薩朵披薩餐酒館

甘いカボチャと栗を煮込んだ濃厚なスープ。ホタテを加えて海の風味をプラス。クリーミーで滑らかな口当たり、層になった豊かな味わいです。胃を温める前菜に最適です。

新鮮な水牛モッツァレラチーズを主役に、トマトと新鮮なレタスを添えました。チーズは濃厚なミルクの風味と柔らかい食感で、ヴィネグレットソースでさっぱりと食欲をそそります。

数種類の新鮮なシーフードを使ったサラダ。シャキシャキの野菜と共に。シーフード本来の甘みを活かし、豊かな食感でさっぱりとしています。

カリッと黄金色に揚げられたフライドポテトに、香りの良いトリュフソースまたはトリュフオイルを和えました。定番の洋風前菜で、香りが食欲をそそり、シェアに最適です。

外はカリッと黄金色に揚げられたチキンウィング。中はジューシーで柔らかい肉質です。6本入りで、ドリンクのお供や前菜に最適です。

紙包み焼きで野菜本来の味と汁気を閉じ込め、焼き上げることで香りが広がります。野菜は甘くシャキシャキとした食感で、ヘルシーで爽やかな温かい前菜です。

イタリア、フィレンツェ地方の伝統料理。牛モツをトマトやハーブと共に長時間煮込み、柔らかく味を染み込ませます。ソースは濃厚で酸味があり、パンとの相性が抜群です。

ナポリ風に味付けしたタコの和え物。タコの足は弾力があり噛みごたえがあります。酸味のある爽やかな味付けで、地中海風です。

高品質なイベリコ豚のスペアリブをグリル。脂が豊富で香ばしいです。肉には独特のナッツのような香りと、柔らかさと歯ごたえのある食感があります。

アメリカンプライム等級のリブアイを使用。肉質は繊細で、霜降りが均一に分布しています。10オンスのボリュームで、焼くと外は香ばしく、中は柔らかく、肉汁豊富です。

骨付きの厚切りポークステーキ。見た目は豪快なトマホークステーキ。肉質はしっかりとして旨味があり、骨の周りは香ばしく、見た目も味も楽しめるメインディッシュです。

もちもちとした食感のニョッキに、風味豊かな自家製ソーセージを合わせました。ソースは濃厚で塩味が効いており、伝統的で満足感のあるパスタ料理です。

イタリア米を使い、米芯に少し食感を残して煮込んだリゾット。濃厚なトリュフの香りと数種類の野性きのこの旨味が合わさり、森の香りがするクリーミーなリゾットです。

魚介の出汁が染み込んだリゾット。エビや貝類などの豊富な魚介類を使用。米粒は甘く味が染み込み、海の風味豊かです。

トリュフソースをベースにしたピザ。数種きのこスライスとチーズを乗せています。焼き上がり後、濃厚なトリュフの香りが広がり、上品な風味のベジタリアンフレンドリーなピザです。

フィレンツェ風ピザの定番。中央にポーチドエッグを乗せるのが特徴です。ほうれん草とベーコンを添え、ガーリックベースが風味を加え、卵黄を崩して生地につけて食べるとさらに美味しいです。

6種類の異なる風味のチーズを使ったピザ。濃厚なブルーチーズや塩味の効いたパルミジャーノなどを含みます。蜂蜜をかけて塩味とのバランスを取り、チーズ好きにはたまらない一品です。

新鮮なズッキーニのスライスをたっぷり乗せたピザ。爽やかなリコッタチーズと松の実を添えています。シャキシャキとした食感とミルクの風味が、さっぱりとして油っこくない味わいです。

南イタリアの風情あふれるピザ。自家製ソーセージの塩味と、ピリ辛の黄粒唐辛子の組み合わせ。食感の良いブラッターチーズを添え、風味豊かで濃厚な味わいです。

クラシックなマルゲリータピザのアップグレード版。高品質な水牛モッツァレラチーズと甘いチェリートマトを使用。シンプルながら、素材本来の純粋な美味しさを味わえます。

贅沢なシーフードピザ。スモークサーモンをたっぷり乗せ、キャビアを添えています。赤玉ねぎとケッパーの酸味がサーモンの脂を和らげ、豊かな味わいです。

イタリアの定番の組み合わせ。塩味の生ハムと、ほろ苦いルッコラ。焼き上がり後に生ハムを乗せ、脂が少し溶けて、魅力的な風味です。

新鮮なイチジクの甘さとモルタデッラの塩味を組み合わせたピザ。鮮やかな色合いで、ピスタチオが食感をプラス。創造性と情熱にあふれたピザです。

豚肉とフェンネルで味付けしたピザ。独特の香りが特徴です。肉の旨味とスパイスが完璧に調和し、濃厚な風味です。

イタリアの定番デザート。マスカルポーネチーズとコーヒーリキュールに浸したフィンガービスケットを何層にも重ねました。しっとりとした食感で、ココアパウダーとリキュールの香りが大人のビターな味わいを醸し出します。

