Salad’à Coeur

自分で作る大きなサラダ。ベース、お好みの具材、クリスピーなトッピング、ソースを選んで混ぜ合わせます。フレッシュでバランスの取れた食事。

マリネしたチキンとクリーミーなレバノンガーリッククリーム（トゥーム）を挟んだサンドイッチ。風味豊かで濃厚。

フレッシュなラブネチーズと、詰め物をしたナスを組み合わせたベジタリアンサンドイッチ。クリーミーで風味豊かな食感の組み合わせ。

スパイスを効かせたひよこ豆とそら豆のフリットコロッケサンドイッチ。クリスピーで香りが良く、レバント料理の定番。

ハルミチーズサンドイッチ。しっかりとした食感が特徴。トマトとオリーブを添えて地中海風に。

ひき肉とスパイスを詰めた小さなパイスティック。温かいまたはぬるい前菜として提供。

スパイスを効かせたひき肉のコロッケ、ブルグルが入っている場合はケッベと呼ばれることが多い。クリスピーで風味豊か。

スパイスを効かせたひき肉、トマト、玉ねぎを詰めた小さなフラットブレッド（ラハムビエジン）。クラシックな塩味の一品。

スマックとレモンで酸味をつけたほうれん草を詰めたパイ（ファタエル）。人気のベジタリアンオプション。

カボチャのピューレとブルグルで作られたベジタリアンバージョンのケッベ、野菜またはひよこ豆を詰めています。

チーズを溶かして詰めた小さなパイまたはクリスピーロール（サンブーセクまたはラカカット）。リッチで塩味。

クリーミーなひよこ豆のピューレにゴマペースト（タヒニ）、レモン、ニンニクを混ぜたもの。レバノンパンと一緒にどうぞ。

水切りヨーグルトベースの典型的なフレッシュチーズ。濃厚でクリーミーな食感とわずかに酸味のある風味。

卵を使わないマヨネーズに似た、ニンニクとオイルのエマルジョン。強いニンニクの風味とエアリーな食感。

タヒニでピューレにしたグリルナスディップ。特徴的なスモーキーな風味。

サラダと冷たいドリンクのランチセット。

サラダと選べるデザートのセット。

メインディッシュ（サラダ）、ドリンク、甘いデザートを含むフルコース。

前菜（メゼ）、大きなサラダ、ドリンク、デザートを含む最も充実したコース。

オリエンタル風のクリーミーなミルクプリン、オレンジブロッサムの香りがします。滑らかで軽い食感。

米粉ベースの伝統的なデザートで、キャラウェイとシナモンで風味付けされ、ココナッツとドライフルーツで飾られることが多い。

クラシックなバニラカスタードクリームにローズウォーターのフローラルな香りを加えたもの。

クリーミーなチョコレートデザートクリーム。

小さな個別の柔らかいケーキ。（*メニュー外）

フルーツのゼリーデザート、フレッシュでカラフル。

リング状の甘いペストリー、アイシングまたはフィリング入り。

しっとりとしたケーキのスライス、プレーンまたはフルーツ入り。

チョコレートチップまたはドライフルーツ入りのクリスピービスケット。

ミネラルウォーター（ガスなし）

甘い炭酸飲料（ソーダ）。

イタリアの炭酸ミネラルウォーター。

デーツシロップ（ジャッラブ）で作られた爽やかな飲み物。しばしば松の実を添えて提供されます。

ローズシロップベースの甘いフローラルドリンク。（*メニュー外）

ヘルシーなドリンク、おそらくアイスティーまたは低糖質の代替品。（*メニュー外）

アルコール入りビール。（*メニュー外）

非常に短く濃厚なエスプレッソ。

クラシックなショートブラックコーヒー。

お湯で割ったエスプレッソ、よりマイルドな味わい。

デカフェコーヒー。

少量のフォームミルクを添えたエスプレッソ。

ココアとミルクのホットドリンク。

エスプレッソにクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。

カフェラテ（グランサイズ）。

エスプレッソを注いだ温かいミルク、層になって提供。

甘いシロップで風味をつけたラテマキアート。

ハーブまたはフルーツのお茶、カフェインフリー。

レバノンの特製：オレンジブロッサムウォーターで香りをつけた温かい飲み物。リラックス効果と消化促進効果があります（コーヒーなし）。