Saf saf
Saf saf
前菜
魚のスープ
SOUPE DE POISSON
新鮮な魚を使った、スパイスとハーブで味付けされたもの。
新鮮な魚とチュニジアのスパイスミックスで作られた濃厚なスープ。温かく香りが良く、海の風味が強く感じられます。
€6
≈ $7.00肉入りスープ
SOUPE À LA VIANDE
柔らかい肉とスパイスで風味付けされたボリュームのあるブイヨン
地元のスパイスで煮込んだ、風味豊かで心温まる肉のブイヨン。肉は柔らかく、味わいは深い。
€6
≈ $7.00ツナ入りブリック
BRICK AU THON
ツナ、卵、パセリを詰めてカリカリに揚げた生地。
チュニジアの象徴的な前菜。ツナ、パセリ、卵（しばしば半熟）を詰めてカリカリに揚げた薄い生地（マルスウカ）。外はカリカリ、中はもちもち。
€4.50
≈ $5.00メシュウィアサラダ
SALADE MECHOUIA
グリルしたピーマン、トマト、玉ねぎ。オリーブオイルとチュニジアのスパイスで味付け。
グリルした野菜を細かく刻んだ温かいサラダ。スモーキーな風味が特徴で、オリーブオイルとスパイスで味付け。温かくても冷たくても美味しく、パンと共に食べることが多い。
€6.50
≈ $8.00チュニジア風サラダ
SALADE TUNISIENNE
トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマン、ゆで卵、ツナのフレッシュサラダ。オリーブオイルとレモンで味付け。
非常に細かく角切りにした野菜のフレッシュサラダ。シンプルに味付けされ、ツナとゆで卵が添えられています。軽くてシャキシャキしています。
€6.50
≈ $8.00カフテジプレート
ASSIETTE KAFTEJI
揚げた野菜（ピーマン、トマト、ジャガイモ）を細かく刻んだもの。卵添え。（追加：メルゲーズ、カツレツ、子羊のレバー）
揚げた野菜を刻んで卵と混ぜ合わせた人気の料理。濃厚で風味豊かで、しばしばスパイシーです。
€11
≈ $13.00チュニジア風プレート
ASSIETTE TUNISIENNE
チュニジア風サラダ、メシュウィアサラダ、オムメク・ホリアのグルメ盛り合わせ。ツナと半熟卵添え。
最高のチュニジア風サラダ（フレッシュ、グリル、スパイシーキャロット）の盛り合わせ。一度に複数の味を楽しめます。
€11
≈ $13.00ツナ入りラブラービ
LABLABI AU THON
ニンニクとクミンで風味付けしたひよこ豆の伝統的なスープ。パン・ペルデュ、ツナ、卵添え。
冬の人気の料理。ひよこ豆のスープを、ニンニク、クミン、ハリッサで味付けしたパンに乗せて提供。ボリュームがありスパイシーな料理。
€11
≈ $13.00ハルグマ入りラブラービ
LABLABI HARGMA
子牛のひづめから取ったブイヨンで作ったチュニジア風ひよこ豆スープ。スパイスで味付けされ、パン・ペルデュ添え。
子牛のひづめから取ったブイヨンで作られたラブラービの濃厚なバリエーション。よりクリーミーでゼラチン状の食感。非常に栄養価が高い。
€12
≈ $14.00グリル料理
（付け合わせ：グリーンサラダ、自家製フライドポテト、カフテジ）
ミックスグリルプレート
ASSIETTE GRILLADES MIXTES
様々なグリル肉の盛り合わせ。温かい付け合わせと共に提供。
€19.50
≈ $23.00ラムチョップのグリル
GRILLADE DE CÔTES D'AGNEAU
柔らかくジューシーなラムチョップのグリル。
€19
≈ $22.00鶏肉カツレツのグリル
GRILLADE ESCALOPES DE POULET
グリルした鶏肉の薄切り。
€16.50
≈ $19.00メルゲーズのグリル
GRILLADE MERGUEZ
牛肉と羊肉で作られたスパイシーな赤いソーセージ。カリカリの皮とジューシーな中身になるようにグリルされています。
€15.50
≈ $18.00鯛のグリル
GRILLADE DAURADE
白く繊細な身を持つ、丸ごと一匹の鯛のグリル。
€17.50
≈ $20.00メイン
ジェルバ風ライス
RIZ DJERBIEN
ハーブ、野菜、肉またはシーフードを使った香り高いご飯。
ジェルバ島の特産品。野菜、ハーブ、肉を混ぜて蒸したご飯。粒がパラパラで非常に香りが良い。
€16
≈ $19.00メルゲーズ入りオッジャ
OJJA MERGUEZ
スパイシーなメルゲーズ入りスパイシーなトマトソースで煮込んだ卵。
スパイシーなトマトソースで炒めたスクランブルエッグ、ピーマン、スパイス、メルゲーズ添え。クリーミーな食感とスパイシーな味わい。
€13.50
≈ $16.00シーフード入りオッジャ
OJJA FRUITS DE MER
シーフード入りトマトソースで煮込んだ卵。
肉の代わりにシーフードミックスをスパイシーなトマトソースで煮込んだオッジャのバリエーション。
€16
≈ $19.00カムーニア
KAMOUNIA
肉の煮込み（子牛＋子羊のレバー、スパイス、クミン風味）。
濃厚なソースで煮込んだ伝統的な煮込み料理。クミン（名前の由来）が特徴的。肉とレバーが含まれます。
