシーなライス料理。サフランとハーブで香ばしい。ヨーグルトまたはライタを添えて提供。
฿320
≈ $10.00ムルグ ドゥム ビリヤニ
Murg Dum Biryani
サフランとスパイスのブレンドで風味付けされた芳香なバスマティライスで調理した柔らかいチキン。濃厚な風味の層を持つ、王族のような贅沢な一品です。
肉と米を層にして密閉した鍋（「ドゥム」）で調理し、香りを閉じ込めたチキンビリヤニ。濃厚でスパイシー、香ばしい。
฿380
≈ $12.00マトン ドゥム ビリヤニ
Mutton Dum Biryani
サフラン、ギー、ヨーグルトでマリネした柔らかいマトンのかたまりを、厚手の鍋で米と一緒に調理しました。
スパイスでゆっくりと調理したマトン（ヤギまたはラム）ビリヤニ。風味豊かな肉と香ばしい米。
฿420
≈ $13.00パン
ルマール ロティ
Rumali Roti
薄くて柔らかい平焼きパンをハンカチのように折りたたんだもの（「ルマール」）。軽くて噛み応えがあります。
฿60
≈ $2.00タンドリ ロティ
Tandoori Roti
小麦粉の平たい生地をタンドールで焼き、プレーンまたはバターを塗ったもの。
粘土窯で焼いた全粒粉の平焼きパン。端はカリカリ、中央は柔らかい。
฿40~
ナン
Naan
プレーン、バターブラシ、またはチーズチリから選べる、軽くふんわりとした発酵させたオーブン焼きインド風平焼きパン。
タンドールで焼いた発酵させた平焼きパン。柔らかく、ふんわりとして、わずかに噛み応えがあります。
฿70~
ガーリック ナン
Garlic Naan
焼く前に刻んだニンニクとコリアンダーをトッピングしたナン。香ばしく、風味豊か。
฿100
≈ $3.00チーズ チリ ガーリック ナン
Cheese Chilli Garlic Naan
チーズ、唐辛子、ニンニクを詰めた、またはトッピングしたナン。濃厚でスパイシー、香ばしい。
฿120
≈ $4.00クルチャ
Kulcha
通常の小麦粉と全粒粉で作られた丸いパンで、様々な具材が詰められています。
軽く発酵させた平焼きパン。ジャガイモや玉ねぎなどのスパイスを詰めることが多い。柔らかく満足感があります。
฿90~
ミックス クルチャ
Mix Kulcha
野菜とパニールのミックスを詰めたクルチャ。
฿110
≈ $3.00マジック ラチャ パラタ
Magic Latcha Paratha
玉ねぎ、ミント、インドのスパイスを詰めたラッチャパラタ。
層になった全粒粉の平焼きパン（「ラッチャ」）。カリカリでサクサクの層に、ミントとスパイスの風味がついています。
฿100
≈ $3.00サイドメニュー
ロースト パパド (3枚)
Roasted Papad (3 pcs)
レンズ豆粉で作った薄くてカリカリのディスク。乾熱でロースト。カリカリで香ばしい。
฿80
≈ $2.00マサラ パパド (3枚)
Masala Papad (3 pcs)
刻んだ玉ねぎ、トマト、唐辛子、ハーブのスパイシーなサラダをトッピングしたローストパパド。カリカリで爽やかな前菜。
฿120
≈ $4.00マサラ ピーナッツ
Masala Peanut
スパイス、刻んだ玉ねぎ、唐辛子で炒めたローストピーナッツ。スパイシーでカリカリのスナック。
฿120
≈ $4.00パパド バスケット
Papad Basket
様々なカリカリのパパダムを、風味豊かなディップのセレクションと共に提供。
様々な種類のパパダム（レンズ豆クラッカー）の盛り合わせ。シェア用に提供されます。
฿150
≈ $5.00チャクナ ボックス
Chakhna Box
ムリ マサラ、ピーナッツ マサラ、チャナ ガラム、ローストされたミニパパドと共に提供され、ミント風味のグリーンチャツネを添えて。
インドのバー軽食の盛り合わせ。パフドライス（「ムリ」）、ピーナッツ、ひよこ豆が含まれます。塩辛くスパイシーで、飲み物によく合います。
฿350
≈ $11.00ライタ
プレーンカード
Plain Curd
新鮮なプレーンヨーグルト。冷たくクリーミーで、スパイシーな料理のバランスをとるのに役立ちます。
฿100
≈ $3.00ブーンディ ライタ
Boondi Raita
小さなひよこ豆粉の揚げ玉（「ブーンディ」）とスパイスを混ぜたヨーグルト。クリーミーで、柔らかい、またはカリカリの食感。
฿120
≈ $4.00ミックス ライタ
Mixed Raita
キュウリやトマトなどの刻んだ新鮮な野菜と混ぜたヨーグルト。クミンで味付け。爽やかな付け合わせ。
฿130
≈ $4.00パイナップル ライタ
Pineapple Raita
甘いパイナップルのチャンクと混ぜたヨーグルト。甘くて香ばしい付け合わせ。
฿150
≈ $5.00デザート
ガージャル カ ハルワ
Gajar ka Halwa
すりおろしたニンジン、牛乳、砂糖、ナッツで作った温かいキャロットプリン。甘くて濃厚。
฿180
≈ $6.00グラブ ジャムン
Gulab Jamun
バラ風味のシロップに浸した、揚げたミルク固形物の団子。非常に甘く、柔らかく、温かい。
฿180
≈ $6.00ラス マライ
Ras Malai
カルダモンとサフランで風味付けした、甘く濃厚な牛乳に浸した柔らかいカッテージチーズの団子。冷たい状態で提供されます。クリーミーで繊細。
฿200
≈ $6.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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