Safna Africa (Boulogne)

ツナの風味豊かなフィリングを詰めた、揚げてカリカリのペストリーパフ。トマトコンポートソースを添えて。西アフリカで人気の前菜。

塩漬けタラとハーブのフリッター。外側はカリッと、内側はふんわり。レモンのアクセント。

牛肉のひき肉とスパイスを詰めたカリカリのブリック生地の三角形。オリジナルの甘酸っぱい玉ねぎとハイビスカスの調味料を添えて。

アボカドと野菜の角切り、カリカリのセサミシードでコーティングしたローストエビを添えたフレッシュな前菜。

蒸したプレーンホワイトライスのポーション。シンプルでニュートラルな付け合わせ。

フライドスイートポテトスティック。カリカリでほんのり甘い。

熟したプランテンバナナのスライスフリット（アロコ）。とろけるような食感と甘い味わい。

プランテンバナナピューレベースの揚げたペストリーボール。外側はカリカリ、中はとろとろ。

ガーナ産チョコレートの濃厚さと、スパイスでポシェしたキャッサバのユニークな食感を組み合わせたシグネチャーデザート。

フランスのペストリー（シュー生地）とアフリカの風味（マンゴー、ハイビスカス、ティアキリ - 甘いミレットクスクス）を融合させたフュージョンデザートプレート。

細かくカットしたトロピカルフルーツのクープ、酸味のあるソルベとメレンゲ添え。軽くてフレッシュ。

イタリアのクラシックデザートのフルーティーバージョン、ビスケットとマスカルポーネクリーム

白いハイビスカスとパッションフルーツベースのノンアルコールカクテル。フローラルで酸味がある。

オレンジ、パイナップル、ザクロの風味を組み合わせた、フルーティーで甘いミックス。

ピニャコラーダ風クリーミーなトロピカルカクテル、キャラメルのアクセント

ビサップの独特の風味と柑橘系の組み合わせの爽やかなドリンク。

スパイシーなジンジャーのトニックカクテル、パイナップルで甘みを加え、ミントで香りをつけたもの。

赤いハイビスカスのお茶の冷たいインフュージョン。酸味とフルーティーな味わいで、非常にリフレッシュできます。

新鮮な生姜を使った自家製ジュース。スパイシーで濃厚な味わい。

甘い炭酸飲料。

大きなボトル入りミネラルウォーター。

小さなボトル入りミネラルウォーター。

濃くて強いブラックコーヒー。

お湯で割ったブラックコーヒー。

ハーブティー、おそらく伝統的なミントティー。

大きなボトル入りスパークリングウォーター。

小さなボトル入りスパークリングウォーター。

2品選択のメニュー（前菜/メインまたはメイン/デザート）。料理を試すのに最適です。一部のプレミアムスペシャルは除外されます。

伝統的な食事のための前菜、メイン、デザートを含むフルコースメニュー。一部のプレミアムスペシャルは除外されます。

カクテルとホットドリンクを含む、食事全体の美食体験。