Sôma Sando

伝統的な日本のスープ。出汁と発酵させた大豆ペースト（みそ）で作られています。濃厚なうま味があり、温かい状態で提供されます。

未熟な大豆のさや。茹でるか蒸して軽く塩を振ったもの。健康的でやみつきになるスナックです。

軽い風味豊かな出汁つゆに入った揚げ茄子。中はとろとろの食感です。

茹でたほうれん草をごまクリームソース（ごまあえ）で和えたもの。甘いナッツのような風味と柔らかい食感。

日本の速成漬けキュウリ。パリパリ、フレッシュでわずかに酸味があり、口の中をリフレッシュするのに最適です。

太い衣で揚げた棒状のソーセージ。外はサクサク、中はもちもちで、屋台の定番です。

コーン型の海苔巻き。酢飯とスパイシーサーモン入り。海苔はサクサクで、手で食べるのがおすすめです。

日本の唐揚げ。マリネしてから揚げているので、衣は軽くサクサク。肉はジューシーで風味豊かです。

日本の代表的なサンドイッチ：サクサクのパン粉をまぶしたポークカツレツ（とんかつ）を、柔らかい食パン2枚で挟み、ソースをかけたもの。

日本のスタイルでパン粉をつけたチキンサンド。ピリ辛マヨネーズで味付け。チキンのサクサク感とパンの甘さの完璧なバランス。

パン粉をまぶして揚げたひき肉（牛豚）のコロッケサンド。ジューシーで風味豊かです。

サクサクのパン粉をまぶした魚のサンドイッチ。フレッシュで酸味のある付け合わせ付き。洗練された日本のフィッシュサンドイッチ。

日本のたまごサラダサンド。濃厚でクリーミーなキューピーマヨネーズを使用。シンプルでクリーミー、そして心温まる一品です。

パン粉をまぶしたカリフラワーとごまソースでコンフィにした茄子を使った、クリエイティブなベジタリアンサンドイッチ。食感と野菜の風味が豊かです。

シェフのインスピレーションと季節の食材によってレシピが変わる、本日のサンド。

うどん（太い小麦麺）とカニカマのサラダ。フレッシュで軽い一品です。

パン粉（軽くてサクサクした日本のパン粉）をまぶしたチキンを使ったシーザーサラダのアレンジ。

酢飯の上に生のサーモン（刺身）のスライスと様々なトッピングを乗せた丼。クラシックで彩り豊かな料理です。

厚くて風味豊かな日本のパンケーキのようなもので、鉄板で焼かれます。キャベツを含み、特製ソースとマヨネーズがかかっています。

お好きな料理をクッキーと自家製レモネード付きのセットに変更するオプションです。

お好きな料理をみそ汁と選べるデザート付きのセットに変更するオプションです。

柚子風味のタルト。柚子はレモンとみかんの中間のようなユニークな風味を持つ日本の柑橘類です。フレッシュで酸味があります。

黒ごままたは白ごまで風味付けされたクリーミーなチーズケーキ。クリーミーなデザートにローストしたナッツのような風味。

もちもちの求肥餅の中に、濃厚なチョコレートガナッシュが詰められ、驚くほどわさびが効いています。

外はサクサク、中はもちもちの焼きクッキー。

冷たいアイスクリームまたはソルベ。

求肥（もち）の薄い層で包まれたアイスクリーム。もちもちとした食感と冷たさ。