€15.50
≈ $18.00ムルキーヤ
MLOUKHIYA
牛肉入りの伝統的なコルネットの葉の料理。
特徴的な濃い緑色のソースの料理。モロヘイヤの粉末で作られています。ソースは濃厚でクリーミー、独特のわずかに苦い味で、長時間煮込まれています。
€16
≈ $19.00クスクス
ロイヤルクスクス
COUSCOUS ROYAL
ラム肉、鶏肉、メルゲーズ、風味豊かな野菜添えセモリナ。
お祝いの席にぴったりの料理。細かく蒸した小麦セモリナに、数種類の肉と煮込んだ野菜を添えて。
€20.50
≈ $24.00ラム肉クスクス
COUSCOUS AGNEAU
柔らかい子羊肉と風味豊かな野菜添えセモリナ。
柔らかい子羊肉と野菜添えクスクス。
€16.50
≈ $19.00メルゲーズ入りクスクス
COUSCOUS MERGUEZ
メルゲーズのグリルと風味豊かな野菜添えセモリナ。
スパイシーなメルゲーズソーセージ添えクスクス。
€15
≈ $17.00鶏肉クスクス
COUSCOUS POULET
柔らかい鶏肉と風味豊かな野菜添えセモリナ。
鶏肉添えクラシッククスクス。
€15
≈ $17.00詰め物入りイカのクスクス
COUSCOUS CALAMAR FARCI
ハーブと米を詰めた丸ごとイカと風味豊かな野菜添えセモリナ。
クスクスにハーブと米を詰めた丸ごとイカを添えた海の幸のスペシャリテ。
€18
≈ $21.00ベジタリアンクスクス
COUSCOUS VEGETARIEN
スパイスで風味付けした様々な野菜添えセモリナ。
肉を使わず、スパイスが効いた野菜ブイヨンを強調したバージョン。
€12.50
≈ $14.00タコ入りクスクス
COUSCOUS AU POULPE
タコと風味豊かな野菜添えセモリナ。
タコの柔らかい塊が入ったシーフードクスクス。沿岸部で人気。
€18.50
≈ $21.00パスタ
シーフードのマカロニまたはスパゲッティ
MACARONI OU SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER
エビ、イカ、風味豊かなソースの美味しいパスタ。
スパイシーな赤いソースのチュニジア風パスタ、シーフードミックス添え。
€17~
ラム肉のマカロニまたはスパゲッティ
MACARONI OU SPAGHETTI À L'AGNEAU
柔らかいラム肉の塊が入ったトマトソース煮込みパスタ。
ラム肉の塊が入った濃厚なトマトソースパスタ。
€17~
鶏肉のマカロニまたはスパゲッティ
MACARONI OU SPAGHETTI AU POULET
スパイシーなトマトソースのパスタ、鶏もも肉添え。
鶏肉（通常はもも肉）とソースのパスタ。
€15~
タコのマカロニまたはスパゲッティ
MACARONI OU SPAGHETTI AU POULPE
スパイシーなトマトソースのパスタ、タコ添え。
タコの塊が入ったトマトソースのスパイシーなパスタ。
€17.50~
キッズメニュー
鶏肉のカツレツまたはメルゲーズ2本
ESCALOPE DE POULET OU 2 MERGUEZ
フライドポテト + ソーダ 33cl
子供向けメニュー。グリル肉、フライドポテト、ドリンク付き。
€8.50~
デザート
ズグズグ
ZGOUGOU
ピスタチオの種を使ったクリームデザート。風味豊かでドライフルーツ添え。
チュニジアの伝統的なデザート、アッシダ・ズグズグ。ピスタチオの種から作られたデザートクリームで、しばしばカスタードクリームとドライフルーツがトッピングされます。
€5
≈ $6.00ボザ
BOZA
ヘーゼルナッツ風味のクリーミーで爽やかなデザートクリーム。
ヘーゼルナッツ風味の濃厚でクリーミーなデザートクリーム。
€5
≈ $6.00ティラミス（ヌテラ、ピスタチオ）
TIRAMISU (NUTELLA, PISTACHE)
グルメなフレーバーでアレンジされたイタリアンデザート。
€5.50~
フォンダン・オ・ショコラ
FONDANT AU CHOCOLAT
とろけるチョコレートのガトーショコラ。
€5
≈ $6.00ドリンク
ソーダ 33CL
SODAS 33CL
冷たい炭酸飲料。ボガやアプラなどのチュニジアのローカルブランドを含む。
€2~
水 33CL
EAU 33CL
小さなミネラルウォーターボトル。
€2
≈ $2.00サンペレグリノ 50 CL
SANPELLEGRINO 50 CL
イタリアの炭酸水。
€2.50
≈ $3.00水 1.5L
EAU 1,5L
シェアできる大きなミネラルウォーターボトル。
€3
≈ $3.00自家製フルーツジュース 33CL
JUS DE FRUITS MAISON 33CL
淹れたてのフルーツジュース。チュニジアのレモネードは特に爽やかです。
€4~
ドリンク 1.5L
BOISSONS 1.5 L
シェアできる大きなソーダボトル。
€3.50~
温かいドリンク
BOISSONS CHAUDES
コーヒーまたは紅茶（チュニジアの伝統ではミントティーが多い）。