シチリアの伝統的なデザート。サクサクの筒状の生地に、甘いリコッタチーズのフィリングが詰められています。外はサクサク、中は柔らかく、独特のイタリアンな風情です。

台東で栽培された有機ローゼルを煮出したもの。ルビーのような透明感のある色合い。酸味と甘味のバランスが良く、喉の渇きを癒し、食欲をそそります。

台東県鹿野産の特色あるお茶。烏龍茶の香りと紅茶の甘醇さを併せ持ちます。茶湯はオレンジレッドで明るく、熟した果実の香りがし、まろやかな口当たりです。

紅茶をベースに、濃厚でクリーミーな甘じょっぱいミルクフォームを乗せました。茶葉の香りとミルクの風味が織りなす、層になった豊かな味わいです。

高圧抽出のエスプレッソ。少量ですが非常に濃厚で力強い風味です。表面には黄金色のクレマがあり、コーヒーのエッセンスの表れです。

熱湯で割ったエスプレッソ。コーヒーの香りを保ちつつ、すっきりとした味わいです。ブラックコーヒーは好きだが、濃すぎるのは苦手な方におすすめです。

エスプレッソにスチームミルクをたっぷり、少量のフォームミルクを加えたもの。ミルクの風味が濃厚で滑らかで、コーヒーの苦味を和らげ、人気のイタリアンコーヒーです。

新鮮なキンカンとレモンを搾ったもの。ビタミンCが豊富です。酸味がはっきりしており、爽やかで喉の渇きを癒します。

パッションフルーツのトロピカルな果実の香りとレモンの酸味を、炭酸水で割りました。甘酸っぱく冷たく、炭酸が刺激的な口当たりで、夏の暑さをしのぐのに最適です。

イタリアの有名なブランドのスパークリングミネラルウォーター（サンペレグリノ）。泡立ちは繊細で持続し、ピュアな味わいで、食事の味をリフレッシュするのに適しています。

ジンジャー風味の炭酸飲料。ピリッとした甘さが特徴です。独特の風味で、体を温め、爽快な飲み心地です。

桃の甘い香りの炭酸飲料。甘くて飲みやすく、淡いピンク色と甘い味わいが気分を明るくします。

ピンクグアバで味付け。グアバ特有の濃厚な果実の香りがします。甘くて爽やかで、炭酸がさらに爽快感を加えています。

ブラッドオレンジをメインにした炭酸飲料。柑橘系の酸味と甘味、独特の香りが特徴です。鮮やかな色合いで、爽やかで心地よい口当たりです。

シチリア島産の赤ワイン。ネロ・ダヴォラ種とメルロー種をブレンド。コクがあり、果実味が豊かで、地中海の太陽のような温かい風味です。

トスカーナ産赤ワイン。グリル料理との相性を考えて作られています。サンジョヴェーゼなどをブレンドし、タンニンは柔らかく、果実味豊かで、肉料理との相性が抜群です。

イタリアの4つの異なる産地のブドウをブレンドした赤ワイン。各産地の特徴を融合し、円やかで複雑な口当たり、熟したベリーとスパイスの香りがします。

クラシックなキャンティ・リゼルヴァ赤ワイン。長期間熟成されています。エレガントなスミレの香りとチェリーの果実味を持ち、しっかりとした構造で、余韻が長いです。

ピエモンテ州産ネッビオーロ種で醸造。しばしば「小さなバローロ」と呼ばれ、豊かな赤い果実の香りと繊細なタンニンを持ち、エレガントな風味です。

樹齢古木のブドウ樹から造られたバルベーラ。生産量が少なく品質は卓越しています。風味は非常に濃厚で凝縮されており、酸味とのバランスが良く、熟成のポテンシャルを持つ、最高級のイタリアワインです。

シチリア島産の白ワイン。地元のインソリア種とシャルドネをブレンド。爽やかでキレのある口当たりで、トロピカルフルーツと柑橘系の香りがします。

トスカーナ産白ワイン。グリルしたシーフードや白身魚との相性を考えて作られています。シャルドネなどをブレンドし、酸味は明るく、爽やかな口当たりで、油っこさを和らげます。

ピノ・グリージョ種で醸造された白ワイン。軽やかなボディで、通常は梨やリンゴなどの白い果実の香りがし、ドライでキレのある味わいです。

イタリアの4つの産地の白ブドウをブレンドした特徴的なワイン。香りは複雑で、花の香りと果実の香りが融合し、円やかで豊かな口当たり、層になった良い味わいです。

イタリアの有名なビールブランド。ラガービールで、すっきりとした飲み口、ほのかな麦芽の香りとほのかな苦味があり、ピザや揚げ物との相性が良いです。

イタリアの高級ビールブランド。すっきりとした味わいで、繊細な柑橘系の香りが特徴です。泡立ちが豊かで、食事との相性も抜群です。

ドイツのクラシックなピルスナービール。ホップの苦味と爽やかな麦の香りが特徴です。クリーンな口当たりで、泡立ちはきめ細やかです。

ドイツのバイエルン王室の小麦ビール。濁っていてコクがあります。バナナとクローブの独特な香りがし、泡立ちは豊かで繊細、口当たりはまろやかです。

イタリアで非常に人気のある食前酒。アペロールリキュールをベースに、白ワインと炭酸水を加えて作られます。鮮やかなオレンジレッドの色合いで、甘みと苦味のバランスが取れた、爽やかな食前酒です。

イタリアのレモンリキュール（リモンチェッロ）で作られたカクテル。濃厚なレモンの香りで、酸味と甘味のバランスが良く、レモンキャンディーのような味わいで、爽やかで食欲をそそります。

イタリア北部産のプロセッコ。グレラ種を使用。泡立ちはフレッシュで活気があり、青リンゴと柑橘系の花の香りがします。軽やかで爽やかな味わいです。